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Categoria: Bevande frullati e smoothie

Dalgona coffee, ricetta senza caffè solubile
Pubblicato inBevande, Dolci e Desserts

Dalgona coffee, ricetta senza caffè solubile

lericettedisimo
Il Dalgona coffee senza caffè solubile è la versione con caffè della moka o espresso della famosa bevanda…
Banana milkshake cremoso, fresco e facile da preparare
Pubblicato inBevande, Frappè e Frullati

Banana milkshake cremoso, fresco e facile da preparare

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Il Banana milkshake è un frullato fresco, cremoso e delizioso, una ricetta facile da preparare e perfetta per…
Pumpkin spice latte
Pubblicato inBevande, Dolci e Desserts

Pumpkin spice latte

lericettedisimo
Una tazza di latte calda fumante arricchita con caffè e spezie da assaporare davanti al caminetto in compagnia…
Smoothie all’anguria
Pubblicato inBevande, Frappè e Frullati

Smoothie all’anguria

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Lo Smoothie all'anguria è un frullato rinfrescante, sano e cremoso che si prepara in meno di 5 minuti…
Smoothie alle more
Pubblicato inBevande, Frappè e Frullati

Smoothie alle more

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Lo Smoothie alle more è un delizioso frullato ideale per la colazione, la merenda o come snack sano…
Limonata alle fragole
Pubblicato inAnalcolici, Bevande

Limonata alle fragole

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La limonata alle fragole fatta in casa è un drink estivo semplice e rinfrescante a base di fragole…
Smoothie gelato fragola e banana
Pubblicato inBevande, Dolci e Desserts

Smoothie gelato fragola e banana

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Lo Smoothie gelato fragola e banana è un  cremoso, fresco, colorato e delizioso frullato perfetto per l'estate. In…
Cocktail con kiwi e ananas
Pubblicato inAlcolici, Analcolici, Bevande

Cocktail con kiwi e ananas

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Il Cocktail con kiwi e ananas è un drink fresco, che si prepara facilmente e in un attimo, perfetto…
Tisana zenzero e limone
Pubblicato inBevande

Tisana zenzero e limone

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La Tisana zenzero e limone è una bevanda ottima durante i mesi più freddi, perfetta per prevenire i…
Come fare il succo di melagrana in casa
Pubblicato inBevande, Frappè e Frullati

Come fare il succo di melagrana in casa

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Il Succo di melagrana è una bevanda fresca, dissetante, deliziosa, ricca di vitamine e antiossidanti. La melagrana, ovvero…

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lericettedisimoecicci

CROSTATA MERINGATA AL LIMONE🍋💛 https://blog CROSTATA MERINGATA AL LIMONE🍋💛

https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/crostata-meringata-al-limone-lemon-meringue-tart/

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🥣Ingredienti per la pasta frolla
230 g farina 00
140 g burro
90  g di zucchero a velo
40 g mandorle
1 uovo
 1 tuorlo
1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
1 scorza di limone (grattugiata)
1 pizzico sale
🥣Ingredienti per la crema al limone
4 limoni
4 uova
150 g zucchero a velo
60 g burro
🥣Ingredienti per la meringa
100 g albumi
200 g zucchero a velo
30 ml acqua
🥣 Procedimento
1.Mescoliamo tutti gli ingredienti della pasta frolla e lasciamo riposare 1 ora in frigo.
2. Stendiamo la frolla in una teglia imburrata e infarinata e e la lasciamo ancora per almeno 30 minuti in frigo, Quindi copriamo la crostata con un foglio di carta da forno e fagioli secchi o riso, e cuociamo la crostata in forno per 20-25 minuti, eliminando poi i fagioli e la carta e proseguendo la cottura per altri 10 minuti. Sforniamo la base e la lasciamo raffreddare.
3. Prepariamo la crema al limone unendo in un pentolino la scorza e il succo di limone con le uova e lo zucchero a velo e mescolate finché inizierà ad addensarsi, e fuori dal fuoco aggiungete il burro a dadini. Quando la crema sarà addensata e fredda, la versiamo nel guscio freddo di frolla.
4. Prepariamo la meringa montando a neve ben ferma gli albumi e aggiungendo uno sciroppo di acqua e zucchero caldi sempre montando con le fruste elettriche. Riempiamo una sac a poche con la bocca a stella e decoriamo la crostata. Poi con un cannello da cucina fiammeggiamo la meringa (o la passiamo in forno).

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#crostata #crostatameringata #crostataallimone #lemonmeringue #lemontart #dolcifattiincasa #ricettafacile #dessertrecipe
PESTO DI CAVOLO NERO 🌿💚/ ✨Salva questa ri PESTO DI CAVOLO NERO 🌿💚/

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🥣Ingredienti:
200 g cavolo nero
50 g pecorino
30 g mandorle
olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
sale
🥣 Procedimento
Utilizziamo le foglie più tenere del cavolo nero, eliminando la parte centrale del gambo se risulta essere troppo dura. Le sbollentiamo per qualche istante, le scoliamo e lasciamo raffreddare. Quindi inseriamo nel robot da cucina le foglie del cavolo nero, l’aglio, le mandorle o altra frutta secca come pinoli o noci, il pecorino grattugiato o parmigiano, l’olio d’oliva, un pizzico di sale e pepe. Frulliamo per pochi istanti aggiungendo se necessario altro olio per rendere la salsa super cremosa, ed in pochi istanti è pronta.

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#pestodicavolonero #cavolonero #ricettafacile #ricettaveloce #cucinasana #lunchideas
SPANAKOPITA 😍💚 guscio di pasta fillo croccan SPANAKOPITA 😍💚 guscio di pasta fillo croccante e ripieno buonissimo con spinaci e feta rendono questa torta salata greca speciale🤩
https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/ricetta-spanakopita/

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🥣Ingredienti:
500 g spinaci
1 confezione pasta fillo
250 g feta
150 g yogurt greco
2 uova
1 ciuffo prezzemolo
aneto
3 cipollotti freschi
succo di limone
50 g burro
50 g olio di oliva
semi di sesamo
sale
pepe
🥣 Procedimento
Tritiamo gli spinaci al coltello, aggiungiamo un pizzico di sale e li strizziamo per eliminare completamente l’acqua. Li versiamo in una ciotola e aggiungiamo la feta sbriciolata, lo yogurt, il cipollotto affettato, le uova sbattute, l’aglio tritato, il prezzemolo e l’aneto tritati, il succo di limone, la noce moscata e sale e il pepe e mescoliamo fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Adagiamo in una teglia ricoperta con carta da forno 3 fogli di pasta fillo (ma possiamo arrivare fino a 10 fogli) spennellando ognuno con del burro fuso o dell’olio d’oliva. Riempiamo con il composto di spinaci e chiudiamo con i fogli di pasta fillo rimanenti, sempre spennellando ognuno con il burro. Copriamo con i semi di sesamo e cuociamo in forno a 180 gradi per circa 45 minuti. 
Tips utili:
📍Possiamo cuocere gli spinaci strizzandoli bene.
📍Teniamo la pasta fillo coperta con un canovaccio umido mentre prepariamo la spanakopita in modo che non si asciughi e si secchi.

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#spanakopita #burek #tortasalata #spinaci #feta #pastafillo #ricettavegetariana #ricettadasalvare #lovefood #greekspinachpie #beautifulfood
COTOLETTE DI FINOCCHI 😍 buonissime sia al FORNO COTOLETTE DI FINOCCHI 😍 buonissime sia al FORNO che fritte 😋 MORBIDE e FILANTI dentro e CROCCANTI all'esterno, sono Velocissime da preparare!
https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/cotolette-di-finocchi/

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🥣Ingredienti:
2 finocchi
100 g pangrattato
2 uova
100 g scamorza affumicata
q.b. olio extravergine d’oliva
sale
pepe

🥣 Procedimento
1. Puliamo i finocchi, li sbollentiamo e li tagliamo a fette.
2. Li farciamo con una fetta di scamorza e poi li passiamo nelle uova e nel pangrattato.
3. Li cuociamo in forno, in friggitrice ad aria o fritti.

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#cotolettedifinocchi #veggiefood #ricettavegetariana #marzo #ricettafacile #salvacena #cena #pranzo #cucinaitaliana #italιanfood #verdura #primavera #ricettadelgiorno #recipeidea
BUNNY CHURROS 🐰🍩✨o churros coniglietto❤️
dolcetti fritti a forma di coniglietto e al profumo di cannella 😍

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🥣Ingredienti per preparare la pasta choux:
150 g farina 00
250 ml acqua
250 g uova (circa 5 uova piccole o 4 medie)
80 g burro
4 g sale
olio di semi
Ingredienti per la copertura:
zucchero semolato
cannella in polvere

🥣 Procedimento
Prepariamo la pasta choux sciogliendo il burro con l’acqua e unendo a pioggia la farina. Mescoliamo finché l’impasto si stacca dalle pareti della pentola e fuori dal fuoco aggiungiamo le uova una per volta. Inseriamo l’impasto in una tasca da pasticcere e sulla carta forno disegniamo i nostri churros. Ritagliamo dei rettangoli in corrispondenza di ogni churro e li friggiamo nell’olio bollente finché saranno gonfi e dorati. Li asciughiamo su carta assorbente e li rotoliamo ancora caldi in un mix di zucchero e cannella.

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#churros #dolcifattiincasa #dolcifritti #ricettafacile #colazione #merenda #pasqua #cucinaitaliana #recipereels #dessert
PASTA CREMOSA 😍🥦con broccoli salsiccia e pec PASTA CREMOSA 😍🥦con broccoli salsiccia e pecorino ✨
facile da preparare e squisita!
https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/ricetta-pasta-cremosa-con-broccoli-salsiccia-e-pecorino/

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🥣Ingredienti:
Ingredienti:
320 g pasta (io ho usato i rigacuore)
1 broccolo
300 g salsiccia
100 ml vino bianco
1 spicchio aglio
50 g parmigiano grattugiato
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Ingredienti per la crema di pecorino
150 g pecorino
150 ml latte
30 g farina
40 ml olio extravergine d’oliva

🥣 Procedimento
Sbollentiamo le cimette del broccolo e ne frulliamo metà con il parmigiano grattugiato. A parte cuociamo la salsiccia sbriciolata sfumandola con il vino e aggiungendo le cimette di broccolo che abbiamo lasciato intere. Realizziamo la crema di pecorino scaldando l’olio in una pentola, versando la farina e mescolando con una frusta, quindi versando anche il latte e solo infine il pecorino. In questo modo otterremo una salsa in tutto e per tutto simile ad una besciamella al sapore di pecorino. Saltiamo la pasta cotta al dente nella padella con il broccolo e la salsiccia, aggiungiamo la crema di broccoli e qualche mestolo di acqua di cottura della pasta per rendere la pasta ancora più cremosa. Serviamo la pasta con la crema di pecorino preparata.

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#pasta #rigacuore #cremadibroccoli #pastacremosa #pranzoveloce #ideapranzo #ricettadasalvare #easyrecipe #ricettafacile #aestheticfood
MINI TARTE TATIN in versione salata CON POMODORINI MINI TARTE TATIN in versione salata CON POMODORINI E STRACCIATELLA 😍la ricetta perfetta per un antipasto o un aperitivo sfizioso! Semplicissime da preparare senza stampi e senza stress 🥰

🥣 Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
400 g pomodorini
100 g stracciatella
aceto balsamico
origano
sale
pepe
olio extravergine d’oliva
🥣 Procedimento
Spruzziamo l'aceto balsamico direttamente sulla carta forno in modo da realizzare 4 cerchi sui quali sovrapponiamo i pomodorini tagliati a metà o a fette. Tagliamo la pasta sfoglia in 4 parti e ricopriamo ogni disco di pomodorini con la pasta sfoglia. Dopo 30 minuti di cottura in forno a 200°, con delicatezza le capovolgiamo e le condiamo con stracciatella, pepe e origano.
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#tartetatin #minitartelette #pomodorini #stracciatella #aperitivo #antipasto  #ricettasemplice  #easyrecipe  #mangiarebene #feedfeed #goodfood
POLPETTE FETA E SPINACI 💚💚facilissime e con POLPETTE FETA E SPINACI 💚💚facilissime e con pochi ingredienti!
https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/ricetta-polpette-feta-e-spinaci/

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🥣Ingredienti:
350 g spinaci
100 g feta
2 uova
60 g pane integrale (o pangrattato)
50 g parmigiano grattugiato
1 spicchio aglio
olio extravergine d’oliva
pangrattato
semi di sesamo
sale
pepe
🥣 Procedimento
Tritiamo gli spinaci già cotti e ben strizzati e li mescoliamo con uova, feta sbriciolata, Parmigiano grattugiato, pane ammollato e strizzato, un pizzico di sale e pepe. Formiamo le polpette, le rotoliamo in un mix di pangrattato e semi di sesamo e le cuociamo in forno a 180° per 15-20 minuti girandola a metà cottura oppure in friggitrice ad aria per circa metà del tempo, o le friggiamo.

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#polpette #spinaci #fetacheese #polpettevegetariane #secondipiatti #salvacena #pranzoveloce #lunchideas #ricettafacileeveloce #easyrecipe
INSALATA TIEPIDA CON BROCCOLO ROMANO, CECI E PATAT INSALATA TIEPIDA CON BROCCOLO ROMANO, CECI E PATATE 🥗💚nutriente, leggera e gustosa! Pochi ingredienti e pochi minuti per prepararla 😍

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🥣Ingredienti:
1 broccolo romanesco
500 g patate
300 g ceci cotti, bolliti
150 g olive verdi
20 g capperi
olio extravergine d’oliva
sale

🥣 Procedimento
Cuociamo i broccoli e le patate al vapore o li lessiamo, li saltiamo in padella con aglio tritato e olio, aggiungiamo i ceci, i capperi, le olive e in pochi istanti è pronta!

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#insalatatiepida #insalatainvernale #broccoloromanesco #ceci #warmsalad #veggiesalad #mangiaresano #senzaglutine #healthyrecipe #eatgreen
ZEPPOLE PANNA E LIMONE 🥯🍋💛 morbide, deliz ZEPPOLE PANNA E LIMONE 🥯🍋💛
morbide, deliziose, profumate, davvero irresistibili! 

🥣Ingredienti per le zeppole:
150 g farina 00
250 ml acqua
250 g uova (circa 5 uova piccole o 4 medie)
80 g burro
4 g sale
Ingredienti per la crema: 
500 ml di panna fresca
200 g di mascarpone 
80 g di zucchero
1 limone (scorza e succo)
🥣 Procedimento
Sciogliamo  burro, acqua e un pizzico di sale, incorporiamo la  farina, e fuori dal fuoco le  uova. Realizziamo con una sac a poche le zeppole su un foglio di carta da forno. Possiamo poi friggerle come nella ricetta tradizionale, oppure cuocerle in forno a 200° per circa 25 minuti.  Una volta cotte, le farciamo e decoriamo con una crema preparata con panna montata, mascarpone, scorza grattugiata e succo di limone.
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La ricetta stampabile la trovi sul blog @lericettedisimoecicci cercando ZEPPOLE❤️ oppure nelle stories per 24 ore 😊

#zeppole #panna #limone #creampuffs #dolcifattiincasa #dolcifacili #bakefeed #idearicetta #recipeinspiration #aestheticfood
GNOCCHI RADICCHIO E GORGONZOLA 💜 ✨Salva ques GNOCCHI RADICCHIO E GORGONZOLA 💜

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🥣Ingredienti:
Ingredienti:
1 kg gnocchi di patate
500 g radicchio
150 g gorgonzola
100 g noci
1 cipolla
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

🥣 Procedimento
Cuociamo il radicchio con olio e cipolla tritata, aggiungiamo il gorgonzola e poca acqua calda per farlo sciogliere. Condiamo gli gnocchi con la crema preparata e serviamo con noci tritate grossolanamente.
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#gnocchi #radicchio #gorgonzola #ricettasemplice #pranzoveloce #lunchrecipes #idearicetta #mangiarecongusto #eatgoodfeelgood #top_food_of_instagram
VEGGIE WRAP 💖🌯🌈 perfetto per un pasto vel VEGGIE WRAP 💖🌯🌈 perfetto per un pasto veloce, colorato, leggero e saporito 😍
https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/ricetta-veggie-wrap/

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🥣Ingredienti:
Ingredienti:
4 tortillas
Ingredienti per le polpette di broccoli
500 g broccoli
1 uovo
100 g parmigiano grattugiato
60 g pangrattato
rosmarino
olio extravergine d’oliva
sale

🥣Ingredienti per la salsa allo yogurt
200 g yogurt greco
1/2 succo di limone
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

🥣Ingredienti per l’insalata
200 g valeriana (songino)
200 g cavolo viola
200 g carote
olio extravergine d’oliva
succo di limone
sale

🥣 Procedimento
Riscaldiamo le tortillas per qualche secondo in padella e le farciamo con salsa allo yogurt, insalata di valeriana, carote e cavolo viola o l’insalata che preferite, e polpette di broccoli. Chiudiamo le nostre tortillas a portafoglio o arrotolandole e sono pronte.
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#veggiewrap #tortillas #piadina #salvacena #pranzoveloce #easylunch #healthysnackideas #plantbasedrecipes #eatyourveggies #pranzosanoeleggero #ricettaveloce
CHEESECAKE MANGO E COCCO 🥭🥥😍 ✨Salva qu CHEESECAKE MANGO E COCCO 🥭🥥😍

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🥣Ingredienti
250 g biscotti secchi
150 g burro
50  disidratato

🥣Ingredienti per la crema al mango
150 g mango
75 g zucchero
50 g burro
2 uova
1 limone (scorza e succo)
1 cucchiaio fecola di patate

🥣Ingredienti per la crema di formaggio e cocco
650 g formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
150 g zucchero
2 uova
100 g cocco rapè
🥣 Procedimento
Dopo aver cotto la base di biscotti in forno, versiamo al suo interno la crema di formaggio, uova e cocco e distribuiamo cucchiaiate di crema al mango in superficie. Mescoliamo le due creme e cuociamo la cheesecake in forno. Il procedimento con video e passaggi completo lo trovate sul blog 😉
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#mangocheesecake #cheesecake #dolcisemplici #dolcifattincasa #ricettasemplice #bakeandshare #ricettadasalvare #bakingaesthetic #aestheticpost
"NON" PIZZA DI PANCARRÉ 🍞🍅🍕 https://blog "NON" PIZZA DI PANCARRÉ 🍞🍅🍕
https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/ricetta-pizza-di-pancarre/

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🥣Ingredienti:
3 fette pane lungo per tramezzini (o 8 fette di pancarrè)
100 g passata di pomodoro
100 g mozzarella
olio extravergine d’oliva
origano secco
sale
pepe
🥣 Procedimento
Disponiamo le fette di pane nella teglia e le condiamo con salsa di pomodoro e mozzarella a dadini. 200° in forno per una decina di minuti ed è pronta!
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#pancarrè #pizza #ricettafacile #ricettarapida #recipeinspo #ideacena #svuotafrigo #sostenibilità #reeloftheday #lericettedisimoecicci #recettesfaciles #apericena
ROTOLO ALLE FRAGOLE PANNA E MASCARPONE 🍓🍰😍

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🥣Ingredienti per il rotolo:
3 uova
150 g zucchero
100 g farina 00
20 g olio vegetale
scorza di limone
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
1 pizzico sale
🥣Ingredienti per la farcia e la decorazione
500 ml panna da montare
250 g mascarpone
350 g fragole
100 g zucchero
🥣 Procedimento
Montiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero, la scorza grattugiata di limone o in alternativa la vaniglia, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Versiamo l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare o su una leccarda rivestita con carta da forno e cuociamo a 180 gradi per circa 10-12 minuti. Capovolgiamo la torta ancora calda su un canovaccio pulito e cosparso di zucchero a velo e arrotoliamo strettamente attorno al panno dal lato lungo. Facciamo raffreddare il rotolo e prepariamo la crema per farcirlo con panna montata, mascarpone, zucchero e fragole a dadini. Srotoliamo il rotolo, lo facciamo con la crema preparata e lo arrotoliamo di nuovo strettamente questa volta avvolgendolo in un foglio di pellicola trasparente per poterlo riporre in frigo. Dopo qualche ora decoriamo il rotolo con crema di panna e mascarpone e fragole fresche.
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#rotoloallefragole #strawberryrollcake #swissrollcake #dolcifattiincasa #ricettadasalvare #bakingrecipes #cutefood #easterbaking #foodaesthetic #bakingaesthetic #cute
PASTA FRESCA AGLI SPINACI 😍🌱💚 2 ingredie PASTA FRESCA AGLI SPINACI 😍🌱💚 
2 ingredienti, 5 minuti per prepararla ☺️

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🥣Ingredienti per l’impasto
300 g farina 00
250 g spinaci 
Ingredienti per il condimento
200 g spinaci
50 g parmigiano grattugiato
30 g noci
1 spicchio aglio
olio extravergine d’oliva
sale
🥣 Procedimento
Versiamo la farina e gli spinaci nel robot da cucina e lo azioniamo fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. Quindi formiamo una palla e quando l’acqua di cottura della pasta giungerà ad ebollizione, tagliamo dei pezzetti di pasta con le forbici direttamente nella pentola. Una volta cotti li condiamo a piacere con pesto di spinaci, salsa di pomodoro o con burro versato e salvia.
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#pastafrescafattaincasa #pastadispinaci #spinachpasta #2ingredients #spinaci #homemade #healthyrecipe #ricettefacili
TONNO CON SALSA ALL'ARANCIA 🍊🧡 ✨Salva que TONNO CON SALSA ALL'ARANCIA 🍊🧡

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🥣Ingredienti
4 fette tonno
2 arance
50 ml vino bianco
20 g burro
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
sale
pepe
🥣 Procedimento
Rosolate il tonno in olio 4-5 minuti per lato, quindi toglietele dalla padella e mettetele in forno lasciandole in caldo a 70°. Versate il succo e la scorza d’arancia nella padella, aggiungete il vino bianco, sale e pepe e lasciate sobbollire per qualche minuto, ed infine il burro. Trasferite le fette di tonno su un piatto da portata e cospargetele con la salsa all’arancia.
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#ricettasemplice #secondipiatti #secondidipesce #mangiarebene #foodprep #receitafácil #ricettadasalvare
ZUPPA DI CECI E CAVOLO NERO 🥘💚 ✨Salva que ZUPPA DI CECI E CAVOLO NERO 🥘💚

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🥣Ingredienti
400 g cavolo nero
400 g patate
250 g ceci
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
1 rametto rosmarino
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
🥣 Procedimento
Realizziamo un soffritto con cipolla, carota, sedano, olio e rosmarino, aggiungiamo le patate tagliate a cubetti, i ceci precotti e il cavolo nero tagliato a listarelle. Copriamo con acqua calda o brodo e in circa 30-40 minuti la nostra zuppa è pronta per essere gustata.
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CUPCAKE MIMOSA 💛 ✨Salva questa ricetta per d CUPCAKE MIMOSA 💛

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🥣Ingredienti per i cupcake
250 g farina 00
150 g yogurt bianco naturale
100 g zucchero
100 ml olio di semi
2 uova
1/2 bustina lievito in polvere per dolci
1 scorza di limone
Ingredienti per la crema diplomatica
500 ml latte
4 tuorli (o 2 uova)
100 g zucchero
50 g farina
250 ml panna fresca da montare
1 scorza di limone
50 g zucchero a velo
🥣 Procedimento
Prepariamo i cupcake mescolando uova, zucchero, yogurt, olio di semi, farina, lievito per dolci e scorza grattugiata di limone. Mescoliamo bene e versiamo nei pirottini di carta appositi. Inforniamo a 180° per 20-25 minuto.

Prepariamo la crema diplomatica unendo la crema pasticcera alla panna montata con lo zucchero a velo.

Svuotiamo leggermente i cupcake al centro in modo da ottenere una cavità e la farciamo con la crema diplomatica. Ricopriamo con le briciole delle tortine e i cupcake mimosa sono pronti.
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PIZZA CON CREMA DI ZUCCA, MORTADELLA E STRACCIATEL PIZZA CON CREMA DI ZUCCA, MORTADELLA E STRACCIATELLA 🧡 

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🥣Ingredienti
500 g farina 0
400 ml acqua
10 g olio extravergine d’oliva
10 g sale
7 g lievito di birra fresco (o 3 g di lievito di birra secco)
Ingredienti per il condimento
400 g zucca
200 g mozzarella per pizza
150 g mortadella
100 g stracciatella
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
30 g noci
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
🥣 Procedimento
Stendiamo l'impasto delle pizze lievitato nelle teglie e dopo altri 30 minuti di lievitazione facciamo cuocere in forno a 230 gradi per circa 15/20 minuti dopo averle cosparse con un'emulsione di olio e acqua.  Quindi sforniamo le pizze, le condiamo con una crema ottenuta cuocendo la zucca con olio aglio e rosmarino e poi frullata (eliminando logicamente l’aglio e il rosmarino), e con la mozzarella a dadini. Altri 5 minuti in forno e poi guarniamo le pizze con fette di mortadella, la cospargiamo con la stracciatella e con la granella di noci.
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