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Secondi-Verdure

Veggie burger di ceci e peperoni

Veggie burger di ceci e peperoni

I Veggie burger di ceci e peperoni sono sfiziosi burger senza carne vegani ottimi come secondo piatto, facili da preparare in casa. Spesso sperimentiamo dei burger alternativi a quelli classici di carne e questi di ceci e peperoni ne sono un esempio. Sono saporitissimi e costituiscono un ottimo modo per gustare le verdure, soprattutto per […] Continua a leggere…

Le Polpette di broccoli e philadelphia sono sfiziose, saporite e soprattutto cremosissime polpette, talmente morbide che si sciolgono in bocca.

Polpette di broccoli e philadelphia

Le Polpette di broccoli e philadelphia sono sfiziose, saporite e soprattutto cremosissime polpette, talmente morbide che si sciolgono in bocca. Una ricetta nata per caso ma che abbiamo amato sin dal primo morso: l’aggiunta del philadelphia (o di altro formaggio spalmabile o cremoso come ricotta o stracchino) all’impasto fatto con broccoli, pane, uova e grana grattugiato, […] Continua a leggere…

Insalata mista con pesce spada affumicato

Insalata mista con pesce spada affumicato

L’Insalata mista con pesce spada affumicato è un piatto unico saporito, fresco e leggero, facile e veloce da preparare. Amiamo tantissimo queste insalatone che, pur essendo costituite da pochi ingredienti, sono ricche di sapore e per di più sono anche leggere. La base è l’insalata della qualità che preferite (vanno bene radicchio, scarola, indivia, iceberg, […] Continua a leggere…

Torta salata con cavoletti di Bruxelles

Torta salata con cavoletti di Bruxelles

Cercate una ricetta sfiziosissima per gustare i cavoletti di Bruxelles? Bene, siete nel posto giusto, perché la Torta salata con cavoletti di Bruxelles (o Torta a pois come l’abbiamo ribattezzata) non solo è buonissima ma anche semplice, veloce da preparare e bella da vedere!Amiamo tantissimo le torte salate ma preparare questa torta ci ha dato […] Continua a leggere…

Rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio

Rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio

Il Rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio è un gustoso secondo piatto, una frittata arrotolata, farcita e gratinata in forno buonissima! Un secondo piatto insolito che all’occorrenza può diventare uno sfizioso antipasto per gli ospiti che conquista chi lo prepara per la sua facilità, e conquista chi lo assaggia naturalmente per la sua bontà. La […] Continua a leggere…

Torta salata con funghi e carne

Torta salata con funghi e carne

La Torta salata con funghi e carne è un rustico buonissimo senza lievitazione semplice e veloce da preparare. La base è una sorta di brisèe all’olio d’oliva che si realizza in pochi minuti semplicemente mescolando con un cucchiaio tutti gli ingredienti. Il risultato è simile ad una focaccia ma senza lievitazione, insomma molto più veloce di […] Continua a leggere…

Polpettone di patate e spinaci ripieno

Polpettone di patate e spinaci ripieno

Il Polpettone di patate e spinaci ripieno è un secondo piatto gustoso che conquista con il suo cuore filante di scamorza affumicata. Un polpettone buonissimo, anche piuttosto leggero perché si cuoce in forno e soprattutto semplice da preparare: realizziamo l’ impasto mescolando patate e spinaci bolliti con un uovo e formaggio; poi prendiamo uno stampo da […] Continua a leggere…