Due pasticcione in Cucina!
La Ciambella di pasta e melanzane è un buonissimo timballo di pasta al forno semplice da preparare, perfetto per il pranzo della domenica. Liberamente ispirata al timballo di melanzane tipicamente siciliano preparato con melanzane fritte e anelletti come formato di pasta, questa ciambella è più leggera perché è preparata con fette di melanzane non fritte […] Continua a leggere…
L’Insalata mista con pesce spada affumicato è un piatto unico saporito, fresco e leggero, facile e veloce da preparare. Amiamo tantissimo queste insalatone che, pur essendo costituite da pochi ingredienti, sono ricche di sapore e per di più sono anche leggere. La base è l’insalata della qualità che preferite (vanno bene radicchio, scarola, indivia, iceberg, […] Continua a leggere…
La Ciambella rustica con mortadella e mozzarella è un soffice lievitato dal ricco e saporito ripieno, perfetta per buffet, aperitivi o cene all’insegna del gusto.Un’idea facilissima da preparare comodamente in anticipo sia a mano che in planetaria e che è anche un’ottima ricetta svuota-frigo: noi infatti l’abbiamo preparata utilizzando mortadella e mozzarella che dovevamo consumare […] Continua a leggere…
La Zuppa di baccalà e fagioli è un piatto unico ricco, gustoso e confortevole, un piatto per il quale la scarpetta è d’obbligo. La dolcezza delle cipolle, il piccante del peperoncino, la cremosità e il colore del pomodoro, il sapore deciso dei fagioli e il sapore caratteristico e sapido del baccalà: sono questi gli ingredienti fondamentali […] Continua a leggere…
Lo Strudel radicchio e patate è la versione salata del classico strudel dolce altoatesino, perfetto sia come antipasto che come piatto unico. E dobbiamo dire che è anche la sua versione veloce perché non abbiamo preparato la pasta per lo Strudel ma ci siamo avvalse di un sostituto che abbiamo sempre a portata di mano, […] Continua a leggere…
Il Risotto con pollo e arancia è un piatto profumato, originale, saporito e aromatico, semplice e veloce da realizzare. Lo spezzatino di pollo all’arancia diventa la base di questo risotto cremosissimo e confortevole che non solo profuma di agrumi ma anche di curcuma, una spezia antiossidante dalle tantissime proprietà e che usiamo tantissimo nei risotti non […] Continua a leggere…
Gli Involtini di verza con riso e salsiccia sono un ottimo piatto unico in cui le foglie di verza si trasformano in involtini con una golosa farcitura. A volte basta davvero poco per creare un piatto gustoso e sfizioso utilizzando pochissimi ingredienti naturalmente di qualità, ed è sicuramente il caso di questi involtini. Della verza utilizziamo […] Continua a leggere…
Le Crepes con melanzane sono un primo piatto molto saporito, crepes gratinate in forno senza besciamella e condite con pomodorini ciliegino e parmigiano grattugiato. Continua a leggere…
L’Insalata di riso con tonno e fagioli è una fresca, sfiziosa e appetitosa insalata estiva facilissima da preparare e perfetta per l’estate. Continua a leggere…
Il Cous cous con zucchine feta e pomodorini è un’insalata estiva ricca di verdure gustosa e leggera . Un piatto fresco che si prepara comodamente in anticipo e che Continua a leggere…
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