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Antipasti

Crocchette di pollo

Crocchette di pollo

Le Crocchette di pollo sono sfiziose, golose e irresistibili pepite facilissime da realizzare in casa, morbide e croccanti allo stesso tempo. Avete presente i nuggets dei fast food? Ecco, queste crocchette di pollo le ricordano tantissimo, con l’indubbio vantaggio che, preparandole in casa, li scegliamo noi gli ingredienti e possiamo sia decidere di friggerle ma […] Continua a leggere…

Le Polpette di broccoli e philadelphia sono sfiziose, saporite e soprattutto cremosissime polpette, talmente morbide che si sciolgono in bocca.

Polpette di broccoli e philadelphia

Le Polpette di broccoli e philadelphia sono sfiziose, saporite e soprattutto cremosissime polpette, talmente morbide che si sciolgono in bocca. Una ricetta nata per caso ma che abbiamo amato sin dal primo morso: l’aggiunta del philadelphia (o di altro formaggio spalmabile o cremoso come ricotta o stracchino) all’impasto fatto con broccoli, pane, uova e grana grattugiato, […] Continua a leggere…

Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella

Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella

Il Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella è un rustico buonissimo, facile e veloce da preparare, dal ripieno morbido e filante. Non è la “solita” torta salata di quelle classiche che si preparano con la pasta sfoglia, ma la sfoglia rettangolare diventa un rotolo che accoglie al suo interno un saporito purè di […] Continua a leggere…

Torta salata con cavoletti di Bruxelles

Torta salata con cavoletti di Bruxelles

Cercate una ricetta sfiziosissima per gustare i cavoletti di Bruxelles? Bene, siete nel posto giusto, perché la Torta salata con cavoletti di Bruxelles (o Torta a pois come l’abbiamo ribattezzata) non solo è buonissima ma anche semplice, veloce da preparare e bella da vedere!Amiamo tantissimo le torte salate ma preparare questa torta ci ha dato […] Continua a leggere…

Crocchette di patate e salmone

Crocchette di patate e salmone

Le Crocchette di patate e salmone sono un finger food sfizioso e gustosissimo, crocchette dal cuore morbido e croccanti all’esterno grazie ad una speciale panatura. Cosa dire se non semplicemente che adoriamo queste crocchette? L’impasto è facilissimo da preparare a partire dalle patate lessate e poi ridotte in purea e mescolate con un solo tuorlo e […] Continua a leggere…

Ciambella rustica con mortadella e mozzarella

Ciambella rustica con mortadella e mozzarella

La Ciambella rustica con mortadella e mozzarella è un soffice lievitato dal ricco e saporito ripieno, perfetta per buffet, aperitivi o cene all’insegna del gusto.Un’idea facilissima da preparare comodamente in anticipo sia a mano che in planetaria  e che è anche un’ottima ricetta svuota-frigo: noi infatti l’abbiamo preparata utilizzando mortadella e mozzarella che dovevamo consumare […] Continua a leggere…

Rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio

Rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio

Il Rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio è un gustoso secondo piatto, una frittata arrotolata, farcita e gratinata in forno buonissima! Un secondo piatto insolito che all’occorrenza può diventare uno sfizioso antipasto per gli ospiti che conquista chi lo prepara per la sua facilità, e conquista chi lo assaggia naturalmente per la sua bontà. La […] Continua a leggere…

Strudel radicchio e patate

Strudel radicchio e patate

Lo Strudel radicchio e patate è la versione salata del classico strudel dolce altoatesino, perfetto sia come antipasto che come piatto unico. E dobbiamo dire che è anche la sua versione veloce perché non abbiamo preparato la pasta per lo Strudel ma ci siamo avvalse di un sostituto che abbiamo sempre a portata di mano, […] Continua a leggere…