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Secondi piatti

Veggie burger di ceci e peperoni

Veggie burger di ceci e peperoni

I Veggie burger di ceci e peperoni sono sfiziosi burger senza carne vegani ottimi come secondo piatto, facili da preparare in casa. Spesso sperimentiamo dei burger alternativi a quelli classici di carne e questi di ceci e peperoni ne sono un esempio. Sono saporitissimi e costituiscono un ottimo modo per gustare le verdure, soprattutto per […] Continua a leggere…

Frittata di cipolle al forno

Frittata di cipolle al forno

La Frittata di cipolle al forno è un secondo piatto facile e veloce da preparare, buono, economico e anche più leggero rispetto alla versione fritta in padella. Se apriamo il frigo quasi sicuramente troviamo le uova, se andiamo in dispensa difficilmente mancano le cipolle, insomma tutti gli ingredienti necessari per preparare questa ricetta li abbiamo […] Continua a leggere…

Crocchette di pollo

Crocchette di pollo

Le Crocchette di pollo sono sfiziose, golose e irresistibili pepite facilissime da realizzare in casa, morbide e croccanti allo stesso tempo. Avete presente i nuggets dei fast food? Ecco, queste crocchette di pollo le ricordano tantissimo, con l’indubbio vantaggio che, preparandole in casa, li scegliamo noi gli ingredienti e possiamo sia decidere di friggerle ma […] Continua a leggere…

Filetti di merluzzo aglio olio e peperoncino

Filetti di merluzzo aglio olio e peperoncino

I Filetti di merluzzo aglio olio e peperoncino sono un secondo piatto di pesce light, ricco di profumi e sapori, che si cuoce velocemente in padella. Pochissimi ingredienti per preparare questa ricetta racchiusi praticamente nel suo titolo: filetti di merluzzo, aglio, olio, peperoncino, vino bianco e prezzemolo. I filetti vengono saltati in padella con olio, […] Continua a leggere…

Le Polpette di broccoli e philadelphia sono sfiziose, saporite e soprattutto cremosissime polpette, talmente morbide che si sciolgono in bocca.

Polpette di broccoli e philadelphia

Le Polpette di broccoli e philadelphia sono sfiziose, saporite e soprattutto cremosissime polpette, talmente morbide che si sciolgono in bocca. Una ricetta nata per caso ma che abbiamo amato sin dal primo morso: l’aggiunta del philadelphia (o di altro formaggio spalmabile o cremoso come ricotta o stracchino) all’impasto fatto con broccoli, pane, uova e grana grattugiato, […] Continua a leggere…

Polpettone ripieno di funghi

Polpettone ripieno di funghi

Il Polpettone ripieno di funghi è un secondo piatto a base di carne macinata farcito con funghi e formaggio che con la cottura in forno diventa super filante. Nonostante le apparenze, la ricetta è semplicissima: l’impasto del polpettone si prepara in pochi minuti e racchiude all’interno un cuore morbido a base di funghi e provolone. Con […] Continua a leggere…