Due pasticcione in Cucina!
Il Polpettone di pollo e patate dal ripieno gustoso e filante e cotto in forno è un secondo piatto strepitoso, gustoso e semplice da preparare in casa. E’ un polpettone un po’ diverso dai classici polpettoni con carne macinata perché innanzitutto per prepararlo usiamo il petto di pollo che tritiamo in casa con il mixer. […] Continua a leggere…
Il Pollo con verdure al forno è un secondo piatto semplice da preparare e molto saporito, una ricetta da realizzare con verdure di stagione. Un piatto completo che si prepara in poche semplici mosse: da un lato si cuoce il pollo prima in pentola così a fine cottura risulterà morbido e per nulla secco. Le […] Continua a leggere…
I Veggie burger di ceci e peperoni sono sfiziosi burger senza carne vegani ottimi come secondo piatto, facili da preparare in casa. Spesso sperimentiamo dei burger alternativi a quelli classici di carne e questi di ceci e peperoni ne sono un esempio. Sono saporitissimi e costituiscono un ottimo modo per gustare le verdure, soprattutto per […] Continua a leggere…
La Frittata di cipolle al forno è un secondo piatto facile e veloce da preparare, buono, economico e anche più leggero rispetto alla versione fritta in padella. Se apriamo il frigo quasi sicuramente troviamo le uova, se andiamo in dispensa difficilmente mancano le cipolle, insomma tutti gli ingredienti necessari per preparare questa ricetta li abbiamo […] Continua a leggere…
Le Crocchette di pollo sono sfiziose, golose e irresistibili pepite facilissime da realizzare in casa, morbide e croccanti allo stesso tempo. Avete presente i nuggets dei fast food? Ecco, queste crocchette di pollo le ricordano tantissimo, con l’indubbio vantaggio che, preparandole in casa, li scegliamo noi gli ingredienti e possiamo sia decidere di friggerle ma […] Continua a leggere…
La Torta salata con cicoria è un gustoso rustico facile e veloce da preparare che si realizza con un rotolo di brisè o sfoglia già pronta farcita con una delicata crema di ricotta e cicoria. Ottima come secondo piatto salva-cena ma anche per buffet e picnic, questa torta salata molto primaverile è semplicissima da realizzare […] Continua a leggere…
I Rotolini di zucchine al forno sono saporiti, semplici e veloci rotolini da realizzare con le zucchine a crudo, riccamente farciti e conditi con salsa di pomodoro. Non si friggono e neanche si grigliano, ma le zucchine le riempiamo a crudo con prosciutto cotto e philadelphia. Il trucco è tagliare le zucchine a fette sottili […] Continua a leggere…
I Filetti di merluzzo aglio olio e peperoncino sono un secondo piatto di pesce light, ricco di profumi e sapori, che si cuoce velocemente in padella. Pochissimi ingredienti per preparare questa ricetta racchiusi praticamente nel suo titolo: filetti di merluzzo, aglio, olio, peperoncino, vino bianco e prezzemolo. I filetti vengono saltati in padella con olio, […] Continua a leggere…
Le Polpette di broccoli e philadelphia sono sfiziose, saporite e soprattutto cremosissime polpette, talmente morbide che si sciolgono in bocca. Una ricetta nata per caso ma che abbiamo amato sin dal primo morso: l’aggiunta del philadelphia (o di altro formaggio spalmabile o cremoso come ricotta o stracchino) all’impasto fatto con broccoli, pane, uova e grana grattugiato, […] Continua a leggere…
Il Polpettone ripieno di funghi è un secondo piatto a base di carne macinata farcito con funghi e formaggio che con la cottura in forno diventa super filante. Nonostante le apparenze, la ricetta è semplicissima: l’impasto del polpettone si prepara in pochi minuti e racchiude all’interno un cuore morbido a base di funghi e provolone. Con […] Continua a leggere…
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