Ricette vegetariane in vasocottura

Sugo di melanzane in vasocottura che delizia. Cuoce in pochi minuti al microonde e si conserva in frigorifero per un mese. Grazie al sottovuoto che si formerà nel vasetto, potremo conservarlo come appena fatto. Il sugo di melanzane in vasetto è ottimo per condire i nostri primi piatti, io l’ho provato cuocendo delle penne integrali […]

Il sugo alla puttanesca in vasocottura che oggi vi propongo è tratto dal mio primo libro: Vasocottura Facile (ed.Gribaudo). Come tutti i sughi e le salse in vasocottura al microonde, cuoce in pochi minuti e si conserva in frigorifero per un mese*. Preparo spesso i sughi in vasocottura, trovo comodissimo tornare a casa e, mentre […]

Oggi cuociamo il riso integrale in vasocottura. Una sorta di cottura al vapore in microonde…

Il minestrone estivo in vasocottura è perfetto quando si vuole gustare un piatto ricco di verdure e ricco di vitamine, senza accendere i fornelli! Cotto in vasetto al microonde con tante verdure di stagione e aromatizzato con un tocco di zafferano, il minestrone estivo ci delizierà. Per prepararlo in tutta sicurezza, utilizzate l’acqua filtrata con […]

La quinoa con zucchine in vasocottura è una delle mie prime ricette cotte in vasetto. Nel giugno del 2015, cercavo di proporre la tecnica della vasocottura, come in molti sanno, con grande difficoltà. La mia dieta a basso indice glicemico, mi ha sempre portata a scegliere alimenti sani cotti in vasetto, come l’amaranto in vasocottura […]

La quinoa in vasocottura cotta nel vasetto al microonde, è facile da fare e questa tecnica di cottura vi permetterà di cuocerla in soli 6 minuti. La quinoa, come l’amaranto, è ricca in proteine nobili e povera di carboidrati e, così come l’orzo, ha un indice glicemico basso. Questo primo piatto in vasocottura è perfetto […]

Se mi avessero detto 4 anni fa che sarei riuscita ad ottenere la pasta e…

La pasta in vasocottura al microonde cuoce alla metà del tempo, indicato sulla confezione, ed…

Orzo in vasocottura, cuoce alla metà del tempo in microonde. Grazie a questa tecnica potremo…

Cari lettori oggi vi offro gli aneletti in vasocottura alla siciliana. Una ricetta realizzata con la tipica pasta a forma di agnellino, melanzane e ricotta. Come sappiamo la cottura della pasta in vasetto è molto controversa. Noi italiani amiamo la pasta al dente e non é facile gestire il post cottura, cuocendo con questa tecnica. Con […]

Le lasagne con zucchine in vasocottura cuociono in vasetto, in soli 6 minuti, si possono conservare in frigo fino a 15 giorni e sono deliziose! Morbide e gustose sarà la nostra ricetta salva pranzo e senza accendere i fornelli. Ecco come cucinare con la tecnica della vasocottura le lasagne con zucchine e averle pronte in […]

Leggere e gustose le lasagne alla sorrentina in vasocottura al microonde. Cotte in soli sei minuti e potremo conservarle in frigo, fino a 15 giorni, grazie al sottovuoto. Una ricetta senza precottura, si prepara in un attimo ed è molto gradita ai bimbi. Una lasagna vegetariana cotta in vasetto, arricchita con salsa di pomodoro, mozzarella, […]

I fagioli e scarola in vasocottura, un abbinamento sempre gradito, ricco di gusto, malgrado sia…

Cari lettori, oggi vi delizio con il risotto alle fragole in vasocottura. Un grande classico…

Oggi ravioli in vasocottura al pomodoro e basilico. Posso dire di aver raggiunto un altro…

Il timballo di riso e melanzane in vasetto che oggi vi propongo, è frutto del…

Se state cercando di riscoprire i sapori di un tempo, allora gustatevi il minestrone in…

Caldo, filante e molto gustoso il minestrone valdostano in vasetto. Avete capito bene, per le…

Oggi, cari lettori, vi offro le lasagne light al radicchio e ricotta in vasocottura. Morbidissime, leggere e veloci. Perfette per la mia dieta! Un aiuto in cucina me lo da la Besciamella Leggera Parmalat, perfetta per le lasagne ed è talmente buona, che nessuno si accorgerà che è light, con il 50% di grassi in […]

Oggi risotto in vasocottura con radicchio e stracchino. Cotto in pochi minuti, molto appetitoso e…

La ricetta del mix di cereali in vasocottura al microonde è perfetta da tenere in frigorifero. Accompagnati da zucchine in vasocottura e un barattolo di fagioli cannellini fatti in casa. Come potete vedere nella foto, ho usato il mix di cereali cotti in vasetto per creare un piatto unico e sano. Il mix di cereali […]

Oggi, cari lettori, riso al telefono veloce! Come? Con la vasocottura al microonde è più che possibile. Una ricetta semplice, sì, ma che spesso accontenta tutti, in particolare i ragazzi. E allora ecco che del semplice riso, unito alla polpa di pomodoro e della mozzarella, in 7 minuti si trasforma in una ricetta filante e […]

Fresca e gustosa la zuppa di fagioli freschi, un piatto che mi ricorda l’infanzia, ricco…

Lenticchie rosse in vasocottura, ecco una ricetta etnica per fare la crema di lenticchie rosse, ottima sia calda che tiepida. I vantaggi di cuocere questi legumi in vasocottura sono tanti, ad esempio, il risparmio energetico, o non dover seguire la cottura e, il vantaggio più importante sarà di poter conservare le lenticchie cotte per tanti […]

La zuppa di lenticchie in vasocottura è una ricetta che stupisce. Veloce da cuocere al microonde, si conserva per un mese in frigorifero, grazie al sottovuoto. Oggi, cari lettori, ho deciso di restaurare questo articolo che risale al 7 gennaio del 2016. Presentandovelo in chiave restaurata, sia nelle foto e sia nei nel procedimento. Molti […]

Oggi lasagne alla norma in vasetto! Se c’è una ricetta sempre azzeccata in vasocottura, questa è la lasagna. Morbide, gustose e veloci, grazie a questa tecnica cuociono in pochi minuti e stupiscono sempre per il risultato. Ma veniamo alla ricetta delle lasagne alla norma: ho fritto le melanzane e preparato una buona salsa di pomodoro, poi ho […]

Ecco la salsa in vasocottura. Dei pomodorini sciué sciué, cotti al vapore in vasetto, perfetti…

Oggi vellutata di zucchine in vasocottura, cotta in sei minuti e preservandone i principi nutritivi. Fino a un po’ di tempo fa, a mia figlia, piaceva gustare uno dei famosi passati di verdure surgelati, che vendono già pronti. Cosa che compravo mal volentieri, malgrado negli ingredienti venissero riportate solo verdure… Lei ama le zucchine, le […]

Gradite una vellutata di asparagi in vasocottura? Leggera e molto gustosa, perché, come sappiamo bene,…

Cari lettori eccoci ad un altro appuntamento con la cottura in vaso, con l’orzo con…

La vellutata di cavolfiore in vasocottura, cari lettori, ha stupito anche me. Perfetta quando si…

Ragù di verdure in vasocottura è una delle mie prime ricette di sughi e salse in vasocottura. Già nel 2017 avevo compreso che per sfruttare al massimo la vasocottura, era utile preparare dei sughi da conservare sottovuoto. Questa ricetta del ragù vegetariano in vasocottura racchiude molti miei ricordi, a casa mia si usavano molto le […]

Leggere e gustose le lasagne di magro che oggi vi propongo. Le lasagne di magro altro non non sono che con ricotta e spinaci, in genere, nell’impasto, si mette almeno un uovo. Io per legarle e farle venire morbide aggiungo qualche cucchiaio di besciamella. Grazie alla cottura in vaso potremo gustarle cotte in sei minuti […]

Il macco di fave in vasocottura cotto in pochi minuti al microonde è una delle mie primissime ricette. Oggi ho ripreso questa ricetta datata 2015 e ve la propongo in versione restaurata, migliorata nel procedimento e nei contenuti. Come molti di voi sapranno, negli anni ho fatto evolvere la tecnica della vasocottura al microonde, grazie […]

Il riso e zucchine in vasocottura, è uno dei primissimi esperimenti in vasocottura al microonde, che oggi vi propongo in versione restaurata e adattata alla tecnica per come si è evoluta. Pensate che questa ricetta era datata al 2015. Già, perché agli inizi di questo percorso ignoravo molti aspetti e solo provando e riprovando, cambiando […]

Oggi riso pilaf in vasocottura, una ricetta che in tantissimi mi avete chiesto e che ho deciso di testare per voi. La ricetta del riso pilaf ha origini persiane e viene utilizzata per accompagnare la maggior parte delle ricette. Base perfetta, ad esempio, per essere servita con il pollo al curry in vasocottura e, perché […]

PESTO DI ZUCCHINE IN VASOCOTTURA – ecco una nuova ricetta, tutta per voi, tratta dal mio libro Vasocottura Facile ed. Gribaudo. Un delizioso pesto di zucchine cotto in vasetto, con la tecnica della vasocottura al microonde, in soli 5 minuti. Perfetto per condire gnocchi, pasta o per essere utilizzato come base per delle scaloppine di […]

Quanto è morbida la polenta taragna in vasocottura? Dopo aver cucinato numerosissime volte la polenta di mais in vasocottura, ho deciso che avrei dovuto sperimentare anche la cottura della polenta taragna, che non è altro che una polenta di grano saraceno, che si differenzia dalla polenta di mais dal fatto che una volta cotta e […]

Ottima e sostanziosa la zuppa autunnale in vasocottura! Cari lettori, questa zuppa è ricca di verdure, quindi è ottima per chi vuole mantenersi in forma, ma ha bisogno di un pasto sostanzioso e ricco di nutrienti! In questa zuppa avrete tante fibre e proteine, grazie ai ceci, che vi aiuteranno a saziarvi senza appesantirvi. Cuoce […]

La zuppa di cardi in vasocottura una vera prelibatezza. Una ricetta resa speciale dal Grana Padano DOP e da fette di pane casereccio, perfetta per affrontare le giornate più fredde e da servire nelle festività natalizie. Il gusto dei cardi, per quanto possano assomigliare al sedano, ricorda quello dei carciofi e devo dire che, l’abbinamento […]

I conchiglioni ripieni in vasocottura: gustosi e sfiziosi, un piatto unico pronto in pochi minuti! L’altro giorno, mi sono accorta di avere in frigo un vasetto di ragù di piselli da consumare, non avevo voglia della classica pasta, e avevo in dispensa i conchiglioni giganti, quelli perfetti da riempire. A quel punto mi è venuta […]

La ribollita in vasocottura è il piatto caldo e confortante che stavate aspettando! Gustosa, totalmente a base di verdure e ancora più gustosa se accompagnata dalle immancabili fette di pane toscano. La ribollita è un antico piatto della tradizione fiorentina, da sempre amato e da sempre preparato e servito sulle tavole toscane, e non solo, […]

La vellutata di funghi in vasocottura una vera delizia! Un piatto caldo e confortante perfetto per i primi freddi autunnali e non solo! Il profumo dei funghi amalgamato a quello dei porri, dà vita ad un piatto davvero sfizioso! Grazie alla tecnica della vasocottura, potrete preparare la vellutata per due persone in soli 9 minuti […]

Gli gnocchi con zucchine in vasocottura cuociono in pochi minuti e ci permettono di poter gustare un primo piatto cremoso e senza panna. Gli gnocchi cotti in vasetto verranno arricchiti con zucchine, fiori di zucca e zafferano. Dal vasetto di sprigionerà un tripudio di sapori e profumi che, son certa, vi conquisterà! Una ricetta in […]

Spaghetti di patate in vasocottura, se avete scoperto che cuocere le patate in vasetto al microonde regala tante soddisfazioni, allora non fatevi scappare questa ricetta. Patate, paprika, olio, sale e uno spiralizzatore, ecco cosa serve per fare gli spaghetti di patate cotti in vasetto Al resto ci penserà la vasocottura e il microonde. Non vi […]

Fagioli all’uccelletto in vasocottura al microonde, una ricetta tipica toscana che da oggi potremo cuocere in pochi minuti. Posso dire che questa è una delle migliori ricette cotte in vasetto e la lenta cottura a bassa temperatura la rende davvero cremosa e saporita. Il gusto amplificato, che solo la vasocottura sa regalare. Pochi ingredienti, una […]

Delizioso e veloce il risotto ai funghi in vasocottura, cuoce in pochi minuti al microonde chiuso nel vasetto. Perfetto quando si vuole gustare un primo piatto, senza sporcare pentole e fornelli. Riso, funghi porcini, brodo e aromi e avrete un riso con funghi cotto in vasetto davvero appetitoso. Come potete vedere il livello di difficoltà […]

La zuppa di ceci in vasocottura è perfetta quando si vuole gustare qualcosa di caldo e corroborante. Cotta in vasetto al microonde, la zuppa di ceci alla contadina, vi delizierà. Per questa ricetta, chiaramente, ho utilizzato dei ceci precotti. Potete scegliere se acquistarli già cotti o se precuocerli nella pentola a pressione. Si può approfittare, […]

Che comodità il sugo ai funghi in vasocottura! Una ricetta che cuoce in pochi minuti al microonde e che si conserva in frigo per 15 giorni. Delizioso per condire i nostri primi piatti, da utilizzare come base per della scaloppine per condire delle bruschette. Detto anche sugo alla boscaiola, il sugo ai funghi porcini in […]

La minestra di zucchine trombetta in vasocottura la adorerete! Un piatto semplice e povero della tradizione siciliana e calabrese, che cuoce in pochi minuti al microonde. Una minestra adatta a grandi e piccini. Nella tradizione meridionale si usa, a fine cottura, aggiungere degli spaghetti spezzati e fatti cuocere direttamente nella minestra. Una bella spolverata di […]

Zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura un’altra delle mie Ricette vegetariane in vasocottura, facile e veloce, uno tra i miei Primi piatti in vasocottura che più avete amato, tant’è vero che l’ho cucinata anche con nella maniera classica. Dopo aver cucinato i Broccoli al microonde, il Tris di broccoli in vasocottura e i Broccoli […]

Zuppa di cannellini e spinaci in vasocottura una mia nuova ricetta di zuppa da aggiungere alla mia raccolta di Zuppe e minestre in vasocottura, tutte facilissime e velocissime, cuociono in vasocottura al microonde in pochi minuti e si conservano per più giorni in frigorifero grazie al sottovuoto e rendendomi cosi la preparazioni dei pasti più […]

Amatriciana vegana in vasocottura una mia nuova ricetta da aggiungere alle Ricette vegane in vasocottura, facilissima, buonissima e perfetta per condire diversi formati di pasta! Negli anni ho preparato numerose ricette con La tecnica della vasocottura al microonde, e ogni giorno, quando ne provo una nuova mi stupisco come la prima volta! Il sapore che […]

La polenta con cavolo nero in vasocottura è un primo piatto veloce da cuocere in vasetto al microonde che, a differenza della polenta in vasocottura, rimane morbida e già pronta per essere gustata così. Adoro il cavolo nero in vasocottura, e se posso trasformarlo in un primo piatto da gustare nelle giornate fredde e invernali […]

La manestra in vasocottura è un primo piatto cotto in vasetto al microonde a base di pastina, pomodoro e cannella. Una minestra tipica greca davvero semplice da fare e ricca di gusto. Sono tanti i primi piatti in vasocottura che ho realizzato in questi anni, compresa la minestra primaverile in vasocottura e la minestra di […]

La ricetta della pappa al pomodoro in vasocottura è tratta dal mio primo libro Vasocottura Facile. Ricetta tipica toscana, la pappa al pomodoro è fatta con pane toscano raffermo e ammollato nel brodo vegetale in vasocottura, pomodori pelati e olio al basilico. Come tutte le ricette in vasocottura al microonde, anche questa ricetta cuoce in […]

La ricetta del farro con carciofi in vasocottura al microonde si aggiunge alla raccolta di ricette con riso e cereali in vasocottura e dopo aver provato a cuocere il farro in vasocottura in versione estiva, ho provato a cuocere una sorta di farrotto con carciofi in vasetto. La ricetta è facile e veloce e si […]

La crema di verdure in vasocottura è una ricetta light cotta in vasetto al microonde. Una crema di verdure densa e cremosa senza patate che si conserva sottovuoto per 15 giorni e cuoce al microonde in 10 minuti. Dopo aver fatto la crema di peperoni e patate in vasocottura, ho voluto provare questa versione invernale, […]

Il porridge salato in vasocottura è una vera chicca e sono certa che vi piacerà tantissimo, così come il porridge in vasocottura. Questa ricetta in vasocottura è molto semplice, perfetta per la dieta e per chi segue un’alimentazione vegana. Come la quinoa e l’amaranto questo porridge salato proteico potrete conservarlo per 1 settimana, grazie al […]

Che bontà il tortino di peperoni e patate in vasocottura. Con un ripieno di patate, capperi, olive e un cuore filante di formaggio che vi delizierà. Questa ricetta è stata una vera scoperta, per me. Non riuscivo a smettere di gustarla, morbida, gustosa e allo stesso tempo leggera. D’altronde questi alimenti si sposano benissimo tra […]

La feta in vasocottura con pane nero e pomodorini, cuoce in 4 minuti al microonde….

Veloci e leggere le uova e zucchine in vasocottura. Una ricetta che mi riporta all’infanzia, il suo profumo e il gusto, grazie alla vasocottura, vengono amplificati. Una ricetta che cuoce con la tecnica della vasocottura al microonde. Perfetta per un pasto last minute senza rinunciare al gusto e, perché no, alla dieta. La ricetta della […]

Le zucchine alla pizzaiola in vasocottura che bontà! Un piatto semplice a base di zucchine che cotto in vasetto al microonde, regala un gusto ineguagliabile. Potrete servirle come secondo piatto, accompagnate da fette di pane casereccio, utilizzarle per condire un primo piatto o per farcire dei panini da portre al mare o per un pic […]

Oggi uova in vasocottura. Una versione ricca e rivisitata delle classiche uova in purgatorio. Pronte…

Le uova in vasocottura con asparagi e piselli, cuociono in pochi minuti al microonde, risultando leggere e molto gustose. Un piatto adatto ai giorni di festa o quando si vogliono stupire gli amici con poco. Osateli con del burro al tartufo e saranno perfetti per le grandi occasioni. La cottura delle verdure in vasetto in […]

Le polpette di melanzane in vasocottura, cuociono in 5 minuti chiuse nel vasetto e nel microonde. Gustose e leggere, con un tocco di pomodoro ed erbe fresche aromatiche, le polpette di melanzane cotte in vasetto vi conquisteranno. Anche stavolta mi è toccato studiare bene la ricetta, usando la mia potenza testata, le polpette tendevano a […]

Le polpette di ricotta, oggi, ve le offro cotte con la tecnica della vasocottura. Morbide e gustose, non si potrà fare a meno di apprezzarle. Dopo il successo delle polpette di ricotta e spinaci, ho voluto testare la cottura in vasetto, devo dire che

Oggi vi presento la parmigiana di melanzane in vaso cottura! Dopo il successo (accompagnate da tante…

La caponata di melanzane in vasocottura, che oggi vi propongo, è tratta dalla ricetta originale,…

Fresco e gustoso il timballo di verdure in vasocottura e, soprattutto, velocissimo. Cotto al microonde…

Veloce, monoporzione e leggerissima la frittata di patate in vasocottura. Arricchita di cipolle fresche e cotta in vasetto al microonde. La frittata in vasetto di stupirà. Una sorta di tortilla di patate che anche senza essere gratinata, risulterà gustosissima! Infatti la cottura al vapore ne esalterà il gusto, dando vita a una sorta di soufflé […]

Deliziose le patate alla genovese in vasocottura, cotte in 7 minuti, morbide e appetitose. Pesto…

Gustosi e veloci i carciofi farciti in vasocottura. Cotti in vasetto insieme a delle fettine…

Oggi pallotte cacio e ova in vasocottura! Una ricetta tipica abruzzese, rivisitata in chiave moderna e veloce. Queste deliziose polpette di pecorino e uova, vengono portate in tavola nei giorni di festa. Una ricetta vegetariana cotta con la vasocottura che, da oggi, potremo preparare in anticipo e averla pronta, magari per il giorno di Natale. Pecorino, pane raffermo e uova saranno […]

Come promesso ai miei lettori, oggi, zuppa di cipolle in vasetto. Cotta al microonde in…

La zucca in vasocottura, oggi, ve la offro alla calabrese. Fettine di zucca, fritta o…

Il Tofu in vasocottura cuoce in soli 5 minuti al microonde si conserva per 15 giorni in frigorifero, grazie al sottovuoto. Potremo gustare una ricetta fresca, leggera e 100% vegetale, in pochi minuti. Pochi e semplici ingredienti, quali: pomodorini, olive, capperi e basilico, il tofu e la cottura al vapore, che ne mantiene inalterate le […]

Oggi, cari lettori, vi offro la pizza pane. Una deliziosa ricetta a base di pane…

Involtini di melanzane in vasocottura. Morbidi, per niente scontati. leggeri e pronti in 5 minuti, a parte il grigliare le melanzane. Un ripieno semplice con un tocco gustoso, un letto di polpa di pomodoro e aromi e via in cottura nel suo vasetto. Se penso che, nella bella stagione, potrò gustare ricette con verdure diverse […]

Adoro lo spezzatino di carciofi e patate e oggi sono riuscita a renderlo velocissimo! Ecco a voi i carciofi e patate in vasocottura! Cotti in sette minuti al microonde, gustosi e leggeri. Non c’è giorno che io non provi una ricetta in vasocottura, in particolare le verdure. Amo sperimentare e rivisitare ricette che, fino a un […]

La frittata di cipolle in vasocottura è una versione light e veloce per cuocere la frittata in vasocottura al microonde. Vi basterà usare un vasetto da 500 ml, 2 uova, 4 piccoli cipollotti rosolati e poco altro, il risultato sarà una frittata cotta in vasetto leggera e appetitosa. Come spiego nelle istruzioni sulla vasocottura, la […]

Che bontà il tortino di peperoni e patate in vasocottura. Con un ripieno di patate, capperi, olive e un cuore filante di formaggio che vi delizierà. Questa ricetta è stata una vera scoperta, per me. Non riuscivo a smettere di gustarla, morbida, gustosa e allo stesso tempo leggera. D’altronde questi alimenti si sposano benissimo tra […]

CAPONATA DI VERDURE IN VASOCOTTURA – ecco una ricetta che appartiene alla mia terra: la Calabria. La caponata, detta anche gianfotta, in vasetto non ha nulla da invidiare alla ricetta tradizionale che prevede la frittura. Il contorno estivo per eccellenza la caponata di melanzane, patate e peperoni; condita con salsa di pomodoro, capperi, olive e […]

Con la caponata di mele in vasocottura, eccoci a un altro appuntamento con una ricetta dedicata a chi in cucina ama osare. L’ingrediente che andrà a sostituire le melanzane, come avrete capito, sono proprio le mele, tutti gli altri ingredienti saranno quelli della classica caponata. Come tante altre ricette proposte sul mio blog, anche questa […]

Patate alla valdostana in vasocottura uno spettacolo in vasetto! Un delizioso secondo piatto di verdure facile da preparare e molto veloce, grazie alla cottura in vasetto.Ho assaggiato questo piatto in un mio weekend in Valle d’Aosta. Quando me le hanno portate al tavolo, me le hanno servite in un pentolino di coccio cotte in forno.. […]

Tartrà in vasocottura un antipasto piemontese tipico del Monferrato e delle Langhe. Un piatto povero, della tradizione contadina, che ormai viene servito in tutti i ristoranti piemontesi accompagnato da salsa verde o rossa. Questo antipasto in vasetto è perfetto per le feste e non solo, servito in monoporzione, come anche la versione tradizionale vuole, questa […]

Il purè in vasocottura è stata una vera e propria scoperta! Il contorno più amato da grandi e piccini, ora, grazie alla mia vasocottura, è possibile prepararlo in pochi minuti, e averlo pronto in frigo da mangiare per una settimana! Come sapete, le patate in vasocottura durano al massimo una settimana, però la comodità di […]

La creme brulèe salata in vasocottura cuoce per soli 3 minuti al microonde. Perfetta per stupire tutti, dai palati più esigenti passando a chi ama i budini e i formaggi. Gli ingredienti base per questa ricetta sono: la panna, tuorli d’uovo, noce moscata, zucchero di canna e l’immancabile Grana Padano DOP. Perfetto per esaltare il […]

Un’esplosione di sapori racchiusi in vasetto la mia parmigiana di zucca in vasocottura!!Il giorno che ho deciso di preparare la parmigiana di zucca, è arrivata a trovarmi la mia amica Silvia, e anche se erano le 4 del pomeriggio non abbiamo resistito, abbiamo aperto il vasetto e fatto merenda con questa delizia! Che dire? Era […]

Lo sformato di melanzane in vasocottura, una ricetta cotta in vasetto che, son certa, vi stupirà! Melanzane, uova, formaggio grattugiato e molto, molto, prezzemolo, il tutto cotto con la tecnica della vasocottura al microonde. La base di questa ricetta nasce dalla mia amica Rossella, sua madre usava fare una sorta di parmigiana, alternando strati di […]

INVOLTINI DI MELANZANE CON FETA IN VASOCOTTURA – cari lettori, con questa ricetta, son certa che vi conquisterò! Un secondo piatto vegetariano in vasocottura, realizzato con melanzane, feta, olive, poco pangrattato e cotti nella salsa di pomodoro. Ho pensato che questo abbinamento sia perfetto, la sapidità della feta contrasta benissimo con la dolcezza delle melanzane. […]

Con il primosale in vasocottura, cari lettori, oggi vi offro una ricetta light cotta in vasetto al microonde. Ingredienti semplici, come: il primosale, i Wasa, le olive, i pomodorini e aromi; racchiusi in un vasetto trasformandosi in una ricetta davvero gustosa. 3-4 minuti di cottura e scoprirete un mondo di gusto. Dopo il successo della […]

Queste polpette di pane e Grana Padano DOP in vasocottura, ne sono certa, vi delizieranno! Pane raffermo, Grana Padano grattugiato, un uovo e noce moscata per le polpette. Un letto di polpa di pomodoro al basilico e via in vasetto a cuocere nel microonde. Tanto gustose queste polpette e il Grana Padano DOP  è il […]

Che bontà la ricotta in vasocottura! Un secondo piatto pronto in 5 minuti al microonde, leggero e gustoso. La ricotta risulterà vellutata e avrà un gusto amplificato. Spesso mi chiedete da dove nascono le mie idee per realizzare ricette in vasocottura… in effetti, spesso mi capita di non dormire la notte, nel pensiero di proporvi […]

Deliziose le uova in vasocottura al microonde! Una ricetta molto apprezzata per la sua rapidità e per il gusto. Le uova cotte in vasetto cuociono come se fossero cotte in camicia, avendo così gli albumi ben cotti e il tuorlo morbido. Dopo il gran successo delle uova in paradiso in vasocottura, dal mio blog Nel […]

Frittata di ricotta in vasocottura un secondo piatto da aggiungere alle mie Ricette vegetariane in vasocottura facilissima da preparare e davvero buonissima! Per questa ricetta ho usato il ripieno avanzato dei miei Involtini di radicchio al microond. Potrete arricchire la vostra frittata in vasocottura con le verdure che più preferite! Io, data la stagione, ho […]

Le tagliatelle di uova in vasocottura che oggi vi propongo, son certa che vi stupiranno. Un piatto della tradizione, povero e gustoso. La base della ricetta è fatta con una omelette che può essere fatta anche con le crepes, quindi se state preparando delle omelette, approfittatene per farne una più, per poter provare questa deliziosa […]

Tempeh in vasocottura al microonde, una ricetta vegana che renderà davvero saporito il tempeh. Ottimo da servire come secondo piatto, magari accompagnato da delle zucchine in vasocottura o dei peperoni. Chiamato carne di soia, a causa del suo altissimo contenuto proteico, paragonabile alla carne rossa. Il tempeh viene usato, appunto, come sostituto nell’alimentazione vegana e […]

Il tempeh al curry in vasocottura al microonde è una ricetta vegana, a differenza del pollo al curry in vasocottura questa ricetta è adatta a chi ama le ricette orientali e vuole seguire una dieta vegetale o, come me, è in una fase in cui vuole eliminare la carne dalla sua alimentazione. Cuocere il tempeh […]

Lo spezzatino di soia in vasocottura è un secondo piatto cotto in vasetto al microonde che entra a far parte della raccolta di ricette vegane in vasocottura. A differenza dello spezzatino in vasocottura, questa ricetta è fatta con i bocconcini di soia. Dopo avervi proposto il chili vegano in vasocottura e il tempeh al curry […]

Salsiccia vegana e patate in vasocottura, una delle mie nuove Ricette vegane in vasocottura, facilissima e super veloce da realizzare e cuocere grazie alLa tecnica della vasocottura al microonde. La salsiccia vegana con patate in vasocottura è una variante vegana della classica Salsiccia in vasocottura con patate, realizzata con salsicce di tofu e quindi perfetta […]

La salsa di fragole in vasocottura cuoce in pochi minuti al microonde ed è perfetta…

Cari lettori oggi vi delizio con l’apple pie in vasocottura. La classica torta di mele…

Il biancomangiare in vasocottura, un dolce della tradizione siciliana, a base di mandorle. Rivisitato con…

Oggi Bonet in vasocottura! Se amate il Bonet, non potrete non apprezzare questa versione veloce…

Ecco a voi la cheesecake cotta in vasetto! Una base biscotto, una crema deliziosa a base di formaggio, ricotta, poca panna e uovo e il tutto guarnito da fragole fresche. Definirmi felice è dire poco! Riuscire, dopo vari tentativi, a realizzare un dolce cotto con il metodo della vasocottura al microonde rappresenta per me un […]

Cuoce in 4 minuti la cheesecake in vasocottura e risulta deliziosa. Oggi, finalmente, sono riuscita a rendere stabile il composto, a non farlo sgonfiare post-cottura. Posso affermare di aver ottenuto la cheesecake cotta in vasetto perfetta!

Il clafoutis in vasocottura alle ciliegie, al microonde cuoce in 3 minuti e stupisce nel risultato. Il grande classico dolce francese, che cuoce in vasetto in microonde, ricco di frutta e molto aromatico. Qui vi svelo tutti i segreti per renderlo perfetto. Farina di mandorle, panna e uova, zucchero e ciliegie e poco altro, ecco […]

Crema al cioccolato in vasocottura. Golosa, avvolgente e golosa, questi sono gli aggettivi che mi…

Golosa e a basso indice glicemico la crema di patate dolci in vasocottura. Una delicata…

Oggi, cari lettori, allieterò la vostra giornata con la creme brulee in vasocotttura. Golosa, veloce…

Cari lettori oggi vi offro un dolce in vasocottura che vi stupirà. La crostatina in…

La torta morbida in vasocottura alle fragole, un dolcetto veloce e goloso, che faremo cuocere…

Cari lettori oggi vi delizio con la panna cotta in vasocottura! Arricchita di mango e…

Con la pastiera in vasocottura credo di aver raggiunto un traguardo che va oltre ogni…

Con la torta ai due cioccolati in vasocottura, cari lettori, oggi, voglio stupirvi. Traendo spunto…

Cari lettori, come promesso, ecco la torta di zucca in vasocottura. Un veloce tortino a…

Troppo golosa e veloce la torta al cioccolato in vasocottura. Una delizia variegata e ricoperta…

Oggi, cari lettori, vi offro la torta di mele in vasocottura. Un soffice tortino di…

Cari lettori oggi ho voluto testare una ricetta dolce in vasocottura: la torta al limone…

Oggi, vi offro la torta di mele in vasetto. Grazie al metodo della vasocottura, potremo…

Le albicocche in vasocottura, perfette per una pausa golosa. Cotte in vasetto al microonde in…

Oggi, cari lettori, castagne in vasocottura! Delle veloci caldarroste cotte in vasetto e pronte in…

Oggi, cari amanti della vasocottura, ciliegie sciroppate veloci! Morbide e dolci, ottime per guarnire creme…

La composta di pere che oggi vi propongo ha tante peculiarità! E’ veloce, perché cotta…

Cari lettori, oggi, vi offro i fichi in vasocottura! Deliziosi fichi secchi cotti nel rum…

Per non farci mancare nulla tra le ricette in vasocottura ecco le mele cotte in vasocottura al Porto, pinoli e cannella. La stagione fredda, la sera, mi fa desiderare qualcosa di caldo, confortante e sano, così era già da un po’ che in 6 minuti di microonde mi preparavo le mele cotte aromatizzandole in base […]

Oggi, cari lettori, facciamo le pere al cioccolato in vasocottura. Un classico dessert a base…

Oggi, cari lettori, vi propongo le pere cotte in vasocottura. Come avrete potuto appurare con…

Cari lettori, ecco la cheesecake al cocco in vasocottura che stavate aspettando. Un dolce al cucchiaio a base di crema di cocco e mandorle, cotto in vasetto al microonde, con la mia tecnica. La base di biscotti e mandorle, unita alla crema di crema con cocco, mandorle e cocco, una volta cotte, vi regaleranno tutto […]

Cremosa e super golosa la cheesecake al pistacchio in vasocottura! Poco tempo fa la mia amica, e moderatore del gruppo di assistenza, Franca Scollo, mi ha spedito un pacco di prodotti tipici siciliani. Tra le tante bontà che mi ha regalato, c’era una confezione di pistacchi di Bronte tritati. L’ho messa da parte, ripromettendomi che […]

PANNA COTTA ALLE FRAGOLE IN VASOCOTTURA. Ecco un’altra ricetta inedita tratta dal mio libro Vasocottura Facile ed. Gribaudo. Perfetta in questa stagione, dove le fragole risultano belle dolci e succose. La particolarità di questo dolce in vasocottura è che la frutta viene frullata e aggiunta alla panna. Durante la cottura in microonde e il raffreddamento, […]

Incredibilmente golosa la panna cotta al caffè in vasocottura , ottima sostituta al caffè dopo pranzo o per una golosa merenda, senza zucchero, delicata e scioglievolissima!Da qualche tempo mi chiedevate qualche dolce in vasetto in più, forse per la praticità, o per la bontà del dolce cotto con la tecnica della vasocottura, che amplifica i […]

Marmellata di arance in vasocottura perfetta da spalmare su pane e fette biscottate per colazione, per guarnire una crostata o come accompagnamento per uno yogurt.In inverno le arance sono immancabili nella mia cucina, le mangio crude, in insalata, faccio le spremute.. e come potevo esimermi da preparare una golosa marmellata di arance cotta ovviamente in […]

Il budino di semolino in vasocottura una vera golosità! Un dolce delle nostre nonne, povero, un dolce antico che, tradizionalmente, veniva cotto a lungo e a bagnomaria. Oggi, grazie alla tecnica della vasocottura al microonde, potremo cuocere in pochi minuti. Nel rispetto della tradizione cercheremo di effettuare tutti gli step e gli ingredienti rimanendo fedeli […]

Il budino al cioccolato bianco in vasocottura una meravigliosa scoperta! Era qualche tempo che volevo trovare una variante del mio budino in vasocottura da proporre a Giulia, mia figlia, per riuscire a stupirla un po’ proponendole una merenda sana e golosa. Ebbene, cari lettori, devo dire che ci sono proprio riuscita! Un dolce cotto in […]

Il dolce allo yogurt in vasocottura che golosità! Un dolce al cucchiaio cotto in vasetto al microonde, cremoso, leggero e pronto in soli 3 minuti. Questa ricetta, assieme alle altre 14 è stata concessa, in formato pdf, a un noto e-commerce italiano, abbinata al mio libro Vasocottura Facile ed. Gribaudo. Come promesso, ecco a voi […]

Cari lettori oggi vi offro il budino in vasocottura. Un golosissimo dessert in vasocottura che cuoce in 3 minuti al microonde. Questa ricetta in vasocottura l’ho proposta al corso online di vasocottura, in realtà sarebbe dovuta essere una crema in vasocottura ma per questo devo ancora trovare l’equilibrio giusto. Perché seguendo la ricetta della crema […]

Che golosità la cheesecake al limone in vasocottura! Un dolce cotto in vasetto al microonde, con tutta la freschezza del limone e dello yogurt greco. In questa proposta troverete due versioni: la cheesecake al limone tradizionale e la cheesecake al limone a basso indice glicemico. In fondo alla ricetta troverete tutte le sostituzioni per la […]

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO IN VASOCOTTURA definirla golosa è dire poco. Con una base di biscotti al cioccolato e una crema di formaggio e ricotta, vi stupirà! Sapete che la cheesecake cotta in vasetto è uno dei migliori dolci realizzabili e che la cottura tradizionale prevede una lunga cottura, mentre cuocere la cheesecake nel microonde ci […]

Una vera golosità il porridge in vasocottura! Cotto in 6 minuti al microonde e che si conserva benissimo per una settimana, grazie al sottovuoto. Fiocchi di avena, latte, acqua e un pizzico di sale. Ecco gli ingredienti base del porridge cotto in vasetto. Perfetto per una colazione sana e golosa allo stesso tempo. Una coccola […]

Il creme caramel in vasocottura una ricetta facile, golosa e cotta in pochi minuti al microonde. Si sa, la ricetta originale del creme caramel, prevede lunghi tempi di cottura, nel forno tradizionale. Da oggi potremo gustarlo facendo cuocere il creme caramel in vasetto, per pochi minuti al microonde. Uova intere e tuorli, latte intero, zucchero e […]

La panna cotta al cocco in vasocottura cuoce in soli 3 minuti al microonde, senza zuccheri e senza lattosio ma golosissima. Un dolce al cucchiaio che vi stupirà per la sua delicatezza. L’accostamento ideale, per questo dolce in vasocottura, è il cioccolato fondente fuso ma credo proprio che ci stia bene anche una coulis di […]

Il latte in piedi in vasocottura al microonde, cuoce in 3 minuti al microonde. Goloso e delicato insieme, si scioglie in bocca e può essere guarnito in diversi modi.

Oggi risolatte in vasocottura! Dopo vari tentativi, con annessi fallimenti, cari lettori, ecco la ricetta del riso dolce al latte cotto in vasetto al microonde. Mi ostinavo a testare la ricetta, riproducendo la ricetta originale, cercando di far bollire il riso nel latte. Chiaramente ho dovuto fare i conti con 2 alimenti delicati da cuocere […]

RISOLATTE AL CIOCCOLATO IN VASOCOTTURA – cari lettori, a grande richiesta, ecco la ricetta del riso dolce al cioccolato cotto in vasetto al microonde. Due giorni fa ho preparato la ricetta del risolatte in vasocottura e, devo dire, è stata molto apprezzata. Mentre prendevo lo zucchero nella dispensa, mi è saltata agli occhi, la confezione […]

Il tiramisù cotto in vasetto, una vera delizia, per chi non ama il tiramisù con le uova crude. Cotto in vasocottura si trasformerà in una torta al gusto tiramisù, con il vantaggio, però, di cuocerlo in meno di 3 minuti. La presenza dei savoiardi nel tiramisù cotto, darà al dolce la consistenza di una torta. Tanto […]

La cheesecake light in vasocottura, un dolce al cucchiaio, senza zuccheri e cotto in vasetto davvero goloso. Dopo il successo della diretta di ieri sul gruppo di assistenza, ecco a voi la ricetta completa. Una cheesecake cotta in vasetto, arricchita con una base di biscotti senza zucchero, una crema a base di yogurt greco, formaggio […]

La crema in vasocottura al Baileys, che oggi vi offro, è una veloce crema realizzata con la crema di liquore più amata dagli italiani. Il suo gusto di whiskey unito al cioccolato crea la base perfetta per aromatizzare questa crema pasticcera. Uova, latte, zucchero, frumina e Baileys, ecco tutto quello che occorrerà per preparare questa […]

La crema al panettone in vasocottura, un dolce avvolgente, si prepara in 5 minuti e cuoce in 3. Con mascarpone e arancia e impreziosita da un crumble di panettone, questa crema cotta in vasetto vi stupirà! Un piacevole contrasto dato dalla cremosità della crema e dal crumble di panettone e granella di frutta secca. Un […]

Il chutney di mango in vasocottura al microonde, cari lettori, vi stupirà! Una ricetta etnica che ben si sposa con formaggi, crostini di pane nero e, perché no, con del pollo o del riso basmati. Una salsa agrodolce cotta in vasetto, in pochi minuti, perfetta per gli amanti delle spezie e per chi ama i […]

Oggi, confettura di prugne in vasocottura al microonde. Ecco un’altra chicca cotta in vasetto che potremo conservare per 10 giorni in frigorifero, grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto. Questa ricetta si suddivide in due step: il primo è la cottura della frutta con zucchero e vaniglia, nel momento in cui la si vorrà […]

I fichi caramellati in vasocottura, cari lettori, vi stupiranno! Cinque minuti di cottura nel microonde e avrete dei fichi cotti in vasetto, pronti per essere gustati così o per essere osati su delle bruschette con prosciutto crudo o su formaggi stagionati. Malgrado il tempo di cottura, così breve, i fichi in vasocottura, si conserveranno, come […]

Le albicocche in vasocottura, perfette per una pausa golosa. Cotte in vasetto al microonde in 5 minuti e arricchite al vino e spezie. Perfette per guarnire gelati o da gustare, così, al cucchiaio. Adorerete lo sciroppo di vino e albicocche che si formerà in cottura. Secondo me, saranno perfette anche per guarnire una cheesecake, ovviamente […]

Che golosità le pesche sciroppate in vasocottura! Ecco un’altra ricetta di frutta cotta in vasetto che vi delizierà. Dopo le albicocche in vasocottura e le ciliegie in vasocottura, ecco le tanto attese pesche cotte in vasetto. Perfette col gelato, per arricchire il nostro yogurt greco o da gustare così. 5 minuti per cuocerle e una […]

Oggi vi delizio con il burro di mele in vasocottura. Una ricetta veloce per cuocere le mele in vasocottura che si presta per essere gustata al cucchiaio o per diventare un sostituto dello zucchero nei dolci light. La ricetta è molto semplice, come quelle che preparavano le nostre nonne, che a me fa tornare bambina. […]

Panna cotta con albumi in vasocottura, senza colla di pesce, senza zuccheri che ne alzano l’indice glicemico e che cuoce in 3 minuti? Non è un sogno ma è la tecnica della vasocottura a rendere tutto questo possibile. Nel 2015, timidamente, pubblicai la mia prima panna cotta in vasocottura e, da allora, ho studiato tanto, […]

Quanto è buono e cremoso il pudding in vasocottura! Grazie alla vasocottura al microonde potremo ottenere un pudding a basso indice glicemico in pochissimo tempo, sia come preparazione che come cottura. Inoltre, sempre grazie alla tecnica della vasocottura, potremo prepararne in quantità maggiore e conservarlo fino ad una settimana in frigorifero grazie al sottovuoto. In […]

Cari lettori, oggi vi offro il budino dietetico in vasocottura. Come tutte le mie ricette in vasocottura al microonde, anche il budino avena e cioccolato cuocerà in pochi minuti. La ricetta del budino in vasocottura è tratta dal mio secondo libro, Vasocottura Leggera (ed. Gribaudo) e, come tutte le ricette presenti su questo volume, ha […]

Marmellata di arance in vasocottura perfetta da spalmare su pane e fette biscottate per colazione, per guarnire una crostata o come accompagnamento per uno yogurt. Che comodità cuocere la frutta in vasetto, possiamo sfruttarla quando abbiamo piccole quantità di frutta da consumare. Dai lamponi alle prugne, poter realizzare marmellate e confetture in vasocottura al microonde […]

La marmellata di zucca in vasocottura al microonde, una ricetta base da servire sia in versione dolce che in versione salata. Perfetta per accompagnare arrosti e formaggi, deliziosa per rendere golosa un’insolita cheesecake. In tanti mi avete chiesto la ricetta della marmellata di zucca cotta in vasetto e, e, dopo aver fatto fronte a tantissimi […]