Zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura un’altra delle mie Ricette vegetariane in vasocottura, facile e veloce, uno tra i miei Primi piatti in vasocottura che più avete amato, tant’è vero che l’ho cucinata anche con nella maniera classica.
Dopo aver cucinato i Broccoli al microonde, il Tris di broccoli in vasocottura e i Broccoli affogati in vasocottura non potevo non preparare una zuppa con questo ortaggio che io amo molto perchè trovo molto versatile!
Ed ecco che ho creato una variante della mia Zuppa di cannellini e spinaci in vasocottura nella quale ho però sostituito i fagioli cannellini con i fagioli borlotti, ma voi potete usare i fagioli che più preferite!
Con le mie Istruzioni per cuocere in vasocottura al microonde potrete anche voi strutturare il vostro menu settimanale in maniera facile e veloce!
Se vi piacciono le zuppe non perdetevi anche la Zuppa autunnale in vasocottura o la Zuppa di lenticchie in vasocottura o ancora la Zuppa di cipolle in vasetto!
Non perdetevi anche le Ricette al microonde e le Ricette in friggitrice ad aria.
Se anche voi volete provare a preparare la zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura, leggete la ricetta di seguito!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Cosa serve per cuocere la zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura
Come si prepara la zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura al microonde
Pulite i broccoli e divideteli in cimette.
Lavate le cimette di broccoli sotto acqua corrente e fatele sgocciolare.
Preparate il Brodo vegetale in vasocottura.
Distribuite le cimette di broccoli all’interno del vasetto da litro.
Aggiungete i fagioli precotti, il brodo, il battuto di verdure e il concentrato di pomodoro.
Come si cuoce la zuppa di fagioli e broccoli
Pulite i bordi del vasetto, posizionate il coperchio con la guarnizione e chiudete con i 4 ganci come da Istruzioni per cuocere in vasocottura al microonde.
Cuocete in forno a microonde alla vostra potenza testata (io a 600 W) per 12 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate il vasetto, facendo attenzione, e fatelo riposare in un luogo al caldo per 1 ora. In questo modo, la vostra zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura continuerà a cuocere a bassa temperatura.
Come si serve la zuppa di fagioli in vasocottura
Quando vorrete consumarla, non vi basterà altro che sganciare i ganci, rimetterla in microonde per 5 minuti alla stessa potenza che avete usato per cuocerla.
Sfornate la zuppa, condite con olio extravergine e peperoncino a piacere e servite ben calda.
Come si conserva la zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura
La zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura si conserva per 15 giorni in frigorifero grazie al sottovuoto.
Dosi variate per porzioni
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