Crea sito
Salmone e agretti

Salmone e agretti

Il salmone e agretti in crosta di sesamo cotto in vasocottura, una ricetta leggera, gustosa e cotta in soli sei minuti. Grazie a questa tecnica avremo la possibilità di amplificare il gusto di ogni ingrediente, pur ottenendo una ricetta light. Grazie al mio magnifico gruppo, che sperimenta ricette nuove, ho… Continua a leggere
Insalata di tacchino e zucchine

Insalata di tacchino e zucchine

Leggera e molto appetitosa l'insalata di tacchino e zucchine. Un piatto perfetto quando si vuol stare leggeri con gusto. Fesa di tacchino arrostita con aromi, petali di zucchine saltati in padella e poi via tutto nell'insalatiera. Per accompagnarla ho decido di utilizzare della lattuga tipo Trocadero, pomodorini Pachino e un… Continua a leggere
Rotolo di zucchine

Rotolo di zucchine

Molto gustoso e fresco il rotolo di zucchine. Perfetto per un pasto leggero e veloce. Una deliziosa frittata, cotta in forno, con zucchine grattugiate, andrà ad essere arrotolata, raffreddata e poi farcita con prosciutto e formaggio spalmabile. Niente di più semplice e appetitoso! Ora andiamo a preparare la ricetta... Continua a leggere
Vellutata di zucchine in vasocottura

Vellutata di zucchine in vasocottura

Oggi vellutata di zucchine in vasocottura, cotta in sei minuti e preservandone i principi nutritivi. Fino a un po' di tempo fa, a mia figlia, piaceva gustare uno dei famosi passati di verdure surgelati, che vendono già pronti. Cosa che compravo mal volentieri, malgrado negli ingredienti venissero riportate solo verdure...… Continua a leggere
Vellutata di asparagi in vasocottura

Vellutata di asparagi in vasocottura

Gradite una vellutata di asparagi in vasocottura? Leggera e molto gustosa, perché, come sappiamo bene, la cottura in vaso amplifica i gusti. Ottima da servire direttamente nel vasetto e pronta in pochi minuti, senza sporcare nulla, a parte il vasetto e il frullatore a immersione. Una ricetta semplice, lo so,… Continua a leggere
Orzo con melanzane

Orzo con melanzane

Cari lettori eccoci ad un altro appuntamento con la cottura in vaso, con l'orzo con melanzane e pesce spada. Una ricetta che mi ha stupita per la sua bontà. L'orzo, come sappiamo, è un cereale a basso indice glicemico, quindi potremo mangiarlo senza sensi di colpa. Inoltre, abbinato al pesce… Continua a leggere
Vellutata di cavolfiore in vasocottura

Vellutata di cavolfiore in vasocottura

La vellutata di cavolfiore in vasocottura, cari lettori, ha stupito anche me. Perfetta quando si ha voglia di gustare un piatto leggero e sano. Cotta in pochi minuti e con dei piccoli trucchi per renderla gustosa. In questa ricetta andremo a utilizzare un vasetto da 750 ml, perfetto per contenere… Continua a leggere
Calamari ripieni in vasocottura

Calamari ripieni in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi suggerisco questi deliziosi calamari ripieni in vasocottura, cotti su un letto di piselli e filetti di pomodoro. Irresistibilmente gustosi e velocissimi. Grazie a questa tecnica, infatti, potremo gustarli in 8 minuti di cottura. Continua a leggere
Cheesecake cotta in vasetto

Cheesecake cotta in vasetto

Ecco a voi la cheesecake cotta in vasetto! Una base biscotto, una crema deliziosa a base di formaggio, ricotta, poca panna e uovo e il tutto guarnito da fragole fresche. Definirmi felice è dire poco! Riuscire, dopo vari tentativi, a realizzare un dolce cotto con il metodo della vasocottura al… Continua a leggere
Finocchi in vasocottura

Finocchi in vasocottura

Oggi finocchi in vasocottura. Un contorno gustoso che si prepara in pochi minuti. Per questa ricetta ho utilizzato qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e del pangrattato aromatizzato. Infine mandato in cottura al microonde per 6 minuti. Niente di più semplice e altrettanto gustoso. Trovo utilissima questa tecnica per andare… Continua a leggere
Involtini di pollo al limone

Involtini di pollo al limone

Gli involtini di pollo al limone, cotti con il metodo della vasocottura, sono teneri e gustosi. In soli sei minuti di cottura al microonde avremo la possibilità di gustare un secondo piatto e che si potrà conservare per moltissimi giorni in  frigo, grazie al sottovuoto. In genere, gli involtini, li… Continua a leggere
Pomodori ripieni in vasocottura

Pomodori ripieni in vasocottura

Oggi pomodori ripieni in vasocottura. Davvero gustosi e leggeri, perfetti per una cena con gli amici, o quando si vuole gustare qualcosa di leggero ma senza mai rinunciare al gusto. Basterà svuotare i pomodori, usare il succo e la polpa per condire il riso, aggiungere aromi e tonno sbriciolato e… Continua a leggere
Polpette della nonna

Polpette della nonna

Oggi vi porto nella cucina della mia nonna e vi faccio assaggiare le polpette della nonna. Una ricetta “antica”, che si preparava nei giorni di festa (non c’era domenica senza polpette). Un rito che ci faceva trovare la nonna nella sua vecchia, ma linda, cucina, con le pentole sul fuoco,… Continua a leggere
Moscardini in vasocottura con patate e aromi

Moscardini in vasocottura con patate e aromi

Cari lettori non fatevi scappare la ricetta dei moscardini in vasocottura! Cotti in dieci minuti al microonde. So che tutte le ricette finora proposte prevedevano una cottura di sei minuti a 800 Watt, ma per rendere belli teneri i moscardini, ho testato che ci vogliono dieci minuti. Questa ricetta, inoltre, diventa… Continua a leggere
Melanzane in vasocottura a funghetto

Melanzane in vasocottura a funghetto

Semplicemente deliziose le melanzane in vasocottura. Oggi le melanzane a funghetto le prepariamo cotte in vasetto, pronte in sei minuti, senza sporcare nulla e sono un ottimo contorno. Vi basteranno una melanzana, uno spicchio di aglio, qualche pomodorino, poco olio e aglio. Poi tutto in vasocottura e saranno pronte per… Continua a leggere