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Salmone e agretti

Salmone e agretti

Il salmone e agretti in crosta di sesamo cotto in vasocottura, una ricetta leggera, gustosa e cotta in soli sei minuti. Grazie a questa tecnica avremo la possibilità di amplificare il gusto di ogni ingrediente, pur ottenendo una ricetta light. Grazie al mio magnifico gruppo, che sperimenta ricette nuove, ho… Continua a leggere
Vellutata di zucchine in vasocottura

Vellutata di zucchine in vasocottura

Oggi vellutata di zucchine in vasocottura, cotta in sei minuti e preservandone i principi nutritivi. Fino a un po' di tempo fa, a mia figlia, piaceva gustare uno dei famosi passati di verdure surgelati, che vendono già pronti. Cosa che compravo mal volentieri, malgrado negli ingredienti venissero riportate solo verdure...… Continua a leggere
Melanzane in vasocottura a funghetto

Melanzane in vasocottura a funghetto

Semplicemente deliziose le melanzane in vasocottura. Oggi le melanzane a funghetto le prepariamo cotte in vasetto, pronte in sei minuti, senza sporcare nulla e sono un ottimo contorno. Vi basteranno una melanzana, uno spicchio di aglio, qualche pomodorino, poco olio e aglio. Poi tutto in vasocottura e saranno pronte per… Continua a leggere
Frittata di asparagi al forno

Frittata di asparagi al forno

Gustosa e morbidissima la frittata di asparagi al forno. Piccoli trucchi per renderla morbida e vi conquisterà. Una ricetta leggera ma senza togliere nulla al gusto. Si ha bisogno, ogni tanto, di ricette che ci depurano, che saziano ma senza esagerare con le calorie. Allora la frittata al forno con… Continua a leggere
Pasta alle olive

Pasta alle olive

Gustosa e velocissima la pasta alle olive! Mentre portiamo a bollore l’acqua, per cuocere la pasta, abbiamo il tempo di preparare un sugo alle olive davvero delizioso e aromatico. Un’idea salva-pranzo, ideale per accontentare amici improvvisi o per soddisfare una voglia improvvisa di un buon piatto di pasta al pomodoro!… Continua a leggere
Pollo al curry in vasocottura

Pollo al curry in vasocottura

Oggi, cari lettori, pollo al curry in vasocottura. Adoro questa ricetta, leggera, speziata, gustosa. Scoprire che da oggi posso gustarlo in sei minuti di cottura non ha prezzo. In pochissimi step ho un secondo piatto etnico da poter gustare. Grazie alla tecnica in vasocottura, sto scoprendo che posso mangiare leggero… Continua a leggere
Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

Cari lettori, oggi, vi delizio con la parmigiana bianca di zucchine in vasocottura. Grazie a questa tecnica la potremo gustare in soli sei minuti di cottura, senza sporcare e senza pre-cuocere nulla. Basterà assemblare nel vasetto strati zucchine a fettine sottili, mozzarella, prosciutto e un po’ di pangrattato. Cuocendo il… Continua a leggere
Plumcake fave e salame

Plumcake fave e salame

Oggi vi offro il plumcake fave e salame. Una torta salata perfetta nella bella stagione, per un pic-nic o da gustare in compagnia. L’accostamento fave-salame è da sempre molto apprezzato, la dolcezza delle fave contrasta benissimo col gusto del salame. Se aggiungiamo, poi, all’impasto un tocco di pecorino, beh, sarà… Continua a leggere
Harira

Harira

Cari lettori, oggi, vi porta in Marocco e vi propongo la harira; una zuppa di carne e legumi, molto speziata. Questa zuppa viene servita in occasione del Ramadan, per spezzare il digiuno e/o nelle ricorrenze; ad esempio i matrimoni. La particolarità della zuppa da me proposta è che l’ho resa veloce… Continua a leggere
Gnocchi in vasocottura

Gnocchi in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi delizio con gli gnocchi in vasocottura, arricchiti con vongole veraci e un delizioso sughetto! Ieri sono andata a fare la spesa da Esselunga e, come sempre, ho dato una sbirciartina nel reparto di pasta fresca, nella speranza di trovare qualcosa a basso indice glicemico. Per mia fortuna… Continua a leggere
Uovo in vasocottura

Uovo in vasocottura

Oggi, cari lettori, vi propongo l’uovo in vasocottura! Grazie a una mia lettrice e amica, che ha testato l’uovo cotto in vasetto, ho potuto verificare che viene davvero gustoso e molto leggero. Ho arricchito questa ricetta con punte di asparagi ma, se preferite, potete utilizzare anche dei piselli o altre… Continua a leggere
Carciofi e patate in vasocottura

Carciofi e patate in vasocottura

Adoro lo spezzatino di carciofi e patate e oggi sono riuscita a renderlo velocissimo! Ecco a voi i carciofi e patate in vasocottura! Cotti in sette minuti al microonde, gustosi e leggeri. Non c’è giorno che io non provi una ricetta in vasocottura, in particolare le verdure. Amo sperimentare e rivisitare… Continua a leggere
Torta di mele senza zucchero

Torta di mele senza zucchero

Dolce e morbidissima la torta di mele senza zucchero che oggi vi propongo. Una torta a basso indice glicemico da poter gustare senza sensi di colpa. Questa torta di mele è senza burro e senza grassi, si prepara con un frullatore e dovrete pazientare solo per cuocerla.  Le mele frullate nell’impasto… Continua a leggere
Dieta a basso indice glicemico

Dieta a basso indice glicemico

Cari lettori, oggi, ho voluto proporvi un articolo dedicato alla mia dieta a basso indice glicemico. Trucchi, consigli, suggerimenti per alimenti con cibi che non causino picchi glicemici. Una semplice guida, che non vuole sostituire le indicazioni del vostro medico o dietologo, che è il frutto dei miei approfondimenti, studi (da… Continua a leggere
Involtini di pollo in vasocottura con zucchine e olive

Involtini di pollo in vasocottura con zucchine e olive

Gustosi e veloci questi involtini di pollo in vasocottura. Una ricetta davvero leggera ma senza mai rinunciare al gusto. Come saprete, oramai, la cottura in vaso ci permette di realizzare tantissime ricette, tutte dal gusto amplificato, cotte in sei minuti e molto leggere. Oggi ho avvolto dei bastoncini di zucchine nelle… Continua a leggere