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Mammole in vasocottura

Mammole in vasocottura

Le mammole in vasocottura, son certa, vi stupiranno. Questi carciofi tipici laziali, belli panciuti e senza spine, son perfetti per essere cotti in vasetto al microonde. La variante vegetariana delle ricette dei carciofi in vasocottura è ricchissima di gusto, con un ripieno morbido e ricco di gusto. Questi carciofi ripieni… Continua a leggere
Lasagne con gamberi e carciofi in vasocottura

Lasagne con gamberi e carciofi in vasocottura

Le lasagne con gamberi e carciofi in vasocottura diventeranno un must dei giorni di festa. Cotte in pochi minuti al microonde e si possono conservare per molti giorni in frigo, grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto. Con tutto il sapore del mare, grazie alla besciamella di pesce, le… Continua a leggere
SPEZZATINO IN VASOCOTTURA

SPEZZATINO IN VASOCOTTURA

Oggi, cari lettori, vi offro lo spezzatino in vasocottura. Tenero e gustoso, come quello che ci preparava la nostra mamma o, meglio, la nonna. Reduce dal corso sulla vasocottura che ho dato ieri a Milano, carica e propositiva, ho pensato di migliorare ciò che so fare meglio; cucinare in vasocottura.… Continua a leggere
Carciofi ripieni con salsiccia al microonde

Carciofi ripieni con salsiccia al microonde

Oggi, cari lettori, vi offro i carciofi ripieni con salsiccia, cotti in microonde, con la tecnica della vasocottura. Una ricetta semplice da preparare, veloce da cuocere e molto gustosa! Un modo di farcire i carciofi e trasformarli in un secondo piatto. Ci basterà farcire i carciofi con un pangrattato aromatizzato,… Continua a leggere
Carciofi farciti in vasocottura su patate con fonduta di camembert

Carciofi farciti in vasocottura su patate con fonduta di camembert

Gustosi e veloci i carciofi farciti in vasocottura. Cotti in vasetto insieme a delle fettine di patate, che faranno da letto, e, a fine cottura, conditi con una fonduta di formaggio. Un mix di sapori e profumi, l'esaltazione del gusto, che si armonizzeranno alla perfezione. Pochi e semplici ingredienti e… Continua a leggere
AGNELLO AL FORNO CON CARCIOFI E PISELLI

AGNELLO AL FORNO CON CARCIOFI E PISELLI

Oggi agnello al forno con carciofi e piselli! Un secondo piatto completo e molto gustoso. Ottimo per chi ama questa carne magra e vuole cucinarlo in maniera perfetta. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato un cosciotto di agnello da circa 600 grammi, l'ho cotto in forno con aromi, a metà… Continua a leggere
TORTINO DI CARCIOFI E PATATE IN VASOCOTTURA

TORTINO DI CARCIOFI E PATATE IN VASOCOTTURA

Oggi vi conquisto con il tortino di carciofi in vasocottura! Arricchito con patate, prosciutto, formaggio e cotto in soli 8 minuti al microonde. Grazie a questa tecnica non dovremo sbollentare i carciofi, risultando, così, davvero veloce. La cottura in vasetto, inoltre, ci permetterà di avere una ricetta light, così gustosa… Continua a leggere
LASAGNE CARCIOFI E FUNGHI

LASAGNE CARCIOFI E FUNGHI

Morbide e appetitose le lasagne con carciofi e funghi, un primo piatto che fa subito festa, adatto alla stagione invernale e molto semplice da preparare. Per realizzare questa ricetta ho preparato una base con carciofi e funghi cotti in una grande padella. A parte ho preparato la besciamella e mentre… Continua a leggere
Insalata di pasta integrale

Insalata di pasta integrale

Oggi insalata di pasta integrale! Questo primo piatto estivo, ho deciso di arricchirlo con carciofini, tonno, rucola e uova sode e, utilizzando della pasta integrale ho reso questo piatto a basso indice glicemico. Vi svelo un segreto: lo sapevate che raffreddando la pasta si abbassa l'indice glicemico, ancor di più?… Continua a leggere
Ragù di verdure

Ragù di verdure

Il ragù di verdure mi riporta all’infanzia. Come in tutte le famiglie ci sono stati periodi di “magra”, così si recuperavano verdure di ogni tipo e si facevano cuocere in pentola con la salsa di pomodoro. Bastava sentirne il profumo ed eravamo tutti felici. Così, oggi, ho deciso di prepararlo anch’io,… Continua a leggere
Carciofi e patate in vasocottura

Carciofi e patate in vasocottura

Adoro lo spezzatino di carciofi e patate e oggi sono riuscita a renderlo velocissimo! Ecco a voi i carciofi e patate in vasocottura! Cotti in sette minuti al microonde, gustosi e leggeri. Non c’è giorno che io non provi una ricetta in vasocottura, in particolare le verdure. Amo sperimentare e rivisitare… Continua a leggere
Lasagne al microonde

Lasagne al microonde

Gustose, morbide e cotte alla perfezione le lasagne al microonde. Cotte con il metodo della vasocottura consentono di cuocerle al vapore, ottenendo, così, un risultato morbido pur senza besciamella e senza formaggi. Come avreste visto nelle lasagne in vasocottura, che ho preparato in passato, sono velocissime e si possono conservare… Continua a leggere
Sformatini di carciofi e patate

Sformatini di carciofi e patate

Soffici e appetitosi questi sformatini di carciofi e patate. Un’idea elegante per le feste o per gustare le patate e i carciofi in una veste diversa. Dei mini soufflé di carciofi che deliziano il palato. L’unica accortezza da seguire è servirli subito, perché durante il raffreddamento gli sformati tenderanno ad… Continua a leggere