Zuppa di ceci e vongole
La zuppa di ceci e vongole è un piatto ricco di gusto e semplice da preparare. Possiamo arricchirla con crostini pane o gustarla così. Una deliziosa zuppetta di ceci e vongole, perfetta per chi ama il connubio crostacei e legumi.
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Fagioli con la pentola a pressione elettrica
La zuppa di fagioli con la pentola a pressione elettrica risulta deliziosa, senza mescolare nulla e con la resa delle lunghe cotture. Come sapete, di recente, ho acquistato la pentola a pressione elettrica e trovo che sia un valido aiuto in cucina. Poter cucinare ricette che richiederebbero ore e ore…
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MINESTRONE IN VASOCOTTURA CON ORZO
Se state cercando di riscoprire i sapori di un tempo, allora gustatevi il minestrone in vasocottura! Tanto gusto e cremosità racchiusi in un vasetto. Grazie alla tecnica della vasocottura al microonde, sarà velocissimo da preparare. Arricchita con orzo, questa minestra, sarà perfetta da tenere in frigo, per poterla gustare nei…
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Zuppa di calamari in vasocottura
Oggi, cari lettori, vi offro la zuppa di calamari in vasocottura con gamberetti croccanti al curry. Una ricetta semplice e veloce che racchiuderà in sé tanto gusto. Come sapete, cuocendo in vasetto, i gusti e i profumi verranno amplificati, qui la scelta degli ingredienti di prima qualità è fondamentale. Il…
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Zuppa di bieta gratinata
La zuppa di bieta gratinata, un piatto ricco e completo, che si prepara in pochi step. Molto gustosa e arricchita con pane e formaggio. Perfetta nei giorni in cui ci si vuole scaldare un po'. Con la video-ricetta che troverete qui sotto, vi renderete conto che è facilissimo realizzarla in…
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Minestra maritata in vasocottura
Oggi, cari lettori, vi offro la minestra maritata in vasocottura. Un piatto unico, che si serve nel giorno di Santo Stefano e che appartiene alla tradizione partenopea. Anche se questo lo scopro solo oggi. Infatti, in Calabria, lo chiamiamo minestrone di Santo Stefano. Facendo una ricerca sul web, scopro che…
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MINESTRONE VALDOSTANO IN VASETTO
Caldo, filante e molto gustoso il minestrone valdostano in vasetto. Avete capito bene, per le prossime feste o per affrontare una giornata di freddo, da oggi, il minestrone invernale sarà pronto in pochi minuti, grazie alla vasocottura. Verdure invernali, brodo di carne, fontina e pane tostato e, cuocendo tutto in…
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CANEDERLI IN VASOCOTTURA
Oggi prepariamo i canederli in vasocottura. Un grande classico della cucina tirolese, rivisitato in chiave moderna e veloce. Detti anche Knödel, i canederli alla tirolese, sono delle polpette di pane arricchite di speck, cipolla e aromi, poi cotte nel brodo, un piatto povero ma molto gustoso. Grazie alla tecnica della vasocottura…
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ZUPPA DI CIPOLLE IN VASETTO
Come promesso ai miei lettori, oggi, zuppa di cipolle in vasetto. Cotta al microonde in soli 6 minuti grazie alla tecnica della vasocottura. Una ricetta della tradizione la zuppa di cipolle, molto gustosa, malgrado sia un piatto povero. Perfetta per riscaldare le nostre serate, accompagnata da crostini tostati, la zuppa…
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Vellutata di broccoli in vasocottura
Oggi vellutata di broccoli in vasocottura. Gustosa, ricca e corposa ma, soprattutto, veloce! Grazie a questa tecnica potremo concederci un buon piatto di verdure adatto a tutte le stagioni. Per questa ricetta potete utilizzare broccoli freschi o anche surgelati, tanto la cottura in vasetto ne amplificherà il gusto. A dare…
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Brodetto di pesce in vasocottura
Oggi, cari lettori, vi offro la ricetta del brodetto di pesce in vasocottura. Un modo veloce per realizzare un fondo di pesce che si presta a condire della pasta o pastina, ad arricchire zuppe di pesce o risotti. Una cosa è certa, grazie alla tecnica della vasocottura al microonde, otterremo…
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Zuppa di fagioli freschi
Fresca e gustosa la zuppa di fagioli freschi, un piatto che mi ricorda l'infanzia, ricco di verdure e saziante. Oggi, però, ho voluto rivisitarlo in chiave moderna e veloce, dandomi la possibilità di cuocerlo prima e tenerlo in frigo fino a 15 giorni. Con la cottura in vaso, infatti, ho…
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Lenticchie rosse alle spezie
Ecco a voi una deliziosa zuppa di lenticchie rosse alle spezie in vasocottura. Cotta in 8 minuti, senza ammollo e cotta in microonde. La cosa che i miei lettori spesso mi chiedono è la cottura dei legumi in vasetto, andiamo sul difficile, perché pensare di cuocere ceci e fagioli in sei…
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Vellutata di zucchine in vasocottura
Oggi vellutata di zucchine in vasocottura, cotta in sei minuti e preservandone i principi nutritivi. Fino a un po' di tempo fa, a mia figlia, piaceva gustare uno dei famosi passati di verdure surgelati, che vendono già pronti. Cosa che compravo mal volentieri, malgrado negli ingredienti venissero riportate solo verdure...…
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Vellutata di asparagi in vasocottura
Gradite una vellutata di asparagi in vasocottura? Leggera e molto gustosa, perché, come sappiamo bene, la cottura in vaso amplifica i gusti. Ottima da servire direttamente nel vasetto e pronta in pochi minuti, senza sporcare nulla, a parte il vasetto e il frullatore a immersione. Una ricetta semplice, lo so,…
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