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INSALATA CON MELE, radicchio, finocchi e noci con salsa alla senape

INSALATA CON MELE, radicchio, finocchi e noci con salsa alla senape

Leggera e completa l'insalata con mele. Perfetta da gustare così o per essere accompagnata a un buon secondo piatto. Arricchita con radicchio, finocchi, noci e una deliziosa salsa alla senape. Un'insalata invernale ricca di gusto, semplicissima da realizzare e molto veloce. Questa insalata di mele verdi può anche essere arricchita con… Continua a leggere
TORTINO DI FINOCCHI IN VASOCOTTURA

TORTINO DI FINOCCHI IN VASOCOTTURA

Semplice e gustoso il tortino di finocchi in vasocottura che, grazie alla tecnica al microonde, cuocerà in pochi minuti. Arricchito con speck e formaggio e senza besciamella, risulterà davvero appetitoso. Utile per chi segue una dieta, poiché cuoce al vapore e molto gustoso, perché, come sappiamo, la cottura in vaso… Continua a leggere
Finocchi in vasocottura

Finocchi in vasocottura

Oggi finocchi in vasocottura. Un contorno gustoso che si prepara in pochi minuti. Per questa ricetta ho utilizzato qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e del pangrattato aromatizzato. Infine mandato in cottura al microonde per 6 minuti. Niente di più semplice e altrettanto gustoso. Trovo utilissima questa tecnica per andare… Continua a leggere
Finocchi farciti

Finocchi farciti

Cari lettori oggi vi delizio con una ricetta semplice, veloce e sorprendente. I finocchi farciti con pancetta all’arancia. E’ comprovato che l’accostamento finocchi-arancia sia molto gradevole che, in genere, vengono serviti in insalata. Oggi ho deciso di dare a questi due ingredienti un tocco invernale e gustoso, accostando la pancetta… Continua a leggere
Finocchi e sedano sottòlio

Finocchi e sedano sottòlio

Oggi vi propongo una conserva; i finocchi e sedano sottòlio con capperi e pepe in grani. In autunno, o in inverno, mi piace dedicarmi alle conserve, quando il tempo ci costringe a stare in casa e stare ai fornelli è un piacere. in frigo tante verdure invernali, nell’aria la musica… Continua a leggere
Finocchi brasati con arancia / ricetta contorni

Finocchi brasati con arancia / ricetta contorni

Finocchi brasati  con arancia. Ci sono ricette che nascono un po’ per caso… dopo la ricetta dell’indivia brasata ho voluto provare con i finocchi, però sfruttando il mio burro agli agrumi che ho sempre nel freezer. L’accostamento finocchi-arance si sa è un classico ma in questa stagione mi piace gustare qualcosa… Continua a leggere
Vellutata di finocchi con bacon croccante

Vellutata di finocchi con bacon croccante

Con la vellutata di finocchi con bacon croccante oggi vi propongo un piatto che scalda il cuore. Una pietanza perfetta per affrontare i primi giorni di freddo ma che non appesantisce troppo, io ho deciso di arricchire la vellutata di finocchi con delle fettine di bacon croccante ma se volete… Continua a leggere