Lasagne alla norma in vasetto

Lasagne alla norma in vasetto

Oggi lasagne alla norma in vasetto! Se c'è una ricetta sempre azzeccata in vasocottura, questa è la lasagna. Morbide, gustose e veloci, grazie a questa tecnica cuociono in pochi minuti e stupiscono sempre per il risultato. Ma veniamo alla ricetta delle lasagne alla norma: ho fritto le melanzane e preparato una buona... Continua »
Pasta con ricotta e zucchine con speck

Pasta con ricotta e zucchine con speck

Oggi ci gustiamo un primo piatto veloce, leggero e gustoso, la pasta con ricotta e zucchine con speck. Una ricetta che si prepara mentre cuoce la pasta e che richiede semplicissimi step. Questa ricetta nasce dall'esigenza di far mangiare a mia figlia un piatto completo. Una della poche verdure, infatti,... Continua »
Torta senza zucchero

Torta senza zucchero

Eccoci ad un altro appuntamento con le ricette a basso indice glicemico. Con la torta senza zucchero, con ricotta e albicocche. Molto morbida e golosa. Una ricetta senza burro e senza olio, ci sarà la ricotta a rendere conferire morbidezza a questa torta. Il periodo mi consente di utilizzare delle... Continua »
Insalata di tacchino e zucchine

Insalata di tacchino e zucchine

Leggera e molto appetitosa l'insalata di tacchino e zucchine. Un piatto perfetto quando si vuol stare leggeri con gusto. Fesa di tacchino arrostita con aromi, petali di zucchine saltati in padella e poi via tutto nell'insalatiera. Per accompagnarla ho decido di utilizzare della lattuga tipo Trocadero, pomodorini Pachino e un... Continua »
Rotolo di zucchine

Rotolo di zucchine

Molto gustoso e fresco il rotolo di zucchine. Perfetto per un pasto leggero e veloce. Una deliziosa frittata, cotta in forno, con zucchine grattugiate, andrà ad essere arrotolata, raffreddata e poi farcita con prosciutto e formaggio spalmabile. Niente di più semplice e appetitoso! Ora andiamo a preparare la... Continua »
Vellutata di zucchine in vasocottura

Vellutata di zucchine in vasocottura

Oggi vellutata di zucchine in vasocottura, cotta in sei minuti e preservandone i principi nutritivi. Fino a un po' di tempo fa, a mia figlia, piaceva gustare uno dei famosi passati di verdure surgelati, che vendono già pronti. Cosa che compravo mal volentieri, malgrado negli ingredienti venissero riportate solo verdure...... Continua »
Vellutata di asparagi in vasocottura

Vellutata di asparagi in vasocottura

Gradite una vellutata di asparagi in vasocottura? Leggera e molto gustosa, perché, come sappiamo bene, la cottura in vaso amplifica i gusti. Ottima da servire direttamente nel vasetto e pronta in pochi minuti, senza sporcare nulla, a parte il vasetto e il frullatore a immersione. Una ricetta semplice, lo so,... Continua »
Orzo con melanzane

Orzo con melanzane

Cari lettori eccoci ad un altro appuntamento con la cottura in vaso, con l'orzo con melanzane e pesce spada. Una ricetta che mi ha stupita per la sua bontà. L'orzo, come sappiamo, è un cereale a basso indice glicemico, quindi potremo mangiarlo senza sensi di colpa. Inoltre, abbinato al pesce... Continua »
Brioche senza zucchero

Brioche senza zucchero

Oggi, cari lettori, prepareremo la brioche senza zucchero. Sappiamo bene che realizzare ricette a basso indice glicemico, può sembrare difficile, ma, come vi ho detto, basta avere in dispensa gli alimenti giusti e poi diventa tutto facile. Andremo, infatti, a sostituire gli ingredienti ad alto indice glicemico, con quelli a... Continua »
Vellutata di cavolfiore in vasocottura

Vellutata di cavolfiore in vasocottura

La vellutata di cavolfiore in vasocottura, cari lettori, ha stupito anche me. Perfetta quando si ha voglia di gustare un piatto leggero e sano. Cotta in pochi minuti e con dei piccoli trucchi per renderla gustosa. In questa ricetta andremo a utilizzare un vasetto da 750 ml, perfetto per contenere... Continua »
Cheesecake cotta in vasetto

Cheesecake cotta in vasetto

Ecco a voi la cheesecake cotta in vasetto! Una base biscotto, una crema deliziosa a base di formaggio, ricotta, poca panna e uovo e il tutto guarnito da fragole fresche. Definirmi felice è dire poco! Riuscire, dopo vari tentativi, a realizzare un dolce cotto con il metodo della vasocottura al... Continua »
Finocchi in vasocottura

Finocchi in vasocottura

Oggi finocchi in vasocottura. Un contorno gustoso che si prepara in pochi minuti. Per questa ricetta ho utilizzato qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e del pangrattato aromatizzato. Infine mandato in cottura al microonde per 6 minuti. Niente di più semplice e altrettanto gustoso. Trovo utilissima questa tecnica per andare... Continua »
Involtini di pollo al limone

Involtini di pollo al limone

Gli involtini di pollo al limone, cotti con il metodo della vasocottura, sono teneri e gustosi. In soli sei minuti di cottura al microonde avremo la possibilità di gustare un secondo piatto e che si potrà conservare per moltissimi giorni in  frigo, grazie al sottovuoto. In genere, gli involtini, li... Continua »
Pomodori ripieni in vasocottura

Pomodori ripieni in vasocottura

Oggi pomodori ripieni in vasocottura. Davvero gustosi e leggeri, perfetti per una cena con gli amici, o quando si vuole gustare qualcosa di leggero ma senza mai rinunciare al gusto. Basterà svuotare i pomodori, usare il succo e la polpa per condire il riso, aggiungere aromi e tonno sbriciolato e... Continua »
Polpette della nonna

Polpette della nonna

Oggi vi porto nella cucina della mia nonna e vi faccio assaggiare le polpette della nonna. Una ricetta “antica”, che si preparava nei giorni di festa (non c’era domenica senza polpette). Un rito che ci faceva trovare la nonna nella sua vecchia, ma linda, cucina, con le pentole sul fuoco,... Continua »