Le tagliatelle di uova in vasocottura che oggi vi propongo, son certa che vi stupiranno. Un piatto della tradizione, povero e gustoso. La base della ricetta è fatta con una omelette che può essere fatta anche con le crepes, quindi se state preparando delle omelette, approfittatene per farne una più, per poter provare questa deliziosa ricetta e per poi conservarla per una settimana. Ottima idea anche se avete della salsa di pomodoro già pronta da consumare. Spero di farvi cosa gradita, presentandovi la ricetta con le foto passo passo, così potrete vedere tutti gli step per preparare le tagliatelle di uova in vasocottura.
Adesso, pronti, vasetti e via!
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per fare le frittatine al pomodoro in vasetto
Cosa serve per fare la ricetta
Come si fanno le tagliatelle di uova in vasetto
Sgusciate le uova in un piatto, aggiungete il formaggio grattugiato, il pepe e il late, sbatteteli velocemente con una forchetta. Ungete la teglia, versate il composto di uova e fate cuocere con funzione Crisp* per 7 minuti. Al termine della cottura, fate scivolare la frittatina in un tagliere. Arrotolatela e poi tagliatela in strisce larghe circa 2 cm.
Mentre le strisce di frittata si intiepidiscono, versate la polpa di pomodoro nel vasetto, conditela con il prezzemolo, il sale e un cucchiaino di olio, mescolate bene e aggiungete le tagliatelle di uova. Con l’aiuto di un cucchiaio, mescolate delicatamente, di modo che la frittata si condisca col pomodoro. Pulite il bordo del vasetto, chiudete e agganciate.
Programmate il microonde a una potenza ridotta, rispetto alla potenza data dal test dell’acqua (io 500 watt su 750 watt), inserite il vasetto e avviate la cottura per 5 minuti.
Al termine, lasciate riposare le tagliatelle di uova nel vasetto chiuso, per 20 minuti. Una volta che sarà a temperatura ambiente, potrete riporre il vasetto in frigorifero e/o aprire come da istruzioni.
I consigli di Rosella Errante
La ricetta delle tagliatelle di uova in vasocottura al microonde, si conserva per una settimana in frigorifero, grazie al sottovuoto.
La base della frittata, potete cuocerla anche in padella, ungendola e preriscaldandola per pochi minuti.
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