Castagne in vasocottura al microonde, ecco come cuocere le castagne intere nel vasetto, in pochi minuti. Questo è il periodo giusto e io approfitto sempre per fare anche le castagne al rum in vasocottura. Questa castagne in vasocottura sono ottime anche per arricchire la zuppa di castagne e funghi in vasocottura. L’aggiunta dell’acqua serve a creare la giusta quantità di vapore all’interno del vasetto e consentirà di proseguire la cottura durante il riposo. Così, tutte le volte che ci assale la voglia di castagne, potremo gustarle in pochi minuti e senza sporcare nulla, tranne un semplice vasetto di vetro. Non finirò mai di ringraziare il mio gruppo di lettrici, sono in continuo fermento, offrono sempre tanti spunti per ricette nuove e tante idee gustose. A volte non faccio in tempo a concepire un’idea che loro mi hanno già preceduta. Fosse per loro dovrei cucinare ricette in vasocottura dal mattino fino a sera. Non vi nascondo che a me va benissimo così, che tutto ciò mi rende felice, anche se mi toglie il sonno! Shhhh, non glielo dite però, che rimanga un segreto! E ora venite a scoprire come fare le castagne cotte in microonde nel vasetto!
Provate anche:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Lista della spesa per cuocere le castagne in vasetto
- Energia 355,25 (Kcal)
- Carboidrati 76,79 (g) di cui Zuccheri 15,37 (g)
- Proteine 4,60 (g)
- Grassi 3,19 (g) di cui saturi 0,60 (g)di cui insaturi 2,36 (g)
- Fibre 7,40 (g)
- Sodio 392,48 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per cuocere le castagne in vasocottura al microonde
Come si fanno le castagne in vasetto
Lavate e incidete bene le castagne. Distribuitele in una ciotola e ricopritele con acqua fresca, lasciatele in ammollo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, scolatele e mettetele nel vasetto. Aggiungete il sale e l’acqua.
Pulite il bordo del vasetto, chiudete e agganciate. Impostate il microonde alla vostra potenza (io a 600 watt), per 9 minuti*. Inserite il vasetto e avviate la cottura. Al termine, lasciate riposare il vasetto chiuso per almeno 20 minuti.
Quanto si conservano le castagne in vaso cottura
Ora le vostre castagne in vasocottura sono pronte per essere gustate o utilizzate per altre preparazioni. Oppure, potrete conservarle in frigorifero per 1 settimana.
Come si aprono i vasetti a guarnizione spessa
Per aprire il vasetto con le castagne sottovuoto, vi basterà sganciare, mettere il vasetto nel microonde e avviare per 2 minuti con la funzione scongelamento, se freddo di frigorifero, e poi per circa 3 minuti alla stessa potenza che avete usato per cuocere le castagne in vasocottura.
I consigli di Rosella…
*La fase dell’ammollo delle castagne è fondamentale, affinché si riescano a sbucciare bene. Il sale ha una sua funzione in questa ricetta che non verrà assorbito dal frutto.
Frutta cotta in vasocottura
Prova anche queste ricette:
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
Puoi trovarmi sul profilo Rosella Errante in tutti i canali social: pagina Facebook e profilo – Instagram – Tik Tok – Pinterest – You Tube – Canale Telegram –
Tutti i diritti sono riservati©
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
Purtroppo mi sono venute durissime.
Diminuirò la potenza la prossima volta.
Le hai messe in ammollo?