Il purè in vasocottura è stata una vera e propria scoperta! Il contorno più amato da grandi e piccini, ora, grazie alla mia vasocottura, è possibile prepararlo in pochi minuti, e averlo pronto in frigo da mangiare per una settimana! Come sapete, le patate in vasocottura durano al massimo una settimana, però la comodità di averle pronte, o comunque di poterle preparare in anticipo per cene a più portate, o solamente per chi lavora fino a tardi è davvero una comodità non da poco.
Inoltre, preparare il purè in vasocottura non è mai stato così semplice, leggete la ricetta e fatemi sapere che cosa ne pensate!
- Energia 116,24 (Kcal)
- Carboidrati 15,65 (g) di cui Zuccheri 1,23 (g)
- Proteine 3,77 (g)
- Grassi 4,49 (g) di cui saturi 2,93 (g)di cui insaturi 1,55 (g)
- Fibre 1,82 (g)
- Sodio 660,58 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per il purè di patate in vasocottura
- 270 gpatate
- 30 mllatte
- 30 mlacqua
- 2 pizzichisale
Per terminare
- 10 gburro
- 15 gGrana Padano DOP
Cosa serve per il purè in vasetto
- 1 Vasetto da 500 ml a guarnizione spessa
Come si prepara il purè in vasocottura
Per preparare il purè in vasocottura dovete per prima cosa pelare e lavare le patate.
Tagliatele in piccoli pezzi e distribuitele nel vasetto. Aggiungete il sale, il latte e per ultima l’acqua.
Pulite il bordo del vasetto, chiudete e agganciate come spiegato nelle istruzioni della vasocottura.
Impostate il microonde a 350 watt (metà della potenza testata), per 4 minuti, inserite il vasetto e avviate la cottura.
Al termine, reimpostate il microonde a 750 watt (ovvero, alla potenza testata) e proseguite la cottura per altri 2 minuti. Terminata la cottura, lasciate riposare il vasetto chiuso per 20 minuti.
Quando sarà il momento di servire il vostro purè, non vi resterà da fare altro che scaldare il vasetto alla massima potenza in microonde per farlo aprire, quindi una volta calde, schiacciare le patate. Per questa operazione, potete usare uno schiacciapatate, una piccola frusta oppure una forchetta.
Aggiungete il burro e il formaggio grattugiato alle patate ancora calde e mantecate prima di servire.
Rosella consiglia…
Siccome il peso delle patate indicato negli ingredienti, è il peso lordo, al netto dovrai mettere circa 210 g di patate.
Volendo puoi ottenere un purè in vasocottura aromatizzato aggiungendo un pizzico di noce moscata. Oppure trasformare il purè in vasetto in un secondo piatto unendo pezzetti di scamorza bianca (o affumicata), o ancora, dadini di prosciutto!
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker