Raccolta di ricette estive

Vi propongo una raccolta di ricette estive. Perché può essere utile raccogliere le idee in vista dell’estate, e di tutte le volte che vogliamo un’idea per un piatto fresco e colorato 🙂

Ho suddiviso le ricette nel modo classico – antipasti, primi, secondi, dolci – aggiungendo agli antipasti anche alcune idee finger food. Inoltre potete trovare la voce ‘condimenti estivi’, idee per condire a freddo la pasta, e in coda la raccolta ‘frutta e bevande’ con alcune proposte che in estate non possono mancare.

Mi auguro che in questa raccolta di ricette estive possiate trovare qualche spunto per i vostri pranzi in spiaggia, o cene in giardino o pranzi domenicali sul terrazzo, o anche per l’immancabile menù di ferragosto, e che possa esservi utile ogni volta che sarete alla ricerca di un’idea fresca e leggera. E che sia anche, perché no, veloce da cucinare.

E naturalmente senza sale aggiunto 😀

raccolta di ricette estiveVi ricordo la mia pagina Facebook e le mie bacheche Pinterest 🙂

ANTIPASTI e IDEE per FINGER FOOD

PRIMI PIATTI e PIATTI UNICI

CONDIMENTI ESTIVI

Il mio pesto di basilico

Il mio pesto di basilico

Ho deciso di chiamare il mio pesto “di basilico” anziché “alla genovese”, come è senz’altro più comunemente conosciuto, perché in… Continua
Pesto di ratatouille

Pesto di ratatouille

Buongiorno!! Oggi vi presento il mio pesto di ratatouille 🙂 Una ricetta veloce, sana, vegana, antispreco e dal sapore inconfondibilmente… Continua

SECONDI e CONTORNI

DOLCI

Gelo al limone

Gelo al limone

Il gelo al limone è un dessert fresco e leggero, perfetto per una pausa dolce nelle giornate calde e ideale… Continua
Gelo di arancia

Gelo di arancia

Era da un po’ che mi frullava in testa l’idea di provare a fare il gelo di arancia.

FRUTTA e BEVANDE

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