Raccolta di ricette estive

Vi propongo una raccolta di ricette estive. Perché può essere utile raccogliere le idee in vista dell’estate, e per tutte le volte che vogliamo un’idea per un piatto fresco e colorato 🙂

Ho suddiviso le ricette nel modo classico – antipasti, primi, secondi, dolci – aggiungendo agli antipasti anche alcune idee finger food.
E poi ho inserito due gruppi sicuramente utili per la creazione delle vostre ricette estive personalizzate, che trovate alle voci ‘condimenti estivi’ – idee per condire a freddo la pasta – e ‘frutta e bevande’ – contenente alcune proposte che in estate non possono mancare.

Mi auguro che in questa raccolta di ricette estive possiate trovare qualche spunto per i vostri pranzi in spiaggia, o cene in giardino o pranzi domenicali sul terrazzo, o anche per l’immancabile menù di ferragosto, e che possa esservi utile ogni volta che sarete alla ricerca di un’idea fresca e leggera. Che sia anche, perché no, veloce da cucinare.

E naturalmente senza sale aggiunto 😀

raccolta di ricette estiveVi ricordo la mia pagina Facebook e le mie bacheche Pinterest 🙂
E vi invito ad iscrivervi al mio nuovo gruppo! –> Il gruppo di Catia, in cucina e oltre 🙂

ANTIPASTI e IDEE per FINGER FOOD

tortini di pomodorini con menta e basilico anteprima

Tortini di pomodorini al profumo di menta e basilico

Per l’appuntamento odierno con la ricetta Light and Tasty ho cucinato dei tortini di pomodorini che sono riusciti sorprendentemente buoni. Che soddisfazione! 😀

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barchette di sedano ripiene di crema al formaggio

Barchette di sedano ripiene di crema al formaggio

Le abbiamo mangiate ieri queste barchette di sedano ripiene di crema al formaggio. Quale occasione migliore, la festa di San…
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funghi ripieni finger food

Funghi ripieni finger food

Cari amici, ben ritrovati! Oggi ho per voi una ricetta nuova stra-furbissima: dei funghi ripieni farciti con una crema di…
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crema di melanzana

Crema di melanzana (simil babaganoush)

Questa crema di melanzana è una crema di polpa di melanzana che si può spalmare su pane o crostini oppure mangiare a cucchiaiate. Sì!, se siete golosi di melanzane come lo sono io, la mangerete anche col cucchiaio! 🙂

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hummus di cannellini

Hummus di cannellini

Devo dire la verità, di solito qui a casa mia l’ hummus di cannellini noi non lo chiamiamo hummus di…
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guacamole nei cestini di pane

Guacamole servito nei cestini di pane

Il guacamole è una di quelle ricette che non mi decidevo mai a fare, perché… come dire… mi metteva un…
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crema spalmabile di pomodori secchi

Crema spalmabile di pomodori secchi

Oggi ho per voi una ricetta golosa, una crema spalmabile di pomodori secchi realizzabile in pochi minuti, ottima spalmata su…
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tofu spalmabile gusto pizza

Tofu spalmabile gusto pizza

Rendere il tofu spalmabile è il modo migliore per iniziare ad apprezzarlo. Se non lo avete mai provato, vi assicuro…
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tartine alla crema di avocado -cuori

Tartine alla crema di avocado e yogurt

Le tartine alla crema di avocado sono semplicissime, si preparano in un attimo. Poi quando arrivano a portata delle mie…
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tartine al pate di tofu e olive

Tartine al paté di tofu e olive

Per i vostri antipasti, natalizi e non, oggi vi propongo le tartine al pate di tofu e olive. Il pate…
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pate di tofu

Paté di tofu, versione rustica

Se non avete mai provato il pate di tofu … è arrivato il momento giusto per farlo. Il pate di…
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salsa per friselle con pomodori

Salsa per friselle (super gustosa!)

Amici cultori della buona tavola, buongiorno! Sono appena rientrata dalle ferie e scommetto che state giusto cercando… vediamo un po’……
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salsa alla ricotta con menta e zenzero

Salsa alla ricotta con menta e zenzero

Buongiorno! Oggi vi lascio la ricetta di una salsa alla ricotta con menta e zenzero da utilizzare come salsa per…
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tzatziki con il kefir

Tzatziki con il kefir

Lo tzatziki è una di quelle ricette che da tanto tempo volevo provare ma che sempre rimandavo. E pensate un…
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tartine rustiche con la cipolla arrostita

Tartine rustiche con cipolla arrostita

L’idea di sperimentare delle tartine rustiche con pomodori e cipolla arrostita mi è venuta venerdì scorso, mentre ero in un…
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gallette finger food

Gallette finger food ai pomodorini secchi e cetrioli

Gallette finger food: rende l’idea? Sì, se avete pensato a delle mini-tartine fatte con le mini-gallette!
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tartine veloci con le gallette di mais

Tartine veloci con le gallette di mais

Oggi vi propongo delle tartine veloci con le gallette di mais, che si possono preparare in soli cinque minuti.
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PRIMI PIATTI e PIATTI UNICI

gazpacho con crostini

Gazpacho con crostini di pane di segale

Abbiamo mangiato il gazpacho per la prima vota tanti anni fa durante una vacanza a Maiorca. Da allora è diventato…
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pasta fredda sgombro olive e cipolla

Pasta fredda sgombro olive e cipolla

Ricetta che dedico al ricordo. Di una vita di tanto tempo fa. Di amici di tanto tempo fa. Di luoghi…
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insalata di pasta d'orzo con pomodori e stracchinato di capra

Insalata di pasta con pomodori e stracchinato di capra

Non è un’insalata di pasta delle solite questa insalata di pasta con pomodori, aglio e stracchinato di capra. Innanzi tutto…
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orecchiette ai pomodorini e caciocavallo

Orecchiette ai pomodorini e caciocavallo

Ve l’avevo detto, vero, che vi avrei parlato delle orecchiette ai pomodorini e caciocavallo? Eccomi qui dunque a raccontarvi con…
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pasta pomodoro rucola caciocavallo mandorle

Pasta pomodoro rucola caciocavallo e mandorle

Oggi a pranzo ho portato in tavola un ottimo piatto di pasta pomodoro rucola caciocavallo e mandorle. La pasta (per…
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scialatielli al limone con ricotta di bufala

Scialatielli al limone con ricotta di bufala

Ma che bello! è tornato il sole! Niente di meglio per portare in tavola un piatto di scialatielli al limone…
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fusilli napoletani con pomodorini saltati e mozzarella di bufala

Fusilli napoletani con pomodorini saltati e bufala

Ieri a pranzo ho cucinato questi fusilli napoletani con pomodorini saltati e mozzarella di bufala. Tutti ingredienti acquistati in Cilento
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tagliolini limone e prosciutto

Tagliolini prosciutto e limone

La ricetta di questi tagliolini prosciutto e limone ha per me il sapore di un ricordo ormai perso nel tempo.
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fusilli alle verdure spadellate

Fusilli alle verdure spadellate

Ciao! Vi va una ricetta al volo oggi? Eccola: fusilli alle verdure spadellate. Una ricetta facile facile, che si prepara…
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fusilli al sugo mediterraneo

Fusilli al sugo mediterraneo

Questi fusilli al sugo mediterraneo (bel titolo, vero?) non potevano mancare oggi! No, perché in questi giorni melanzane e peperoni…
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fusilli al sugo 7 minuti

Fusilli al sugo 7 minuti di Gianluca

Avete mai sentito parlare del sugo 7 minuti? Me l’ha insegnato il mio amico Gianluca! E io, che ho una…
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pesto rosso ai semi di girasole

Pasta al pesto rosso con semi di girasole

Avete voglia di un piatto di pasta estivo e colorato? Allora dovete assolutamente provare la pasta al pesto rosso con…
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pasta con pesto rosso alla menta

Pasta con pesto rosso alla menta

Ciao a tutti! Oggi vi lascio al volo una ricetta veloce veloce. Un bel piatto di pasta con pesto rosso…
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pasta al pesto di rucola con formaggio piccante

Pasta al pesto light di rucola, con pomodori, olive e…

Questa è una pasta al pesto light. Ve l’ho detto, vero, che mi sono messa a dieta? 😀 Il pesto light…
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mezze maniche colorate alle verdure e pangrattato

Mezze maniche colorate alle verdure e pangrattato

Ecco le mezze maniche colorate alle verdure e pangrattato: un piatto che, come mio solito, si può preparare al volo,…
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spaghetti al sugo di pomodoro e feta

Spaghetti pomodoro e feta

Se siete alla ricerca di una ricetta veloce e gustosa siete nel posto giusto, oggi vi offro un piatto buono…
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spaghetti gamberetti e calamari1

Spaghetti gamberetti e calamari

Questi spaghetti gamberetti e calamari non sono farina del mio sacco, sono una specialità della mia mamma. 🙂
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spaghetti gamberetti calamari e pomodorini

Spaghetti gamberetti calamari e pomodorini

Li ho fotografati al volo questi spaghetti gamberetti calamari e pomodorini. Il mio intento in quel momento era quello di…
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margherita di couscous ai tre pesti

Margherita di couscous ai tre pesti

Eccoci al nuovo appuntamento con la ricetta del lunedì. Oggi va in onda la mia margherita di couscous colorata, una ricetta che fa primavera

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cuscus vegetariano al limone e mandorle

Cuscus vegetariano al limone e mandorle

Oggi ho provato la ricetta di un cuscus vegetariano con limone, mandorle e aglio. Una ricetta semplice e buonissima che…
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insalata di cuscus

Insalata di cuscus aromatica

Oggi vi lascio questa insalata di cuscus aromatica, una ricetta estiva veloce, da preparare quando si ha fretta, perfetta come…
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insalata di riso integrale e orzo

Insalata di riso integrale e orzo perlato

Ricetta semplice e fresca adatta al caldo di questi giorni, questa insalata di riso integrale e orzo è una ricetta…
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insalata di grano saraceno

Insalata di grano saraceno

Oggi ho voluto sperimentare l’ insalata di grano saraceno. Avevo voglia di una variazione sul tema, in questo periodo tutto…
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insalata di sorgo con tofu marinato

Insalata di sorgo con tofu marinato

Li sto provando tutti i cereali, e tutti li sto provando in versione estiva: freddi e con le verdure crude….
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insalata di farro

Insalata di farro della mia amica Lucia

Vi ho già menzionato altre volte in questo blog la mia amica Lucia. In quanto a gusti culinari siamo in…
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insalata di riso venere con funghi freschi

Insalata di riso venere pronta in 5 minuti

Avete fretta? Eh eh, ho pronta per voi la ricetta giusta. Un’insalata di riso venere velocissima, che si prepara in…
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insalata di cereali alle fragole con aceto balsamico

Insalata di cereali con fragole e aceto balsamico

Vi presento la mia insalata di cereali con fragole, zucchine e carote condita con aceto balsamico. Un piatto estivo che…
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peperoni ripieni di bulgur

Peperoni ripieni di bulgur

I peperoni ripieni di bulgur sono un esperimento, che ho fatto per caso così, giusto per provare. Ma il risultato…
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panzanella

La panzanella, oggi l’ho fatta così

La ricetta della panzanella, devo ammetterlo, non è nel mio dna. Io sono stata cresciuta a piada e tagliatelle e…
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panzanella per bambini

Panzanella per bambini

Con questa panzanella per bambini ho risolto, almeno per oggi, il mio problema quotidiano che, come sapete, consiste in: figli…
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risotto con ananas e fragole

Risotto con ananas e fragole

Oggi sono temeraria. Vi propongo un risotto con ananas e fragole, una ricetta un po’ esotica e per noi decisamente…
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gnocchi di zucchine

Gnocchi di zucchine con crema di formaggio

Ho da tanto tempo una ricetta degli gnocchi di zucchine, scritta a mano nel mio quaderno delle ricette. Non so…
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gnocchi in crema di asparagi

Gnocchi in crema di asparagi

Eccola, la ricetta degli gnocchi in crema di asparagi è pronta! Una ricetta semplice, con pochi ingredienti e velocissima, che…
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CONDIMENTI ESTIVI

pesto alla siciliana con semi di girasole e mandorle

Il pesto alla siciliana di casa mia

Ecco a voi il mio pesto alla siciliana. In questi giorni il tempo è bello, c’è il sole con una…
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pesto

Il mio pesto di basilico

Ho deciso di chiamare il mio pesto “di basilico” anziché “alla genovese”, come è senz’altro più comunemente conosciuto, perché in…
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pesto di asparagi cremoso

Pesto di asparagi cremoso

Ho voluto sperimentare il pesto di asparagi, nel mio ennesimo tentativo di far mangiare ai miei figli delle verdure. Che…
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pesto di pomodori e rucola

Pesto di pomodori e rucola con noci e olive nere

Oggi ho preparato il pesto di pomodori e rucola, un piatto di pasta condito con questo pesto è proprio il…
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pesto di rucola

Pesto di rucola e mandorle

Oggi pesto di rucola. Ho fatto grandi acquisti: ho comprato una cassettina di rucola. Sembrava parecchia, sì, ma non ho…
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pesto di ratatouille

Pesto di ratatouille

Buongiorno!! Oggi vi presento il mio pesto di ratatouille 🙂 Una ricetta veloce, sana, vegana, antispreco e dal sapore inconfondibilmente…
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pesto di pomodori secchi e tofu

Pesto di pomodori secchi e tofu

Vi presento la ricetta di oggi, una vegan-ricetta provata per puro esperimento: il pesto di pomodori secchi e tofu. Una…
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pesto di pomodori secchi

Pesto di pomodori secchi ai semi misti

Sapeste da quanto tempo era! Era davvero tanto tempo! Che pensavo di fare da sola il pesto di pomodori secchi.
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pesto rosso ai semi di girasole versione a freddo

Pesto rosso ai semi di girasole (a freddo)

Avete bisogno di una ricetta al volo? Bene, allora siete nel posto giusto! Vi presento il pesto rosso ai semi…
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pesto alle foglie di sedano

Pesto alle foglie di sedano

Avete mai provato a fare il pesto alle foglie di sedano? Se siete amanti delle sperimentazioni in cucina come me,…
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pesto ai ciuffi di carota

Pesto ai ciuffi di carota

Ho fatto il pesto ai ciuffi di carota. Lo sapevate già che prima o poi sarei approdata anche lì, eh?…
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pesto di fave c

Pesto di fave con noci e mandorle

Ho provato a fare il pesto di fave. Io adoro le fave e di solito ne faccio delle scorpacciate, mangiandole…
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SECONDI e CONTORNI

fesa di tacchino ripiena di spinaci e pistacchi

Fesa di tacchino ripiena di spinaci e pistacchi

La fesa di tacchino ripiena è uno dei piatti di carne che preferisco cucinare perché è adatta a tutte le…
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filetti di pollo speziati e salsa di kefir

Filetti di pollo speziati e salsa di kefir alla senape

Ho cucinato questi filetti di pollo speziati, serviti con una salsa al kefir alla senape, per ricordare con un po’…
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carpaccio scottato con fragole e balsamico

Carpaccio scottato con fragole e balsamico

Buongiorno amici! Oggi ho per voi una ricetta quasi gourmet! 😀 Un bel carpaccio scottato con fragole e aceto balsamico che ho preparato…

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branzino al sugo

Branzini al sugo

I branzini al sugo sono diventati una delle mie nuove ricette preferite, da quando ho scoperto che con questa ricetta posso portare in tavola il pesce senza

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feta al cartoccio con pomodorini

Feta al cartoccio con pomodorini e olive

Oggi vi racconto una ricetta tanto semplice quanto buona, una ricetta tipica greca: la feta al cartoccio con pomodorini, origano…
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feta al forno con peperoni

Feta al forno con peperoni

La feta al forno con peperoni che vi racconto oggi è l’evoluzione naturale di quella ricetta fantastica – ormai qui a casa nostra divenuta proverbiale – che è la feta al cartoccio

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carpaccio di pesce spada con salsa al limone

Carpaccio di pesce spada con salsa al limone e pistacchi

State per andare a fare la spesa? Bene, ricordatevi di prendere del carpaccio di pesce spada, un mazzetto di prezzemolo…
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involtini di bresaola

Involtini di bresaola – ricetta veloce

Gli involtini di bresaola che ho preparato oggi hanno un ripieno personalizzato, forse un po’ atipico, dato che finora li…
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polpettine vegetariane con salsa alla menta

Polpettine vegetariane con salsa alla menta

Preparare delle polpettine vegetariane è uno dei tanti metodi che ho adottato per far mangiare le verdure ai miei figli….
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polpette vegetali alle erbe aromatiche anteprima

Polpette vegetali alle erbe aromatiche fresche

Per queste mie polpette vegetali ero partita da un semplice rifacimento, quello dei burger vegetali che Susanna aveva postato … poi siccome da cosa nasce cosa…

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polpettine vegane di patate e lischeri in crosta di semi

Polpettine vegane in crosta di semi

Ciaoo! Eccomi! Finalmente oggi posso parlarvi delle mie polpettine vegane in crosta di semi di sesamo, lino e papavero di…
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insalata di pomodori e mais

Insalata di pomodori e mais

Siete accaldati? Bene, allora questa ricetta fa per voi! Niente è più dissetante di una bella insalata di pomodori e…
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insalata alla greca con pomodorini neri

Insalata alla greca con pomodorini neri

Oggi vi racconto della mia insalata alla greca, cioè un’insalata greca che non è proprio del tutto greca ma “alla”….
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insalata estiva con patate piatto unico

Insalata estiva con patate

Sarò brevissima oggi nella presentazione di questa insalata estiva con patate: vi dirò solo che è una ricetta estiva semplice…
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barchette di zucchine ripiene

Barchette di zucchine ripiene ricetta light

Queste barchette di zucchine ripiene di prosciutto cotto e mozzarella non sono un mio piatto abituale. Io e mio figlio…
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tortino di zucchine e patate

Tortino di zucchine e patate

Vi propongo un tortino di zucchine e patate che ho preparato per me e mio figlio, i due mangiatori di…
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zucchine alla menta

Zucchine alla menta

Le zucchine alla menta mi sono state servite fra gli antipasti del pranzo di Cresima di mia nipote. Non le…
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cuocere i cetrioli allo zenzero

Cuocere i cetrioli si può! Cetrioli allo zenzero

Avete mai pensato di cuocere i cetrioli ? Vi è mai venuta l’idea di cucinare i cetrioli allo zenzero? Avete…
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asparagi con la maionese al pepe

Asparagi con la maionese (vegana)

La prima volta che ho mangiato gli asparagi con la maionese risale al lontano… accidenti! Ma quanti anni sono passati!…
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pomodori secchi

Pomodori secchi con cipollotto di Tropea

Con un certa regolarità mi rifornisco di pomodori secchi e li condisco da sola. Condire i pomodori secchi è molto…
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pomodorini secchi con aglio e olive

Pomodorini secchi con aglio e olive

Ho ricevuto in regalo un sacchetto di pomodorini secchi provenienti dalla Sicilia (anzi per maggior precisione dal mercato di Catania),…
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melanzane spadellate

Melanzane spadellate, con aglio e prezzemolo

Vi lascio al volo la ricetta di un contorno facile facile: le melanzane spadellate, cioè cotte in padella con solo…
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melanzana a fisarmonica cotta in forno

Melanzana a fisarmonica cotta in forno

Francesca!!!! Guarda cos’ho cucinato!!!! La nostra melanzana a fisarmonica è pronta!!!
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caponata di melanzane

Caponata di melanzane e friggitelli (con patate)

La caponata di melanzane ve l’aspettavate, dite la verità!
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melanzane gratinate graté

Melanzane gratinate (melanzane graté) di casa mia

Idealmente questa ricetta è la continuazione della ricetta precedente. Avevo cucinato queste melanzane gratinate nello stesso giorno dei pomodori -…
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pomodori gratinati (graté)

Pomodori gratinati (pomodori graté) di casa mia

Eccoli qua, sono i pomodori gratinati di casa mia, fatti come li fa la mia mamma solo con l’unica differenza…
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peperoni ripieni vegetariani

Peperoni ripieni vegetariani cotti nella bistecchiera

Come spesso mi succede, nell’apprestarmi a cucinare questi peperoni ripieni vegetariani avevo in mente tutta un’altra ricetta. Volevo fare dei…
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Peperoni calabresi cotti in padella interi

Sono quasi un piatto esotico per me questi peperoni calabresi cotti in padella interi. Per me, che

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peperoni ripieni di patate e mozzarella

Peperoni ripieni di patate e mozzarella

Ecco a voi la nuova ricetta: i peperoni ripieni di patate e mozzarella, con un ripieno che accontenta tutta la famiglia

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DOLCI e DESSERT

gelato di kefir e panna

Gelato di kefir e panna aroma limone

Eccomi qua!! A grande richiesta… 😀 la ricetta del mio gelato di kefir (e panna) è pronta! Erano anni che…
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gelato alla ricotta

Gelato alla ricotta

Buongiorno amici, buon lunedì! Oggi facciamo insieme il gelato alla ricotta. Che dite, non vi sembra un bel modo per cominciare la settimana?

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gelato di more e mirtilli

Gelato di more e mirtilli

Questo gelato di more e mirtilli è fa-vo-lo-so ! È un gelato di yogurt e panna con more e mirtilli e non c’è niente di più goloso

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budino-alle-fragole

Budino alle fragole

È la prima volta che faccio il budino alle fragole, lo confesso. E ammetto anche che mi è riuscito proprio buono!

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dessert vegano di fragole e tofu

Dessert vegano di fragole e tofu

Da parecchio tempo mi frullava in testa l’idea di voler provare un dessert vegano a base di tofu. Uso spesso ricotta e formaggi freschi nei dolci, ma questa volta volevo assolutamente provare a sostituirli con il tofu.

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gelo al limone

Gelo al limone

Il gelo al limone è un dessert fresco e leggero, perfetto per una pausa dolce nelle giornate calde e ideale…
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gelo di cocomero

Gelo di cocomero

Vi presento il mio gelo di cocomero. L’ho chiamato così, ma so che questo dessert tipicamente viene chiamato gelo di…
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gelo di bucce di cocomero

Gelo di bucce di cocomero

Ecco a voi l’ultima ricetta scaturita dal mio tour de force domenicale a base di cocomero 😀 Il gelo di…
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gelo di arancia

Gelo di arancia

Era da un po’ che mi frullava in testa l’idea di provare a fare il gelo di arancia.
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cheesecake cioccolato e arancia candita

Cheesecake cioccolato e arancia candita

Ogni anno si ripropone il solito dilemma: come utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua? io l’ho usato in una…
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cheesecake con salsa di fragole

Cheesecake fragole e cioccolato

Ho preparato questa cheesecake fragole e cioccolato il giorno del compleanno di mia figlia. E’ andata a ruba, i miei…
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la mia cheesecake

La mia cheesecake di panna e kefir

Vi presento oggi una nuova versione della mia cheesecake di panna e kefir. E’ la ricetta top di questo periodo…
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cheesecake di panna e kefir

Cheesecake di panna e kefir all’arancia

Ho fatto una cheesecake di panna e kefir ricoperta all’arancia. Che buona! E’ piaciuta a tutti noi! E ve la…
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cheesecake al cioccolato e crema di nocciole

Cheesecake al cioccolato e crema di nocciole

È una cheesecake al cioccolato, cioè con il cioccolato nella base e con gocce di cioccolato nella crema, con in…
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cheesecake al cocco

Cheesecake al cocco

Ecco a voi la mia cheesecake al cocco, una nuova versione di quella che è diventata la nostra ricetta dolce…
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cheesecake di kefir al bicchiere

Cheesecake di kefir al bicchiere

Questa cheesecake di kefir al bicchiere è la mia seconda proposta per utilizzare il kefir in versione dolce
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clafoutis di ciliegie

Clafoutis di ciliegie

Questo dolce è un clafoutis di ciliegie. Lo conoscete? Immagino di sì 🙂 E’ un dolce di origine francese di…
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Tartufini con ciliegia a sorpresa

Tartufini con ciliegia a sorpresa

Vi presento i tartufini con sorpresa, anzi no i tartufini ripieni di ciliegia, anzi no… ho deciso, ecco, i tartufini…
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palline di ricotta e biscotti cocco e cacao

Palline di ricotta e biscotti

Palline di ricotta e biscotti. È un dolcetto classico, che ripeto da decenni. Mi piace perché è adatto a tutte…
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baci di amaretti

Baci di amaretti a modo mio

Era da parecchio che non facevo un dolce, così oggi ho deciso di rimediare preparando i baci di amaretti, i…
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pancakes senza uova con composta light di susine

Pancakes senza uova con composta light di susine

Vi capita mai di mettervi ai fornelli senza sapere cosa state per fare? A me sì, spessissimo! Questi pancakes senza…
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FRUTTA e BEVANDE

finta torta di frutta

Finta torta di frutta – ricetta estiva

Sì, questa finta torta di frutta è un’idea fantastica! Ma ve lo dico subito, non è una mia idea: è…
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fragole con la panna montata

Fragole con la panna montata

Le prime fragole con la panna della stagione! Allora è proprio vero che la primavera sta arrivando!
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fragole aromatizzate all'arancia

Fragole aromatizzate all’arancia

Come siete soliti mangiare le fragole? Lisce? Zuccherate? Al limone? Al vino? Che ne direste di assaggiare le mie fragole…
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macedonia di frutta

La macedonia di frutta della Leda

Questa non è una ricetta. E’ semplicemente una macedonia di frutta. Però è la nostra macedonia di frutta fatta come…
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ciliegie cotte nel microonde simil sciroppate

Ciliegie cotte nel microonde (simil sciroppate)

Le ciliegie cotte nel microonde di cui vi racconto oggi sono state un’idea improvvisa, che mi è passata per la…
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salsa di fragole per dolci e gelati

Salsa di fragole per dolci e gelati

Questa salsa di fragole è la ricetta più facile del mondo! Eh sì che di ricette facili io ne conosco…
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Frullato di frutta e kefir o yogurt

Tre idee per un frullato di frutta con yogurt o kefir

Da qualche giorno ho la fissa del frullato di frutta a colazione. Ho iniziato giorni fa quando mi sono ritrovata…
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fragole e yogurt greco

Fragole e yogurt greco

Fragole e yogurt greco: un dessert semplice e veloce che ho preparato in cinque minuti e che è piaciuto proprio…
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yogurt fantasia di frutta

Yogurt fantasia di frutta

Per una fresca colazione estiva vi propongo lo yogurt fantasia di frutta, ideato inizialmente per i miei figli e diventato…
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marmellata di cocomero solo polpa cotta nel micro

Marmellata di cocomero (solo polpa)

Se avete già letto la ricetta precedente conoscete già tutto l’antefatto, cioè già sapete che questa marmellata di cocomero è la responsabile di tutto. Di tutto questo pienone di ricette con il cocomero a cui ho costretto tutta la famiglia in questi giorni. 😀

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marmellata di bucce di cocomero

Marmellata di bucce di cocomero

Come promesso nella ricetta precedente, ecco a voi la mia marmellata di bucce di cocomero, che ho cotto nel microonde, come sempre faccio per le mie marmellate. È una marmellata sorprendente.

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marmellata di susine selvatiche

Marmellata di susine selvatiche

Siamo arrivati all’ultimo appuntamento della stagione con Light and Tasty e ho deciso di salutare la rubrica con la ricetta della marmellata di susine selvatiche che

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smoothie ananas e limone

Smoothie ananas e limone, fresco e dissetante

Perfetto corollario dell’articolo precedente, questo smoothie ananas e limone merita una ricetta tutta per sé. Innanzi tutto perché è
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frullato di pesca alla salvia

Frullato di pesca alla salvia

Ciao a tutti!!!! 🙂 Ho qui un bel frullato di pesca aromatizzato alla salvia pronto per essere gustato. E’ ottimo!!…
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frullato di kiwi mela e pompelmo

Frullato fresco di kiwi mela e pompelmo rosa

Visto che è arrivato il caldo, potevo non proporvi un frullato fresco fatto solo di pura e semplice frutta? No,…
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the freddo

The freddo al limone e zenzero

Ho deciso di preparare il the freddo. In estate lo preparo spesso, dal momento che non acquisto quello confezionato, che…
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