Spaghetti gamberetti e calamari

Questi spaghetti gamberetti e calamari non sono farina del mio sacco, 😃 sono una specialità della mia mamma. 🤩
È un primo veloce e ottimo che – non sempre ma quasi – mia mamma cucina di martedì.
Ahhh lo so, lo so che vi state già chiedendo il perché! 😀

Il martedì qui da noi c’è il mercato. E mia mamma – non sempre ma quasi – il martedì mattina va a fare la spesa al mercato, perché lì trova un pescivendolo (ma anche un fruttivendolo, e anche un panettiere pugliese, e anche…) che conosce di persona e di cui si fida.
E tutti i martedì compra del pesce, e in mezzo a questo pesce anche un paio di manciate di gamberetti e qualche calamaro, che non mancano mai perché poi il pranzo tipico del martedì prevede, come primo, gli spaghetti gamberetti e calamari.

Un primo veloce e facile, per essere di pesce. E che anch’io so cucinare. 😛

Eh sì, devo dirlo, io non cucino spesso il pesce. Non perché non ne sia capace, ho uno storico di esperienza alle spalle che va dall’infanzia ai vent’anni suonati che mi consente di dire che, sì, io il pesce lo so cucinare, e oserei dire anche bene, se mi ci metto.
Solo che nel tempo ho progressivamente perso l’abitudine a cucinarlo perché la mia dolce metà non mangia pesce.
E anche perché da quando non abitiamo più a Bologna e siamo venuti ad abitare “affianco” alla mamma… e beh… avete già capito, no? 😊 La mamma – anzi la nonna – preoccupata per il fatto che i miei figli mangiano troppa poca carne (chi mi segue sa il perché) e troppopoco pesce (per il motivo appena spiegato), spesso ci “allunga” qualcosa. Ad esempio le polpette, o le cotolette, o i sardoncini oppure, di martedì, gli spaghetti gamberetti e calamari.

Anche se oggi in effetti non ci sono stati “allungati”, ma sono io che li ho presi al volo!
Già! Perché mentre stavo decidendo cosa cucinare… mia mamma mi chiama e mi dice “Vado al mercato!”.
Ahhhh!!!
Cavoli!!! Ma oggi è martedì!
E vabbeeehh!! Alloooora!!
E allora… mi sono autoinvitata a pranzo. Che altro potevo fare! 😀

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