Panino vegetariano al radicchio rosso
Vi propongo oggi l’ultima delle mie fatiche culinarie: il panino vegetariano al radicchio rosso. Un’opera complessa 🤭 frutto di anni…
ricette senza sale aggiunto
Categoria: Spuntini e stuzzicherie
Candele di formaggio, idea antipasto natalizia
Cercate un'idea furba per l'antipasto natalizio o come segnaposto? Fate le candele di formaggio! Farete un figurone il giorno di…
Tartine al salmone con crema di rucola e germogli
Tartine al salmone con crema di rucola e germogli misti. Hanno un aspetto colorato che sa di ricetta primaverile 😊
Girelle di pasta brisée finger food
Ecco la seconda ricetta che vi avevo anticipato un paio di ricette fa. Sono delle mini girelle di pasta brisée,…
Crackers senza glutine a forma di stella
Crackers senza glutine a forma di stella. Una ricetta semplice, ma che può trasformasi in uno scenografico finger food a…
Pizzette rosse semintegrali (con farina tipo 2)
Oggi siete tutti invitati ad una festa a buffet. Per l'occasione ho preparato una teglia di pizzette rosse
Tofu gratinato speziato con curcuma e paprika
Il tofu gratinato, speziato con curcuma e paprika, ho iniziato a cucinarlo quando ero a dieta, per poi diventare una…
Sticks di polenta taragna gratinati in friggitrice ad aria
Ci pensavo da un bel po', ero curiosa di assaggiare quegli sticks di polenta che a volte avevo visto in…
Crackers di Carnevale a forma di mascherina
Per la serie "evviva il Carnevale senza fritti! 🤭" ecco a voi i miei Crackers di Carnevale a forma di…
Muffin alle verdure
Oggi a Light and Tasty parliamo di ricette per picnic o da asporto. E cosa c'è di meglio per il…
Cappelletti croccanti (in friggitrice ad aria)
Questi cappelletti croccanti sono croccanti al punto giusto, sono belli da vedere, fanno bella figura come finger food e come…
Panini mignon speziati per buffet e aperitivi
Ecco a voi i miei panini mignon speziati. Panini mignon speziati ottimi per buffet e aperitivi che a partire dalla…
Barrette di frolla sbriciolata
Ecco la mia ricetta di oggi per Light and Tasty: barrette di frolla vegan sbriciolata con nocciole, uvetta e cocco.…
Grissini morbidi gusto pizza con esubero di licoli
Una anno fa circa una persona mi aveva chiesto la ricetta di questi grissini morbidi gusto pizza. E oggi finalmente…
Crema di melanzana (simil babaganoush)
Questa crema di melanzana è una crema di polpa di melanzana che si può spalmare su pane o crostini oppure…
Barrette energetiche al caffè (con essiccatore)
Vi presento le mie barrette energetiche al caffè. 🙂 Da anni volevo provare a fare delle barrette, finalmente mi son decisa. Cioè, ho
Crackers con esubero di pasta madre
Una delle soddisfazioni più grandi che mi dà la pasta madre deriva dalla produzione di crackers e grissini, per i…
Muffin agli spinaci con formaggio e speck
Da parecchio avevo in programma questi muffin agli spinaci, senza mai trovare il tempo per scrivere la ricetta. Ma oggi…
Barchette di sedano ripiene di crema al formaggio
Le abbiamo mangiate ieri queste barchette di sedano ripiene di crema al formaggio. Quale occasione migliore, la festa di
Grissini con pasta madre o esubero, nuove proposte
Vi avevo promesso altri grissini con pasta madre (oppure con esubero) ed eccoli qua! Vi offro i miei grissini ai…