Minestra di riso e zucchine
La ricetta che vi propongo oggi è una minestra di riso e zucchine, una ricetta a metà strada tra estate…
ricette senza sale aggiunto
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Brodo vegetale leggero
Il brodo vegetale è una ricetta di base fondamentale, e prepararlo è semplicissimo. Così semplice che per anni ho pensato
Salsa barbecue fatta in casa (con ingrediente segreto)
Quarto appuntamento con la rubrica dedicata alle ricette dai film romantichelli. Oggi mi sono cimentata nella replica della salsa barbecue!
Flaugnarde di pesche
Ho preparato questa Flaugnarde di pesche per errore. 😄 Ma ne sono felice! Perché è così che ho conosciuto questo…
Torta di pesche della Georgia (Peach Cobbler)
La ricetta di oggi è un dolce tipico americano: la torta di pesche della Georgia una torta tradizionale detta anche…
Caponata al cacao
Oggi ho per voi una seconda ricetta tratta dal film Amore a quattro mani: non ho resistito alla tentazione di…
Scones bicolore ai lamponi e mirtilli
Seconda puntata della nostra rassegna cine-culinaria. Per la serie Ricette tratte da film romantichelli oggi ho preparato gli scones bicolore
Insalata di indivia e carote con vinaigrette di zaatar e limone
Con questa insalata di indivia e carote con vinaigrette di za'atar e limone inauguro una nuova rassegna dedicata a ricette…
Biscotti morbidi con i fichi nell’impasto
Ecco, come promesso, una ricetta simile alla precedente: stessa tipologia di biscotti-ciambelline, che questa volta ho fatto con frutta frullata…
Biscotti morbidi con confettura di susine nell’impasto
Biscotti morbidi con confettura di susine. Anche quest'anno i nostri due alberelli di susine selvatiche hanno dato buoni frutti, e…
Raccolta ricette biscotti al cucchiaio
La mia passione per i biscotti al cucchiaio è iniziata tanti d'anni fa, grazie ad una ricetta vista in un…
Pizza margherita (e varianti)
Ci piace la pizza alta e morbida, quella sottile e croccante, la pizza al piatto e quella al taglio, con…
Torta fredda al cocco e caffè
Questa torta fredda al cocco con base di savoiardi al caffè è un dolce che si può fare al volo.…
Focaccine allo zaatar con (o senza) cipolla
Dopo aver autoprodotto lo zaatar non potevo non provare a fare delle focaccine allo zaatar. Le ho provate in due…
Zaatar. Miscela di spezie ed erbe aromatiche
Lo zaatar (ma anche: za'atar, zatar, zahtar, zaktar, zatr, satar) è una miscela di spezie ed erbe aromatiche originaria del Medio Oriente, che nella sua composizione di base prevede…
Tortina al caffè e cacao cotta in friggitrice ad aria
Vi presento la mia tortina al caffè e cacao cotta in friggitrice ad aria, una ciambellina semplice semplice, pronta da…
Pizzette di zucchine e pomodori grigliati
Per oggi ho preparato queste pizzette di zucchine e pomodori grigliati condite con origano, capperi e olive e con ricotta…
Autoproduzione di insaporitori naturali e alimenti senza sale
Se provate a fare una piccola ricerca online con le parole "autoproduzione in cucina", "autoproduzione casalinga" o altre definizioni simili,…
Il mio pesto di basilico
Ho fatto il pesto di basilico. Non è un pesto genovese, è solo un pesto che ho elaborato a partire…
Insalata di riso rosso con pomodorini e quartirolo
Questa insalata di riso rosso è una ricetta fatta senza pensare, condita con quel che c'era in frigo, e fotografata…