Dolci Febbraio 14, 2019 Palline di ricotta e biscotti Palline di ricotta e biscotti. È un dolcetto classico, che ripeto da decenni. Mi piace... Continua »
Contorni Febbraio 2, 2019 Purè di zucca e patate nel microonde Con questo semplice purè di zucca e patate sono riuscita a scovare la ricetta giusta... Continua »
Microonde Gennaio 31, 2019 Cuocere la zucca nel microonde Stavo scrivendo una ricetta, e mentre scrivevo mi sono resa conto che sarebbe stato sensato... Continua »
Minestre zuppe e vellutate Gennaio 17, 2019 Zuppa di farro e lenticchie con patate Ieri sera ho cucinato una zuppa di farro e lenticchie, con aggiunta di patate. È... Continua »
Pane e derivati Gennaio 12, 2019 Crackers sottili e croccanti (con licoli) Si tratta dell'ultima... release, chiamiamola così!, dei millemila crackers croccanti e uno-tira-l'altro, ma davvero, che... Continua »
Raccolte Gennaio 8, 2019 Buon Anno (+ le vostre ricette preferite) Buon Anno a tutti voi :-) Eccoci, il 2019 è iniziato. Che dire. Be', no,... Continua »
Antipasti Dicembre 28, 2018 Carpaccio di pesce spada con salsa al limone e pistacchi State per andare a fare la spesa? Bene, ricordatevi di prendere del carpaccio di pesce... Continua »
Natale Dicembre 22, 2018 Corona di pane ripiena, con spinaci e formaggio Una corona di pane ripiena di verdure e formaggio ci sarà di sicuro sulla nostra... Continua »
Colazione e Merenda Dicembre 9, 2018 Ciambelline al caffè (e cacao) Con queste ciambelline al caffe' sono, forse, arrivata alla ricetta definitiva. Forse. Sono reduce da... Continua »
Dolci Dicembre 3, 2018 Ciambella colorata (o arlecchino) Non sapete come risolvere il dilemma torta-di-compleanno-del-figlio? Fate una ciambella colorata!!! :-D Fidatevi, è l'uovo... Continua »
Contorni Novembre 12, 2018 Spadellata cavolo cappuccio e funghi Questo misto forse insolito di cavolo cappuccio e funghi champignon è una ricetta classica di... Continua »
Fatto in casa Novembre 5, 2018 Piadina Romagnola (ma noi la chiamiamo Piada) Trovo difficile dire cos'è per me la piadina romagnola. Ma potrei definirla, diciamo così, quella... Continua »
Minestre zuppe e vellutate Ottobre 31, 2018 Crema di carote speziata, idea Halloween Avete mai assaggiato una crema di carote speziata? E avete mai provato a mettere in... Continua »
Antipasti Ottobre 23, 2018 Tofu spalmabile gusto pizza Rendere il tofu spalmabile è il modo migliore per iniziare ad apprezzarlo. Se non lo... Continua »
Colazione e Merenda Ottobre 14, 2018 Pancakes vegani con latte di soia alla vaniglia Pancakes vegani con latte di soia alla vaniglia e irrorati con tanto sciroppo d'acero: la... Continua »
Crostate Ottobre 6, 2018 Torta della nonna vegan (alle mele oppure no) Ho mangiato molto spesso la torta della nonna, quella classica, ma non ho mai provato... Continua »
Basi dolci Ottobre 3, 2018 Pasta frolla vegan semi integrale Vi presento la mia pasta frolla vegan semi integrale, cioè la revisione 2.0 della mia prima... Continua »
Crostate Settembre 26, 2018 Crostata di riso, un sorprendente riciclo La ricetta di oggi è una crostata di riso che ci è piaciuta un sacco,... Continua »
Pesce Settembre 22, 2018 Sugo di vongole rosso Il sugo di vongole, rigorosamente rosso, è uno dei due sughi della mia... Continua »
Pesce Settembre 19, 2018 Congelare le vongole (cotte e sgusciate) Oggi vi racconto un'altra delle cose di casa mia, che ho imparato dalla mamma: come... Continua »