Raccolta ricette con la zucca

Finalmente riesco a darvi la ricetta di questa pasta con radicchio zucca e tofu! Avevo promesso ad una mia lettrice una nuova ricetta con il radicchio e, anche se in lieve ritardo, eccola qui!

Cuocere la zucca al forno è una delle cose più facili che io conosca e riesce alla perfezione. E ora che so questa verità, mi domando perché, perché mai non ho imparato prima??

Ultimamente sto facendo delle scorpacciate di zucca al forno gratinata, ma soprattutto arricchita con semi di sesamo o misti. È ottima con tutti i tipi di semi!

Questa ricetta l’ho rubata alla mamma! È una teglia di zucca, patate e peperoni, una ricetta nata così, al volo in uno di quei momenti in cui si guarda cosa c’è in frigo e si decide il pranzo lì per lì: si prende la zucca, si sbuccia e si taglia a pezzi, si prendono le […]

Zucca verde alle nocciole (in friggitrice ad aria), una ricetta che è una gran ricetta, e per la quale ringrazio di cuore…

Ho finalmente provato a cuocere la zucca nella friggitrice ad aria! Ehi ma la zucca arrostita nella friggitrice ad aria è buonissima!! 😃

Questa ricetta è la continuazione della ricetta precedente. Ho ottenuto un’ottima zucca gratinata nella friggitrice ad aria utilizzando più o meno lo stesso procedimento usato per la zucca arrostita

Con questo semplice purè di zucca e patate sono riuscita a scovare la ricetta giusta per far mangiare la zucca a chi dice “non mi piace, la zucca!” (e sapete a chi mi riferisco 😀 ).

Per l’appuntamento odierno con Light and Tasty non avevo previsto di cucinare questa insalata tiepida di zucca e patate. La mia idea iniziale per utilizzare l’ingrediente di oggi, la zucca,

Questa crostata alla zucca speziata doveva essere una pumpkin pie, ma non lo è. 😃 Quella di fare una torta di zucca, la torta tipica americana

Zucca in torta stregata. Titolo evocativo, mi piace! E pensare che questa zucca in torta altro non è, di nuovo, che quella ormai famosa (o forse

Guardate che bella ricetta arancione ho per voi oggi! È una composta di zucca e arancia, un connubio di sapori che ancora non avevo provato. Ma quanto mi piace oh provare gusti nuovi!

Per la rubrica Light and Tasty oggi cuciniamo vegano, e la mia proposta sono dei biscotti vegani alla zucca, una ricetta molto semplice fatta con pochi sani ingredienti, senza lievito.

Ero partita dicendo “oggi faccio la ciambella” poi invece sono usciti questi muffin alla zucca. E che muffin!! Ahahah! lo scoprirete leggendo fino in fondo…

Stavo scrivendo una ricetta, e mentre scrivevo ho pensato che sarebbe stato sensato spiegare a parte come cuocere la zucca nel microonde, essendo uno step

Con queste frittatine ai fiori di zucca ho ripreso, dopo una breve pausa, i miei esperimenti per far mangiare le verdure ai miei figli. Per fortuna

Ce la siamo fatta fuori ieri sera questa quiche ai fiori di zucca. Buona, buonissima. Per fortuna ne avevo fatte due!!