Di seguito potete trovare tutte le mie ricette con la zucca. Una raccolta che per prima cosa è molto utile a me, perché mi fa capire tante cose, prima fra tutte… che devo – decisamente! – ampliare la categoria “primi piatti”! 😃
Vi segnalo anche che in “varie ed eventuali”, oltre al tutorial per la cottura della zucca nel microonde, ho inserito le ricette (solo due in verità) con i fiori di zucca, anche se tutti ben sappiamo che in realtà sono i fiori delle zucchine. 😊 Ma visto che escono quando si cerca “zucca” con la lente (ovviamente no?)… e insomma ho deciso che stavano bene qui, spero vada bene anche a voi! 😄
Comunque, vi dirò, per essere la zucca invisa a tutti in famiglia (tranne me evidentemente)… sono molto soddisfatta della quantità di ricette che ho scritto!
Mi auguro vi piacciano e vi siano d’ispirazione, buona zucca a tutti voi!
PRIMI PIATTI CON LA ZUCCA
Pasta con radicchio zucca e tofu
Finalmente riesco a darvi la ricetta di questa pasta con radicchio zucca e tofu! Avevo promesso ad una mia lettrice una nuova ricetta con il radicchio e, anche se in lieve ritardo, eccola qui!
CONTORNI CON LA ZUCCA
Zucca al forno gratinata e ai semi
Ultimamente sto facendo delle scorpacciate di zucca al forno gratinata, ma soprattutto arricchita con semi di sesamo o misti. È ottima con tutti i tipi di semi!
Zucca, patate e peperoni cotti in forno
Questa ricetta l’ho rubata alla mamma! È una teglia di zucca, patate e peperoni, una ricetta nata così, al volo in uno di quei momenti in cui si guarda cosa c’è in frigo e si decide il pranzo lì per lì: si prende la zucca, si sbuccia e si taglia a pezzi, si prendono le […]
Zucca verde alle nocciole (in friggitrice ad aria)
Zucca verde alle nocciole (in friggitrice ad aria), una ricetta che è una gran ricetta, e per la quale ringrazio di cuore…
Zucca arrostita nella friggitrice ad aria
Ho finalmente provato a cuocere la zucca nella friggitrice ad aria! Ehi ma la zucca arrostita nella friggitrice ad aria è buonissima!! 😃
Zucca gratinata nella friggitrice ad aria
Questa ricetta è la continuazione della ricetta precedente. Ho ottenuto un’ottima zucca gratinata nella friggitrice ad aria utilizzando più o meno lo stesso procedimento usato per la zucca arrostita
Insalata tiepida di zucca e patate con cipolla e senape
Per l’appuntamento odierno con Light and Tasty non avevo previsto di cucinare questa insalata tiepida di zucca e patate. La mia idea iniziale per utilizzare l’ingrediente di oggi, la zucca,
DOLCI CON LA ZUCCA
Crostata alla zucca speziata
Questa crostata alla zucca speziata doveva essere una pumpkin pie, ma non lo è. 😃 Quella di fare una torta di zucca, la torta tipica americana
Zucca in torta stregata
Zucca in torta stregata. Titolo evocativo, mi piace! E pensare che questa zucca in torta altro non è, di nuovo, che quella ormai famosa
Composta di zucca e arancia (ai due aromi)
Guardate che bella ricetta arancione ho per voi oggi! È una composta di zucca e arancia, un connubio di sapori che ancora non avevo provato. Ma quanto mi piace oh provare gusti nuovi!
Biscotti vegani alla zucca
Per la rubrica Light and Tasty oggi cuciniamo vegano, e la mia proposta sono dei biscotti vegani alla zucca, una ricetta molto semplice fatta con pochi sani ingredienti, senza lievito.
Muffin alla zucca (e uvetta)
Ero partita dicendo “oggi faccio la ciambella” poi invece sono usciti questi muffin alla zucca. E che muffin!! Ahahah! lo scoprirete leggendo fino in fondo…
VARIE ED EVENTUALI
Frittatine ai fiori di zucca
Con queste frittatine ai fiori di zucca ho ripreso, dopo una breve pausa, i miei esperimenti per far mangiare le verdure ai miei figli. Per fortuna
Quiche ai fiori di zucca
Ce la siamo fatta fuori ieri sera questa quiche ai fiori di zucca. Buona, buonissima. Per fortuna ne avevo fatte due!!
Seguimi!
Sulla mia pagina Facebook
Sulle mie bacheche Pinterest
Iscriviti nel mio gruppo –> Il gruppo di Catia, in cucina e oltre
e alla mia Newsletter!
Grazie per questa bella raccolta di ricette, adoro la zucca sia nei dolci che nei salati!!!
Ma grazie a te per essere passata di qui 😘😘😘