Zucca verde alle nocciole (in friggitrice ad aria)

Zucca verde alle nocciole (in friggitrice ad aria).

La scelta del titolo di questa ricetta è stata (ma ormai lo sapete, mi capita spesso!) sofferta. Credo d’aver bisogno di un consulente in titoli di ricette! Chi si offre? 😃

Se ve lo state chiedendo – eh sì lo so che ve lo state chiedendo 😁 – gli altri titoli papabili erano: zucca verde cotta nella friggitrice ad aria, zucca delica alle nocciole, zucca alle erbe aromatiche e nocciole, zucca aromatica in friggitrice ad aria ricetta di Valentina.

Tutti titoli giusti, ma tutti incompleti. Quello adeguato sarebbe stato (ma era veramente troppo lungo!): zucca verde con erbe aromatiche e nocciole cotta nella friggitrice ad aria, ricetta di Valentina.

Menzionare Valentina nel titolo mi sarebbe piaciuto ma, lunghezza del titolo a parte, sarebbe stato limitante, anzi riduttivo, ché la semplice menzione, un solo nome, una sola parola, non avrebbe fatto pendant con i fiumi di parole che entrambe, io e lei, abbiamo sempre profuso nelle nostre introduzioni alle ricette.

Eh sì, anche lei ha (avrebbe) un blog (Un dolce al giorno) molto bello, con belle ricette, tutte con gustosissime lunghe introduzioni. È in standby da tempo (e da sempre me ne dispiaccio) e credo che (nonostante i miei reiterati tentativi di convincimento) tale rimarrà ancora per un po’. Anche se mai dire mai, chissà mai il destino, io ci spero sempre che un giorno o l’altro Valentina mi scriva un bel messaggio del tipo “ehi lo sai che ho scritto una nuova ricetta?” 🤞😊

Comunque sia, e comunque sarà, oggi voglio dedicare a lei e al suo blog questa introduzione, che a voi forse (anzi togliamo il forse) potrà sembrare un’introduzione scombinata, ma per me ha una sua ragion d’essere, e poi… come Valentina mi diceva sempre in quel di otto anni fa quando eravamo ai nostri blog-albori: chi non vuole leggere può scorrere e passare direttamente alla ricetta! 🤭 (quindi insomma decidete pur voi, io intanto scrivo!).

E anzi, le dedico tutta l’intera ricetta di questa mia zucca verde alle nocciole, che è sua.

Me l’ha passata, ignara, durante una delle nostre conversazioni in chat – quelle nostre chat lunghissime piene di fiumi di parole, con risposte vicendevoli così lunghe come solo noi due sappiamo far lunghe – argomento principale i pregi e difetti delle friggitrici ad aria, con scambio di foto e consigli su come cuocere una buonissima zucca delica con tante-tante erbe aromatiche e tanta noce moscata + le nocciole (l’ingrediente che non mi aspettavo) cotta nella sua (sua di Valentina) nuova friggitrice ad aria, a dispetto di un libretto di istruzioni brutto, malfatto, e incomprensile.

(Spot: Se vi serve consulenza su come si scrive un manuale di istruzioni chiedetemi pure eh, ché su questo sono ferrata, mica come coi titoli delle ricette! 🧐).

Dicevo? Ah sì, poi, in seguito, quando sono andata a fare la spesa, ovviamente ho comprato una zucca delica. Che il supermercato mi ha etichettato come zucca verde, mettendomi addosso tutti i dubbi del mondo in fatto di varietà e denominazioni di zucche che sembrano uguali a vederle, ma forse uguali non sono.

Dubbi legittimi, perché io mica lo so se è solo una questione di nome (verde=delica sempre e comunque?) o se è solo una questione di colore della buccia. Boh! Per fortuna neppure Valentina ne era proprio certa quando gliel’ho chiesto, il che mi ha rincuorata alquanto, ché essere foodblogger e avere dei dubbi sui nomi delle zucche… be’… mmm… ehm… è importante? ….ci importa? 🎃

Be’, di certo a me importa che questa zucca, comunque si chiami, cotta così, con le nocciole così, e con le erbe aromatiche così, e senza dimenticare la noce moscata, è una gran ricetta, che in attesa del ritorno di Valentina su questi schermi… mi andava di raccontare.

Nel frattempo, per altri evocativi racconti di una Valentina che scrive e fotografa da dio, fatevi un giro anche in questo (altro) suo luogo magico, ne vale la pena.

Epilogo: Le mie colleghe della rubrica Light and Tasty adesso me le immagino così: un po’ perplesse, un po’ sorridenti, un po’ rassegnate, mentre si domandano: ma tutta questa introduzione, che piffero c’entra con l’argomento “i colori della frutta e della verdura di novembre”??? 😄

Enjoy!