Ricette di base

Mi è sembrata cosa utile raccogliere tutte le mie ricette di base, dolci e non, in questa pagina dedicata.

Che mantengo in progressivo aggiornamento 😉

Si tratta di ricette semplici, alcune le ho apprese dalla mamma, come quella della pasta all’uovo che da bambina vedevo fare tutte le domeniche, per le immancabili tagliatelle al ragù del pranzo domenicale, mentre altre ricette sono nate per caso, come la pasta frolla alle arachidi divenuta in poco tempo una delle ricette base di casa mia, cioè da quando una sbriciolata e dei biscotti alle arachidi sono diventati, a detta dei miei figli, i “miei dolci”.

Aggiungo in questa raccolta anche ricette della categoria Salse, Sughi e Condimenti, che sono ricette di base della cucina di tutte le famiglie, come la besciamella o il pesto, oppure che sono ricette fondamentali per me e per la mia cucina iposodica come il gomasio e il granulare vegetale. 🙂

ricette d base

Prima di elencarvi tutte le mie ricette di base, sia dolci che salate (senza sale 😉 ), vi ricordo che come sempre vi aspetto anche sulla pagina Facebook e su Pinterest 🙂

 

LIEVITATI

IMPASTI SENZA LIEVITO

PASTA FATTA IN CASA

SALSE, SUGHI E CONDIMENTI

Il mio pesto di basilico

Il mio pesto di basilico

Ho deciso di chiamare il mio pesto “di basilico” anziché “alla genovese”, come è senz’altro più comunemente conosciuto, perché in… Continua
Maionese vegana

Maionese vegana

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PASTA FROLLA

BASI PER DOLCI E CREME

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