In questa pagina Riciclo e Antispreco raccolgo le ricette che ho realizzato con parti di scarto, come gambi o parti esterne delle verdure, con avanzi come risotto avanzato o pane raffermo, oppure realizzate con ingredienti spesso definiti “fondi di frigo”. A casa nostra vige la regola che il cibo non si spreca, ed è una regola che rispettiamo tutti con orgoglio.
Troverete qui anche alcuni articoli non-food, i miei (e dei miei figli) lavori manuali (i lavoretti 🙂 ), lavori davvero molto semplici, spesso fatti per e con i bambini. Anche questi lavori rientrano nella categoria Riciclo e Antispreco perché quasi sempre sono fatti con materiale di recupero. È sempre una soddisfazione riuscire a dare una seconda possibilità agli oggetti, o a quello che rimane di loro.
Ecco quindi tutte le ricette Riciclo e Antispreco, poi a seguire gli articoli della categoria Home & Living.
Buona lettura!
Ricette Riciclo e Antispreco
DOLCI
Marmellata di bucce di cocomero
Crostata di riso, un sorprendente riciclo
Torta di pane con canditi e noci
Tartufini alla crema di nocciole e cocco
Scorze di arancia candite alla cannella
Scorze di arancia candite (al cioccolato dell’uovo di pasqua) (+ briciole di scorze)
SALATI
Paté di gambi di carciofo al limone
Linguine integrali allo zenzero con semi di lino e chia (e pane raffermo)
Insalata di riso venere pronta in 5 minuti
Vellutata con i baccelli delle fave
Pasta gratinata al radicchio rosso
Carbonara vegetariana con gambi di asparagi
Vellutata con i baccelli dei piselli
Sugo con i gambi degli asparagi (ma non solo)
Mezze maniche colorate alle verdure e pangrattato
Tortino di pane raffermo con patate, mozzarella e pancetta affumicata
Home & Living con riciclo di materiale
Lavoretto natalizio per bambini
Bomboniere per la Prima Comunione
Riciclo creativo con le stelle filanti
Bomboniere per la cresima… natalizie
Insospettabile uso di un guscio di noce di cocco
