In questa pagina Riciclo e Antispreco sono raccolte ricette realizzate con parti di scarto, soprattutto i gambi delle verdure, o le parti esterne, con gli avanzi di cibo, come ad esempio risotto avanzato o pane raffermo, oppure realizzate con ingredienti che spesso vengono definiti “fondi di frigo”. A casa nostra vige la regola che il cibo non si spreca, ed è una regola che rispettiamo tutti con orgoglio.
Troverete qui anche alcuni articoli non-food, i miei (e dei miei figli) lavori manuali, o per meglio dire lavoretti, visto che si tratta davvero di lavori molto semplici, spesso fatti per e con i bambini. Anche questi lavori rientrano nella categoria Riciclo e Antispreco perché quasi sempre sono fatti con materiale di recupero. E’ sempre una soddisfazione riuscire a dare una seconda possibilità agli oggetti, o a quello che rimane di loro.
Ecco quindi tutte le ricette targate Riciclo e Antispreco, poi a seguire gli articoli, categoria Home & Living.
Ricette Riciclo e Antispreco
DOLCI
Crostata di riso, un sorprendente riciclo
Torta di pane con canditi e noci
Tartufini alla crema di nocciole e cocco
Scorze di arancia candite alla cannella
Scorze di arancia candite (al cioccolato dell’uovo di pasqua) (+ briciole di scorze)
SALATI
Paté di gambi di carciofo al limone
Linguine integrali allo zenzero con semi di lino e chia (e pane raffermo)
Insalata di riso venere pronta in 5 minuti
Vellutata con i baccelli delle fave
Pasta gratinata al radicchio rosso
Carbonara vegetariana con gambi di asparagi
Vellutata con i baccelli dei piselli
Sugo con i gambi degli asparagi (ma non solo)
Mezze maniche colorate alle verdure e pangrattato
Tortino di pane raffermo con patate, mozzarella e pancetta affumicata
Home & Living con riciclo di materiale
Lavoretto natalizio per bambini
Bomboniere per la Prima Comunione
Riciclo creativo con le stelle filanti
Bomboniere per la cresima… natalizie
