Zuppa di farro e lenticchie con patate
Ieri sera ho cucinato una zuppa di farro e lenticchie, con aggiunta di patate. È... Continua »
Categoria: Minestre zuppe e vellutate
Crema di carote speziata, idea Halloween
Avete mai assaggiato una crema di carote speziata? E avete mai provato a mettere in... Continua »
Zuppa di cicerchie con crostini all’aglio
Il freddo è arrivato, e io vivrei di zuppe in questo periodo. Ieri mi sono... Continua »
Zuppa di soia verde con aglio e rosmarino
Ho fatto una zuppa di soia verde con verdure, aglio e rosmarino. Ho finalmente utilizzato... Continua »
Vellutata con i baccelli delle fave
Questa ricetta ve l'ho promessa, quindi eccola! E' la vellutata con i baccelli delle fave... Continua »
Zuppa di orzo e lenticchie rosse
L'abbiamo mangiata oggi a pranzo questa zuppa di orzo e lenticchie. Ed eccomi qua, ho... Continua »
Fagioli schietti con la piada
In queste giornate invernali, finalmente fredde, cosa si può mangiare di caldo e confortante? Un... Continua »
Crema di peperoni con crostini al basilico
Questa crema di peperoni è una delle ricette più datate del mio quaderno delle ricette,... Continua »
Gazpacho con crostini di pane di segale
Abbiamo mangiato il gazpacho per la prima vota tanti anni fa durante una vacanza a... Continua »
Vellutata con i baccelli dei piselli
Da parecchio tempo volevo provare a cucinare i baccelli dei piselli. Per farlo aspettavo l'occasione... Continua »
Vellutata di asparagi con crostini al parmigiano
Ho cucinato una vellutata di asparagi e rucola con crostini al parmigiano, un piatto veloce,... Continua »
Crema di carote della Flavia
Una crema di carote delicata ma sostanziosa. Arricchita con crostini di pancarrè integrale, è un'ottimo... Continua »