Focaccine allo zaatar con (o senza) cipolla
Dopo aver autoprodotto lo zaatar non potevo non provare a fare delle focaccine allo zaatar. Le ho provate in due…
ricette senza sale aggiunto
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Zaatar. Miscela di spezie ed erbe aromatiche
Lo zaatar (ma anche: za'atar, zatar, zahtar, zaktar, zatr, satar) è una miscela di spezie ed erbe aromatiche originaria del Medio Oriente, che nella sua composizione di base prevede…
Tortina al caffè e cacao cotta in friggitrice ad aria
Vi presento la mia tortina al caffè e cacao cotta in friggitrice ad aria, una ciambellina semplice semplice, pronta da…
Pizzette di zucchine e pomodori grigliati
Per oggi ho preparato queste pizzette di zucchine e pomodori grigliati condite con origano, capperi e olive e con ricotta…
Autoproduzione di insaporitori naturali e alimenti senza sale
Se provate a fare una piccola ricerca online con le parole "autoproduzione in cucina", "autoproduzione casalinga" o altre definizioni simili,…
Il mio pesto di basilico
Ho fatto il pesto di basilico. Non è un pesto genovese, è solo un pesto che ho elaborato a partire…
Insalata di riso rosso con pomodorini e quartirolo
Questa insalata di riso rosso è una ricetta fatta senza pensare, condita con quel che c'era in frigo, e fotografata…
Raccolta ricette con spezie ed erbe aromatiche
In questa raccolta di ricette con spezie ed erbe aromatiche troverete una sintesi di tutte le mie ricette con le…
Ricette e strategie per ridurre il sale in cucina
Da qualche giorno si è conclusa la Salt Awareness Week, la settimana dedicata ad informare che ridurre il sale nella…
Panini dolci ripieni di fragole
Oggi a Light and Tasty parliamo di fragole. 🍓 Per l'occasione ho tirato fuori dal cassetto la ricetta dei panini…
Crêpes di riso al Grand Marnier
Per la rubrica Light and Tasty oggi vi offriamo ricette con le crêpes. Io ho preparato delle crêpes di riso…
Crêpes senza glutine e senza latticini (ricetta-base)
Oggi ho per voi una nuova ricetta di base: le crêpes senza glutine e senza latticini fatte con farina di…
Ricette Cheesecake, la raccolta
La raccolta completa di tutte le Ricette Cheesecake presenti nel blog, in gran parte senza cottura, tutte senza gelatina,
Cheesecake alla stracciatella
Domenica prossima sarà la festa della mamma, che ne dite di festegiare con una bella cheesecake alla stracciatella?
Polpettone di lenticchie ripieno di uova sode
Qualche giorno dopo Pasqua mi sono cimentata nella preparazione di un polpettone di lenticchie, una ricetta per me nuova
Tempeh ai funghi
Cari amici, ben ritrovati. 😊 Oggi cuciniamo insieme un simil-spezzatino di tempeh ai funghi. Avete mai provato il tempeh?
Barrette energetiche con frutta frullata, semi misti e colomba
La prima volta che ho fatto queste barrette energetiche vi avevo subito mostrato la foto, certissima che avrei scritto la…
Raccolta ricette con i carciofi
In questa pagina raccolgo le mie ricette con i carciofi. Vi lascio anche qualche utile informazione riguardante questo ortaggio e qualche…
Ricette per Pasqua e Pasquetta
Per augurarvi Buona Pasqua ho preparato una piccola selezione di ricette per Pasqua e Pasquetta che mi auguro possano darvi…
Tartine al salmone con crema di rucola e germogli
Tartine al salmone con crema di rucola e germogli misti. Hanno un aspetto colorato che sa di ricetta primaverile 😊