Rompete le uova in una ciotola capiente e lavoratele con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico o la frusta, lavoratele almeno 10 minuti con lo sbattitore elettrico o mezz’ora con la frusta manuale.
Aggiungete le farine, (setacciate la farina 00), l’olio, e il lievito e amalgamate bene il tutto.
Versate il composto in una teglia capiente rettangolare (tipo quella per la pizza) o meglio ancora, nella placca da forno, su cui avrete messo un foglio di carta forno.
Fate cuocere l’impasto in forno già caldo (170 gradi) per circa 10/15 minuti. Tirate fuori dal forno, lasciate intiepidire, ma non troppo, altrimenti avrete difficoltà ad arrotolarlo.
Stendete la nutella sull’impasto e arrotolatelo aiutandovi con la carta da
forno stessa.
Lasciatelo raffreddare e al momento di servire, cospargetelo con lo zucchero a velo e con gli zuccherini colorati. Tagliatelo a fette! Una vera golosità!
