Ingredienti
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Friselle
4
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Pomodori cuore di bue
(circa 2/3 pomodori) 400 g
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Cetrioli
(circa 1 cetriolo) 200 g
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Cipolle rosse di Tropea
(circa 1 cipolla) 100 g
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Peperoni
(circa 1 peperone) 100 g
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Basilico
(per decorare) foglie
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Sale
q.b.
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Aceto di mele
q.b.
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Olio extravergine d'oliva
q.b.
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Pepe nero
q.b.
Preparazione
-
- Per prima cosa, lavate e asciugate le verdure.
- Tagliate a cubetti sottili i pomodori e i cetrioli, e il peperone e la cipolla a rondelle.
- Conditeli a piacere con sale, aceto di mele (o altro di vostro gradimento) e olio extra vergine d’oliva di ottima qualità.
- Passate le friselle brevemente sotto l’acqua fredda corrente.
- Conditele con le verdure e decoratele con le foglie di basilico.
- Se vi piace, spolverate anche con una macinata di pepe nero.
- Servite!
Note
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