Name: Shortbread cioccolato e noci pecan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Farina 00; 100 g Zucchero; 200 g Burro; 1 Uova; 50 g Noci pecan; 50 g Gocce di cioccolato; 1 pizzico Sale; 2 cucchiai Zucchero (con cui spolverizzare la superficie)

1. Disponete la farina a fontana sulla spianatoia insieme allo zucchero
2. Praticate un buco al centro e aggiungete l’uovo e il burro freddo a pezzetti
3. Aggiungete anche le noci pecan tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato
4. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e omogenea
5. Stendete la frolla così ottenuta su un foglio di pellicola trasparente, infarinando la superficie se necessario, e formate un grosso rettangolo dello spessore di 1,5/2 cm
6. Spolverizzate la superficie con 2 cucchiai di zucchero
7. Ricoprite e mettete in frigo per almeno un’ora
8. Nel frattempo portate il forno a 200 gradi
9. Rovesciate la pasta ottenuta sulla teglia rivestita di carta forno
10. Spolverate con un paio di cucchiai di zucchero e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta
11. Infornate per circa 15/20 minuti
12. Lasciate raffreddare e tagliate i biscotti con un grosso coltello dalla lama appuntita, con queste dosi ho ottenuto circa 40 shortbread
13. Servite

Shortbread cioccolato e noci pecan

Ingredienti

Preparazione

Note

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