Ingredienti
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Carta di riso (gli stessi che si usano per gli involtini primavera) 12 fogli
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Mele (o pere) 2
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Cioccolato fondente 100 g
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Miele 2 cucchiai
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Noci sgusciate 50 g
Preparazione
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- Per prima cosa preparate il ripieno degli involtini:
- Lavate e sbucciate le mele
- Tagliatele a piccoli tocchetti e ponetele in un ampio contenitore
- Spezzate grossolanamente anche il cioccolato e le noci, e aggiungeteli alle mele insieme al miele.
- Accendete il forno a 180 gradi
- Potete iniziare a comporre gli involtini:
- Reidratate i fogli di riso, uno alla volta, immergendoli in una ciotola capiente in cui avrete messo dell’acqua tiepida
- Disponete ora il foglio di carta di riso su un tagliere
- Aggiungete un paio di cucchiaiate di ripieno nella parte inferiore
- Piegate il lembo inferiore del foglio di riso sopra il ripieno,
- Portate verso l’interno i lati, e a questo punto arrotolate fino a formare l’involtino
- Disponete ora gli involtini così preparati su una teglia, sulla quale avrete posizionato un foglio di carta forno
- Infornate per circa 15/20 minuti, fino a quando gli involtini non saranno dorati
- Servite caldi
Note
- I fogli di carta di riso si trovano nello scaffale dei prodotti etnici del supermercato, se non li trovate, potete utilizzare la pasta phillo.
- Al posto della MELA potete utilizzare la PERA, avrete così degli involtini CIOCCOPERA
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