Rosolarle in una casseruola con abbondante olio evo, quando iniziano a dorare, sfumarle con aceto di mele, io ne metto circa una tazzina da caffè.
Quando l’aceto sarà completamente evaporato, aggiungere lo zucchero e un pochino d’acqua, portare a cottura facendo cuocere le cipolline a fuoco lento per circa un’ora e aggiungendo acqua se necessario. Pronte!
