Ricette dalla A alla Z

A

Alici gratinate
Ananas rum e cannella
Arista al latte
Arista di maiale con salsa tonnata

B

Baccalà in umido
Barchette con panna e amarene
Belga con stracchino e prosciutto
Besciamella
Bignè alla crema
Bignè di patate e prosciutto
Biscotti al caffè con cioccolato
Biscotti al cioccolato
Biscotti al miele senza zucchero
Biscotti al Nesquik senza uova
Biscotti all’arancia
Biscotti allo yogurt e cacao
Biscotti con cacao e cioccolato
Biscotti con farina di farro e confettura di ciliegie
Biscotti con farina gialla
Biscotti da latte 
Biscotti deliziosi di pasta frolla
Biscotti di Natale
Brioche pere e cioccolato
Brioche salata con salame e provolone
Brioches
Brioches con gocce di cioccolato
Brodo vegetale
Bucatini con zucchine e pomodorini

C

Calamari ripieni al sugo
Canestrelli
Cannoli siciliani
Castagnaccio
Castagnole
Castagnole al cioccolato
Cartellate col vincotto
Cestini di pasta fillo con stracchino e mortadella
Cestini di sfoglia con cioccolato e pesche
Cestini panna e frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake al caffè
Cheesecake al limone
Cheesecake con la Nutella
Cheesecake freddo al cioccolato
Cheesecake menta e cioccolato (After Eight)
Cheesecake salato con alici e olive
Cheesecake tiramisù
Chiacchiere
Chiocciola noci e gorgonzola
Ciabattine alle olive verdi
Ciambella con ricotta e gocce di cioccolato
Ciambella con patate e prosciutto
Ciambella della nonna
Ciambella di tonno e patate
Ciambella salata con caciocavallo e mortadella
Ciambelline al cacao solo con gli albumi
Ciambelline allo yogurt (senza burro)
Ciambelline di carnevale
Cioccolatini con frutta secca
Cocottine di riso basmati con zucchine e speck dal cuore filante
Colomba di Pasqua
Coni con mascarpone Nutella e nocciole
Coppa con crema alle nocciole
Coppa con ganache al cioccolato e fragole
Coppa crema e frutti di bosco
Cotoletta di pollo con i peperoni secchi o cruschi
Cous cous vegetariano
Crema gianduia (Nutella)
Crema pasticcera
Crema pasticcera al limoncello
Crepes
Crocchette di patate
Crostata al cacao con ricotta
Crostata di frutta
Crostata di frutta con panna
Crostata di mele al profumo di cannella
Crostata di ricotta e amarene
Crostata Linzer con confettura di amarene
Crostata meringata al limone
Crostata salata con cotto e taleggio
Crostata salata con stracchino prosciutto e noci
Crostata salata con tonno e zucchine
Crostatine al Galak
Cupcakes al tiramisù

D

Dolcetti al cocco e gocce di cioccolato
Dolcetti alla pasta di mandorle

E

Estratto di vaniglia

F

Fagottini di bresaola con pesto genovese e noci
Fagottini di crepes al forno
Fagottini di mortadella
Farfalle con asparagi e besciamella
Farfalle con peperoni e tonno
Farfalle con zucchine panna e prosciutto
Fette biscottate
Fette rustiche al cioccolato
Filetti di cernia al forno
Filetti di cernia ripieni al forno
Finocchi gratinati
Fiori di zucca ripieni
Focaccia barese con pomodorini e olive
Focaccine fantasia
Frico con patate
Friggitelli
Frittata con gli asparagi
Frittata di patate
Frittata pasqualina al forno
Frittata ricotta e spinaci
Frittata rollata
Frittata speck e rucola
Frittatine di Nonna Sandra
Frittelle con crema al limoncello
Frollini alla marmellata
Funghi in umido
Fusilli ai quattro formaggi con zucca e spinaci

G

Ganache al cioccolato fondente
Gelato al cioccolato
Gelato al fiordilatte
Gelato al pistacchio con panna montata
Gelato alla crema (senza gelatiera)
Gelato alle fragole
Girelle al cacao
Gelato biscotto al gusto stracciatella
Girelle bresaola e Philadelphia
Gnocchi alla romana
Gnocchi con pesto genovese e noci
Gnocchi di patate con il ragù
Granetti noci e mascarpone
Granita al caffè
Grano dei morti

I

Involtini al sugo
Involtini crudo e asiago
Involtini di pollo al limone con cotto e fontina

K

Kugelhopf o Gugelhupf

L

La mia insalata di riso
La mia pasta al forno
Lampascioni con olio e aceto balsamico
Lasagne al pesto
Lasagnette al cacao con arancia e peperoncino piccante
Lievito madre
Linguine al pesto di rucola

M

Macine
Medaglioni di merluzzo e patate
Melanzane a funghetto
Melanzane ripiene
Melanzane sott’olio
Merendine con lo stecco
Meringa
Mezze maniche alla carrettiera
Mezze maniche besciamella e carciofi
Mezze maniche con speck rucola e parmigiano
Mignon al cocco (solo con gli albumi)
Minestra di cicoria e fagioli
Minestra di zucchine e uova
Mini brioches salate con semi di sesamo
Mini cheesecake salati con prosciutto e noci
Mini stecco al salmone e philadelphia
Mostaccioli
Muffin al Nesquik
Muffin alle mele
Muffin con crema al limoncello
Muffin yogurt e cacao

O

Orecchiette con i peperoni cruschi
Orecchiette con le cime di rapa

P

Paccheri con pomodorini e scamorza affumicata
Pan di Spagna
Pan di Spagna al cacao
Pandoro con lievito madre
Pane allo yogurt
Pane semi integrale allo yogurt
Panettone
Panini all’olio
Panini integrali
Pappardelle al ragù
Pappardelle integrali
Pappardelle integrali con pesto alici e pomodorini
Pasta al forno con salsiccia secca piccante
Pasta all’uovo
Pasta brisée
Pasta choux (bignè)
Pasta fredda con rucola e pomodorini
Pasta frolla
Pasta frolla al cacao
Pasta frolla all’olio d’oliva
Pasticcio di patate
Pastiera napoletana
Patate con carciofi al forno
Patate gratinate con merluzzo e olive
Patate novelle al vino rosso
Paté di tonno
Pavesini con Nutella e mascarpone
Penne con la rucola
Penne con melanzane e mozzarella
Penne zucchine e pancetta
Pennette al sugo di peperoni
Pennette con peperoni e scamorza affumicata
Peperonata
Peperoni arrostiti farciti con tonno e olive
Peperoni ripieni
Peperoni ripieni al forno
Peperoni ripieni con tonno e olive
Pesto di rucola
Pesto genovese
Piccole capresi
Piccole pastiere di riso
Pizza al latte
Plumcake alle mele
Plumcake alle noci
Plumcake bigusto
Plumcake salato con tonno olive e mozzarella
Polenta al forno
Polpette al limone
Polpette alla pizzaiola
Polpette con ricotta al sugo
Polpettine al vino bianco e rosmarino
Polpettone ai peperoni
Polpettone ripieno
Pomodori ripieni con paté di tonno

Q

Quaresimali

R

Ravioli ricotta e spinaci
Red velvet cupcakes
Rigatoni  alla 1 2 3 con panna e rosmarino
Riso con la zucca
Riso freddo con pomodori e tonno
Risotto al cacao
Risotto al gorgonzola
Risotto con gli asparagi
Risotto con gli spinaci
Risotto con i funghi
Risotto con salmone e Philadelphia
Risotto col radicchio
Risotto provola e spumante
Rollata di zucchine e scamorza
Rollata di tacchino con cotto e spinaci
Roselline golose
Rotolini di bresaola e Philadelphia

S

Salame al cacao (senza uova)
Salame al cioccolato di Maurizio Santin
Salsiccia con patate
Savoiardi caserecci
Sbriciolata pere e cioccolato
Sedani Philadelphia e pancetta
Semifreddo alla crema di arancia
Sfilatino di semola
Sfizietto di melanzane
Sfoglia caprese
Sfoglia con crema di ricotta e cioccolato
Sfogliate crema e amarena
Sorbetto all’anguria
Spaghetti con la peperonata
Spiedini golosi
Stelle filanti al cacao
Straccetti di pollo aromatizzati
Strascinati all’ortolana

T

Tagliatelle con funghi e panna
Tagliatelle con la zucca
Tagliatelle gialle
Taralli di Pasqua con la glassa
Taralli lucani (scaldatelli)
Timballo di pasta
Tiramisù alla Nutella
Torta al cacao
Torta al mascarpone
Torta alle pesche
Torta allo yogurt
Torta con crema nocciola e wafer
Torta di mele
Torta di rose alle mele
Torta Foresta nera
Torta fragole e mascarpone
Torta gelato
Torta Nua con crema pasticcera e Nutella
Torta ricotta e pere
Torta rustica mele ed amaretti
Torta rustica piselli e besciamella
Torta rustica ricotta e spinaci
Torta rustica salata con patate e zucchine
Torta Saint Honoré
Torta salata con cotto scamorza e rucola
Torta salata con cotto zucchine e parmigiano
Torta tartufata al cioccolato
Tortiglioni besciamella e prosciutto
Tortiglioni olive e tonno
Tortine alle nocciole e cioccolato
Tortino di patate e zucchine
Tortino uova e zucchine
Trofie con tonno zucchine e Philadelphia

V

Vol au vent con paté di tonno

Z

Zeppole di San Giuseppe al forno
Zuppa di patate della Nonna

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