Il primo dell’ultimo momento. Se siete in ritardo, è quello che fa per voi. Mentre cuoce il riso, preparate il condimento. D’estate si prepara prima e lo si mette in frigorifero, d’inverno si cucina e lo si consuma subito. Provatelo!! 🙂
Ingredienti per 4 persone:
– 350 gr. di riso
– 150 gr. pomodori pachino
– 250 gr. di tonno sgocciolato o al naturale
– sale q.b.
– origano q.b.
– olio extravergine d’oliva q.b.
– basilico q.b.
– olive nere a piacere
Tagliare i pomodorini a metà, condirli con un filo d’olio, sale, origano e basilico e farli macerare per mezz’ora. Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolare e unire il condimento, il tonno e le olive. Guarnire con basilico sminuzzato.