Ecco le Fette rustiche al cioccolato!
La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e contiene un ingrediente insolito per i dolci: il pangrattato.
Se vi capita di non avere farina in casa e avete una sfrenata voglia di dolce, niente paura, vi viene in soccorso il pangrattato!
Le Fette rustiche al cioccolato sono squisite servite appena tiepide ma, non temete, anche fredde fanno il loro bel figurone.
Ingredienti per le Fette rustiche al cioccolato:
– 200 gr. di pangrattato
– 130 gr. di zucchero di canna
– 20 gr. di cacao amaro
– 250 ml. di panna fresca
– 1 bustina di lievito per dolci
– 3 uova intere (180 gr. circa)
– una scorza d’arancia grattugiata
– 150 gr. di cioccolato fondente sminuzzato grossolanamente
Per preparare le Fette rustiche al cioccolato dovrete:
lavorare lo zucchero con le uova, unire la panna liquida e amalgamare il tutto.
Aggiungere il pangrattato, il cacao amaro, la scorza grattugiata dell’arancia e il lievito.
Continuare a lavorare fino a quando il composto risulterà omogeneo e, infine, unire la cioccolata sminuzzata.
Imburrare e cospargere di pangrattato (o rivestire di carta forno) una tortiera da cm. 25 x 20. Versare il composto e livellarlo delicatamente.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Far raffreddare e tagliare a fette il dolce.
Servire le Fette rustiche al cioccolato tiepide.
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