La cernia, impanata senza uova e cotta al forno, risulta leggera e allo stesso tempo non perde il suo gusto.
Un secondo semplice e alla portata di tutti!
Ingredienti per 4 persone:
– 8 filetti di cernia
– pangrattato q.b.
– sale q.b.
– olio q.b.
Impanare i filetti con il pangrattato e adagiarli sul fondo di una pirofila oliata. Salare e cuocere in forno a 200° per 20/25 minuti.