I migliori dolci al cioccolato

Biscotti cacao e caffè,  la ricetta della nonna dei biscotti di pasta frolla, ma al cioccolato ! I biscotti al cacao e caffè, ottimi da soli e golosi da inzuppare nel latte, fanno parte della nostra raccolta dedicata alla Tante ricette per biscotti buonissimi. Sono sfiziosi, profumati, uno tira l’altro e perfetti da assaporare a colazione, a merenda […]

Biscotti al cioccolato, la ricetta della nonna dei biscotti morbidi al cacao con tante gocce di cioccolato, facili, veloci e buonissimi. I biscotti al cioccolato da inzuppare nel latte, più facili e golosi che ci siano, fanno già parte della nostra raccolta dedicata alla Tante ricette per biscotti buonissimi. Sono sfiziosi e profumati e perfetti […]

Cookies americani al doppio cioccolato fondente o double chocolate chip cookies. Dopo i Cookies al cioccolato la ricetta dei biscotti americani, i Crinkle cookies al cioccolato, e i Cookies gelato alla nutella, un’altra ricetta si aggiunge alle specialità americane già presenti sul blog: i cookies al doppio cioccolato fondente! I cookies sono biscotti tipici americani […]

Crinkle cookies a cioccolato, la ricetta collaudata e infallibile dei famosi biscotti crepati in superficie.I Crinkle Cookies al cioccolato sono dei deliziosi biscotti morbidi dalla consistenza unica e caratteristica, che sembrano proprio sciogliersi in bocca, come Crinkle cookies al limone.  Sofficissimi all’interno, leggermente croccanti fuori e profumati, questi biscotti sono ricoperti di zucchero a velo e zucchero semolato, e si contraddistinguono […]

Cookies al cioccolato la ricetta dei biscotti americani…Finalmente li ho fatti pure io !Ho dei cucini americani, sono di preciso i cucini di mio padre ed entrambi mi seguono sui social. Parecchi anni fa, credo proprio qualche giorno dopo aver iniziato l’avventura di curare un blog, chiesi a mia cucina Carol la ricetta per realizzare […]

Biscotti al cioccolato veloci senza burro, la ricetta della nonna per dei biscotti al cioccolato deliziosi e facilissimi! La nostra raccolta di ricette dedicata ai biscotti più buoni,  si arricchisce di un nuovo elemento: i biscotti al cioccolato senza burro, con gocce di cioccolato. Vi ricordate che qualche giorno fa abbiamo fatto i Crinkle cookies […]

Biscotti di frolla al burro e nutella…Mi hanno regalato degli stampi ad espulsione stupendi e non vedevo l’ora di provarli. L’idea era quella di preparare dei biscotti di frolla per San Valentino con la classica forma a cuore, poi mi son fatta prendere la mani e li ho utilizzati tutti, tanto “l’amore è bello perché […]

Biscotti di pasta frolla ricoperti di cioccolato…Da quando realizzo i biscotti in casa e non li compro più, cerco sempre di sperimentare idee nuove che facciano felici i miei ragazzi e non gli facciano rimpiangere i biscotti del supermercato.Devo dire che sono molto soddisfatti di mangiare i biscotti preparati dalla mamma, ma quando questi biscotti […]

Biscotti cioccolato e mandarino

Ricetta dei biscotti girandola ricetta della nonna o biscotti girella. Due frolle diverse, una alla vaniglia e una al cacao, che insieme ci regalano dei biscotti girella  dall’effetto ottico bello e goloso a cui non si può resistere. Una ricetta facile per dei biscotti da colazione adatti a grandi e piccini, buoni anche a merenda!! Oggi vi racconto come […]

Biscotti al burro con placche di cioccolato…Ogni anno dopo Pasqua, con il cioccolato in esubero delle uova, preparo questi dolci deliziosi che fanno tanto felici i miei figli, ma questa volta causa la quarantena, non sono arrivate molte uova in famiglia e avevo pensato di non farli. I miei ragazzi però avevano altri progetti e […]

Biscotti maschere di carnevale al cioccolato …Quando il carnevale si avvicina, si cominciano a cercare mille idee deliziose per rendere la festa ancora più bella ai nostri bimbi.L’altro giorno mi sono capitate sotto gli occhi dei deliziosi stampi per biscotto a forma di mascherina ed ho pensato che sarebbe stata un’idea carina preparare dei biscotti […]

Biscotti di natale con frolla al burro decorati al cioccolato bianco.Qualche giorno fa al supermercato con Ale, il mio figlio più piccolo, abbiamo comprato le formine per i biscotti natalizi, lui era davvero felicissimo.Il pomeriggio successivo, come promesso abbiamo preparato insieme i biscotti, io ho impastato una frolla al burro, l’ho stesa e lui li […]

Frollini al burro farciti al cioccolato

Totò biscotti tradizionali siciliani al cacao

Biscotti bastoncini di Natale al cacao e mandarino…Arrivano le feste e anche se questo 2020 è stato particolarmente difficile per tutti, bisogna andare avanti e far pesare il meno possibili ai bimbi questo periodo terribile.Qualche giorno Ale mi ha chiesto di preparare i biscotti, ma non dei semplici biscotti, voleva i bastoncini di Natale bianchi […]

Alberelli di biscotti al cacao.Qualche giorno fa mio figlio Ale, insisteva per fare i biscotti di Natale, io avevo appena finito di preparare l’impasto per gli Assebesi al cacaoed ho pensato che utilizzare quello stesso impasto per far felice la mia pulce, sarebbe stato pefetto!Dopo aver quindi preparato i biscotti che avevo in progetto di […]

Ricordate quei biscotti da colazione pieni di gocce di cioccolato che piacciono tanto ai nostri figli? Oggi proveremo a farli, ma i nostri saranno molto più genuini, utilizzeremo infatti farina di semola rimacinata al posto di una farina 00 e del burro al posto dell’olio di palma. Con l’utilizzo della semola otterremo dei biscotti leggermente […]

Biscotti all’amarena ricetta originale napoletana. Se non sai come recuperare i biscotti che ti sono avanzati e hai dolci da recuperare, la ricetta dei biscotti napoletani all’amarena fa al caso tuo! I biscotti all’amarena sono un dolce tipico napoletano, come la Sfogliatella frolla o quella riccia ,che potete gustare in ogni angolo della città e noti non […]

Plumcake sofficissimo con nutella nell’impasto. Amanti della nutella a tutti i cosi e in ogni dove? Allora questo plumcake sofficissimo alla nutella, fa per voi! I miei figli manco a dirlo, adorano la nutella e allora perché non utilizzarla per un profumatissimo e goloso plumcake fatto in casa, con nutella nell’impasto e tanta nutella anche sopra? Qualche […]

Plumcake bicolore ricetta della nonna sofficissimo. Oggi prepareremo insieme la ricetta del plumcake bicolore classico con la ricetta della nonna, un dolce goloso come il più tradizionale Plumcake quattro quarti al limone o il tipico Plumcake allo yogurt e cioccolato, ma ricco di golose gocce di cioccolato fondente. Per molti di noi la colazione sana […]

Plumcake allo yogurt e cioccolato alto e soffice. Quando vedete cioccolato, sappiatelo, c’è lo zampino di mia figlia, che da qualche tempo a deciso di cimentarsi in cucina anche lei. Così mentre io sto a scrivere o a editare video, le sforna deliziose ricette come questo plumcake al doppio cioccolato che ha cotto nella friggitrice […]

Plumcake alla banana con cacao e ricotta sofficissimo, che resta morbido e che si prepara in un attimo…I miei figli, ormai lo sapete già, mangiano solo merende fatte in casa e se per caso di tanto in tanto arriva un pacco di merendine confezionate, devo semplicemente regalarlo, perché sono certa che resterebbero in dispensa a […]

Plumcake fragole e cioccolato facile…Qui in Sicilia, con un po’ di anticipo rispetto ad altre zone, le fragole arrivano molto presto e già a febbraio si cominciano a vedere le prime, a Marzo i banconi dei fruttivendoli ne sono colmi, pronti a ricordare che la primavera è imminente.Io adoro le fragole, ne mangerei a chili […]

Pancakes al cacao con olio di semi di girasole, senza burro. Se amate i pancakes e quelli al cacao sono i vostri preferiti, provate questi perché sono una nuvola. Questi pancakes al cacao alti e soffici, altre ad essere davvero buoni si mantengono morbidi come appena fatti anche per tre giorni, quindi potrete prepararne davvero […]

Pancakes al cacao morbidissimi e veloci. Se avete voglia di una colazione davvero speciale o i vostri figli si sono stancati del solito latte e biscotti, potete preparare questi sofficissimi pancakes al cacao veloci, morbidi e deliziosi. I pancakes, a metà tra una fetta di torta soffice e una frittella sono buoni da soli con […]

Crepes al cacao senza burro, facili e veloci bune a colazione o anche a merenda. Ci risiamo, anche questa volta Irene ha preteso di mettersi ai fornelli e quindi, anche questa volta mi son messa da parte limitandomi ad una supervisione poco invasiva. I miei figli volevano le crepes, ma Irene aveva anche voglia di […]

Waffel o waffle al cacao senza burro…La gaufre, altrimenti nota come waffel e waffle, è un dolce a cialda (che ne è la traduzione esatta), croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto goffrato (vale a dire, una superficie a grata), sono ottime guarnite con panna e […]

Brownies ripieni al burro d’arachidi, brownies al cioccolato fondente con un ripieno goloso di cioccolato bianco e burro d’arachidi, una botta di vita, gusto e calorie! Quando mia figlia si mette in cucina non c’è scampo, questi brownies che vedete in foto li ha fatti lei e vi giuro che sono uno spettacolo! Non lo […]

Browniens con noci pecan al cioccolato fondente…Sono forse tra i dolci americani più famosi, con la loro cremosità, il loro gusto avvolgente e la loro bontà sono una coccola per tutta la famiglia e sono ottimi sia a merenda che a colazione.Io ne ho preparato una versione fondente, semplice, veloce e super golosa e l’ho […]

Brownies al cioccolato fondente…Deliziosi, avvolgenti, hanno una crosticina croccante e fragrante e un cuore morbido al cioccolato fondente che si scioglie in bocca e fa impazzire al primo assaggio, sono i brownies, i famosi dolcetti di origine americana che seducono al primo boccone.Li avete mai provati? Se non li avete ai fatti, bene, continuate così!Perché […]

Pan brioche senza uova e burro con un goloso ripieno di cioccolato fondente, la ricetta per una una colazione sana e deliziosaDomenica mattina, è quasi l’alba, mi sveglio e non riesco più a prendere sonno. Il Natale è in arrivo, il lavoro è tanto, la mente lavora e il sonno vola via: che fare?Silenziosamente indosso […]

Pancakes al cacao senza uova e burro…I miei figli adorano i pancakes e in questo lungo periodo di vacanza “forzata”, che purtroppo non dimenticheranno mai, rallegro le loro colazioni preparandoli spesso.Oggi condividerò con voi la ricetta dei pancakes al cacao senza uova e burro: ho finito questi due ingredienti da qualche giorno e dato che […]

Ricetta dei Brownies alle nocciole. I brownies sono dei deliziosi dolcetti al cioccolato, rinomati per la loro crosticina croccante e sfiziosa, e per il loro cuore morbido cremoso al quale pochi possono resistere. Per molti aspetti ricordano la meno famosa ma altrettanto goduriosa torta Kladdaka, ma il successo internazionale di questo snack mi ha portato […]

Brownies alla zucca e cioccolato. Avreste mai pensato che tra le nostre Tante ricette per dei dolci autunnali deliziosi, potessero rientrare anche i brownies alla zucca, e che tra i I migliori dolci al cioccolato raccolti in questo blog, potessero rientrare questi dolcetti sfiziosi?Di ricette con la zucca ne abbiamo fatte fatte tante, ma mai […]

Torta caprese al cioccolato fondente, ricetta della nonna. Vi ricordate la nostra Caprese al limone? Non l’insalata caprese, che è un’altra storia, ma la torta con mandorle, limone e cioccolato bianco, che abbiamo fatto tempo fa. Ecco, quella è una rivisitazione della più famosa caprese al cioccolato fondente, la torta alle mandorle e cioccolato fondente […]

Vi ricordate la nostra torta di cachi e cacao light? Ecco, se quella vi è piaciuta, sono certa che questa versione più ricca e golosa, con un delizioso frosting al mascarpone e formaggio spalmabile, vi farà innamorare al primo goloso assaggio!  Una torta dalla consistenza cremosa e delicata, un dolce umido che sembra sciogliersi in […]

Torta di cachi e cioccolato senza zucchero, la ricetta autunnale della torta senza o con pochissimo zucchero, ma buona da impazzire, come il budino di cachi e cacao! Se amate i dolci al cioccolato e i dolci autunnali, questa deliziosa  torta ai cachi e cioccolato light è un dolce con cachi e il cioccolato fondente, che […]

Cheesecake basca al cioccolato o “chocolate basque cheesecake” con ricotta. Vi ho già proposto tantissime ricette di cheesecake, dalla Cheesecake cannolo di ricotta siciliano alla Cheesecake con ricotta e panna, per non dimenticare la Cheesecake pistacchio e limone, ma le cheesecake presenti su questo blog sono talmente tante che non posso fare qui l’elenco completo. […]

Sbiciolata al cioccolato, la ricetta della nonna per una delle sbriciolate più buone che ci siano. Qualche giorno fa sono venuti a trovarci degli ospiti, per l’occasione avevo preparato una sbriciolata ripiena di ganache al cioccolato, praticamente una crostata, ma molto più facile e veloce, perché la frolla va lavorata grossolanamente e sistemata in teglia […]

La pastiera napoletana al cioccolato è una golosavariante della classica pastiera napoletana ricetta della nonna preparata con grano cotto, ricotta e cacao per un gusto più intenso e avvolgente. Un dolce ideale per arricchire il Menu di Pasqua e perfetto per stupire gli ospiti più esigenti.Naturalmente se ami la versione originale, puoi trovare qui la […]

La Kladdkaka è un dolce golosissimo tipico della cucina svedese! Una torta super cioccolatosa dalla consistenza morbida e appiccicosa e come dice la stessa parola “kladdkaka”, ma con una superficie croccantissima e deliziosa. La Kladdkaka, tipica della “Fika” (non ridete!”), la famosa pausa caffè svedese, si prepara con  farina, uova, zucchero e cacao amaro, va cotta delicatamente in forno e in pochi minuti diventa in un dolce […]

Vi ricordate la nostra torta di cachi e cacao light? Ecco, se quella vi è piaciuta, sono certa che questa versione più ricca e golosa, con un delizioso frosting al mascarpone e formaggio spalmabile, vi farà innamorare al primo goloso assaggio!  Una torta dalla consistenza cremosa e delicata, un dolce umido che sembra sciogliersi in […]

Torta cioccolato nocciole e crema al whisky…ragazzi viene San Valentino, stupiamo il nostro amato con una deliziosa torta al cioccolato, nocciole e crema al whisky, potrebbe sembrarvi laboriosa ma il sapore ripagherà della fatica…e poi per amore questo ed altro, no?

Torta fredda ricotta e cioccolato…Qualche tempo fa sono andata ad acquistare degli articoli per dolci in un negozio molto carino vicino casa mia. Tutte le volte che entro in questa bottega mi sento “Alice nel paese delle meraviglie”, tanto che spesso evito di andare per non cadere in tentazione. Purtroppo però la mia forza di […]

Zuccotto pere ricotta e cioccolato…Tempo fa ho preparato la torta pere e cioccolato e la mia famiglia se n’è innamorata al primo assaggio, ma Ale al primo boccone ha esclamato: “ci vorrebbe il cioccolato fondente”!Sapete una cosa? Aveva proprio ragione, il cioccolato fondente ci sarebbe stato divinamente e quindi che fare? Semplice, un’altra torta ricotta […]

Torta tenerina al cioccolato fondente ricetta veloce…Tipica della città dI Ferrara, la torta tenerina è ormai conosciuta in tutta iItalia, la sua consistenza cremosa, la crosticina croccante, il profumo intenso, la rendono una specilità che fa innamorare davvero al primo assaggio!E’ un dessert semplice da assaporare in ogni momento della giornata, ingrediente fondamentale ne è […]

Torta al pistacchio farcita con crema al pistacchio e cioccolato…Avete mai provato a fare una torta con farina di pistacchio? Se non lo avete mai fatto è il momento di rimediare assolutamente, perché la torta al pistacchio ha davvero un gusto delicato, ma straordinario e originale allo stesso tempo!In questa ricetta ne ho realizzato una […]

Torta da colazione con ricotta e cioccolato velocissima e senza burro…Qualche giorno fa avevo promesso ad Ale che per la colazione della domenica mattina avrebbe trovato una buonissima torta al cioccolato. Purtroppo me ne sono dimenticata e al mio risveglio, domenica mattina, non sapevo proprio come rimediare. Io mi alzo sempre almeno un’ora prima dei […]

Ciambella allo yogurt con pere e cioccolato…Se vi avanza dello yogurt o se semplicemente volete preparare una ciambella davvero speciale, provate questa allo yogurt con pere e cioccolato fondente e vi innamorerete!Qualche giorno fa ho scoperto in frigo due yogurt prossimi alla scadenza, la prima idea che mi è venuta in mente è stata di […]

Ciambella cocco e cioccolato soffice al latte caldo…Cosa c’è di più buono di una ciambella appena sfornata per iniziare la giornata o per passare una domenica pomeriggio insieme ai propri cari? Forse nulla e in casa mia, questi piccoli momento di serenità sono sempre presenti… Qualche giorno mio marito mi ha chiesto una ciambella al […]

Torta cacao cioccolato e zucchine col fornetto Versilia

Ciambella bicolore arancia e cioccolato senza burro…La ciambella abbraccio cioccolato e arancia è un dolce facile da realizzare, perfetto per chi intollerante al lattosio, golosa e povera di grassi, ideale per una colazione sana e gustosa e ottima anche per la merenda.Preparo spesso ciambelle all’arancia, soprattutto con arance frullate nell’impasto, il nostro piccolo appezzamento in […]

Torta alla zucca cacao e cioccolato fondente…Lo sapete, l’ho raccontato mille e mille volte: la mia allegra brigata odia la zucca!!Ma come devo fare? In un blog di cucina come il mio, le ricette con la zucca non possono proprio mancare e poi io l’adoro!!Questa volta però li ho fregati tutti, padre e figli e […]

La torta pistacchio e cioccolato al latte è un dolce semplice, dal tocco unico, caldo e accogliente, un sapore che vi sorprenderà e coccolerà,  è cremosa ma allo stesso tempo corposa, una torta che  non si dimentica. Preparatela per la vostra famiglia o per donarla, scoprirete che sedurrà tutti. Il pistacchio ideale per prepararla è […]

Pan d’arancio variegato al cioccolato.Il pan d’arancio è un dolce tipicamente siciliano preparato con un arancia intera, compresa di buccia all’interno dell’impasto.Questo dolce, preparato solitamente con olio e senza burro è morbidissimo, fragrante e con un aroma unico e delizioso, oggi per renderlo ancora più speciale, lo faremo variegato al cacao e arricchito con una […]

Torta di pere e cioccolato sofficissima con yogurt

Torta cacao cioccolato e zucchine col fornetto Versilia

Charlotte con mousse al cioccolato fondente

Torta di mandorle e cioccolato fondente senza farina

La vera ricetta della torta è un segreto custodito gelosamente dalla pasticceria viennese Sacher, ma nel tempo in molti si sono cimentati nella creazione di dolci ispirati a questa delizia. Quella di oggi è la mia versione, delicata, soffice e cremosa, per nulla stucchevole e veramente golosissima.

Pan brioche alla zucca e cacao soffice, senza burro e uova, che resta morbido anche per 4 giorni…Ma quanto mi piace la zucca delica, quel suo sapore leggermente dolce, la polpa cremosa, asciutta, delicata, la rendono la varietà perfetta per quasi tutte le preparazioni.Qualche giorno fa avevo voglia di sperimentare un po’ e magari di […]

Panettone nocciolato al cacao ripieno alla nutella a lievitazione naturale…E la mia saga con i lievitati delle feste continua con un nuovo delizioso episodio, un panettone al cacao, ricoperto di cioccolato nocciolato e ripieno si tantissima crema spalmabile alle noccioele, che dire: semplicemente meraviglioso!!Volete mettere la mani in pasta, vero? Ma prima d’iniziare, ecco alcune […]

Torta bicolore con carote e cacao con soli albumi…Albumi in esubero vero? Certo è che quando arriva dicembre io comincio a sfornare panettoni e a consumare tuorli come se non ci fosse un domani e la domanda allora nasce spontanea: “che ci fai con tutti questi albumi”? Non so nemmeno io di preciso cosa farci, […]

Ciambella al vino rosso e cacao…Che strano vero? Se qualche anno fa mi avessero suggerito di preparare una ciambella al vino rosso non credo sarei mai riuscita a farla, anche perché per me, il vino rosso nelle ciambelle non ci stava proprio!!Eppure una volta, l’autunno era appena arrivato, mi sono presa di coraggio e ho […]

Chiffon cake o fluffosa bicolore al cacao, senza cremor tartaro…Possiamo chiamarla chiffon cake all’americana, possiamo chiamarla fluffosa, ma per me me non è altro che un mega ciambellone alto e sofficissimo da gustare con tutta la famiglia…Ideale per la colazione o la merenda, la sua sofficicità vi farà innamorare al primo assaggio e realizzarla vi […]

Torta semplice al cacao da colazione

Ciambella al caramello e cacao cottura nel fornetto Versilia

Rotolo al cioccolato, la ricetta della nonna per un dolce facile, veloce e buonissimo, come il Rotolo dolce giraffa alla nutella o il Rotolo dolce con crema al limone e il Rotolo dolce cannolo di ricotta siciliano.Il rotolo al cacao con crema al mascarpone è un dolce facile e veloce che piace sempre a tutti, […]

Rotolo al cioccolato con mousse alla nutella…Oggi prepareremo in pochissimi minuti un dolce delizioso e semplicissimo al cioccolato, farcito con una mousse alla nutella semplice e veloce.Il rotolo che si prepara davvero in pochissimo tempo, è una ricetta di sicura riuscita e che vi farà fare un figurone con poche e semplicissime mosse: provate per […]

Gelato al cioccolato fondente con la gelatiera, ricetta senza uova facile, veloce e buona come quella della pasticceria

Granita siciliana al cioccolato senza gelatiera. Ecco un’altra deliziosa granita che dovete assolutamente provare, è un dolce leggero, senza grassi, facile, veloce e molto goloso. Si prepara in pochissimo tempo avendo un buon frullatore e del ghiaccio a disposizione, in alternativa, potremo lavorare la granita poco per volta aspettando i tempi giusti di congelamento. La […]

Gelato biscotto al cioccolato fondente…Questa estate ormai sul calendario giunge al termine, ma qui in Sicilia le belle giornate, il sole e il caldo, ci accompagneranno almeno fino a fine ottobre, quindi fino ad allora, credo proprio che non rinuncerò a preparare in casa del delizioso gelato.Il mood di questa estate 2020 in casa mia […]

Gelato biscotto alla nutella fatto in casa…Il gelato furbo è diventato un must delle nostre estati, è cosi semplice da realizzare che lo preparo davvero in mille modi. Da qualche tempo però i miei orizzonti si sono ampliati e mi diverto a realizzare anche il gelato furbo biscotto, che rende i miei ragazzi ancora più […]

Gelato stecco al pistacchio con copertura al cioccolato…Quest’anno ho scoperto una nuova passione: il gelato stecco in mille varianti!!Sapete, prepararli è semplicissimo e servono solo gli stampi adatti che si trovano comunemente online ad un prezzo molto accessibile.Oggi voglio raccontarvi come ho preparato questi gelati stecco al pistacchio con una copertura che è un mix […]

Gelato stecco fatto in casa al cioccolato fondente, ricoperto di cioccolato bianco nocciolato…Scrivere il titolo di questa ricetta è stato impegnativo, forse più di fare lo stesso gelato, che in realtà e stata un’operazione più facile del previsto!!Come vi raccontavo qualche giorno fa, quest’anno ho pensato di comprare online gli stampi per preparare i gelati […]

Gelato stecco al caffè con copertura al cioccolato bianco, una ricetta veloce e furbissima per un gelato perfetto, cremoso e senza gelatiera!Amate il caffè e andate matti per il gelato? Allora dovete assolutamente provare questa ricetta furbissima, per preparare dei gelati stecco al caffè buoni come quelli del pasticcere, con un cuore delizioso, profumato e […]

Gelato su stecco alla nutella ricoperto di cioccolato…Gli stampi per fare il gelato stecco si trovano facilmente online e già da un po’ li osservavo, qualche giorno fa, non ho più resistito alla tentazione e li ho comprati!Così appena arrivati a casa ho deciso di provarli e utilizzando la ricetta classica del gelato furbo senza […]

Gelato al cioccolato fondente senza gelatiera o gelato furbo.

Semifreddo furbo alle fragole con cioccolato fondente…Prima di iniziare a parlare del nostro semifreddo “furbo”, è necessario dirvi che esistono principalmente due tipologie di semifreddi, uno a base di meringa e panna montata e un altro a base di tuorli montati con zucchero (pasta bomba- pate à bombe) e panna: in quest’ultimo caso parleremo di […]

Semifreddo variegato al caffè con veli di cioccolato fondente.

Semifreddo variegato al cioccolato fondente con nocciole.

Semifreddo al gusto viennetta

Semifreddo al pistacchio con cioccolato fondente.

Gelato alla ricotta con cannella e cioccolato fondente, senza gelatiera. A casa mia la ricotta è un prodotto molto gettonato, ne siamo tutti ghiotti e l’amiamo sia nelle preparazioni salate, che nelle preparazioni dolci. Uno dei dolci a base di ricotta che sicuramente preferiamo è il cannolo e la ricetta di oggi si ispira proprio […]

Merendine fette di cacao al latte…Io ero già grande quando le hanno messe in commercio, ma ricordo che mia madre le comprava a mi sorella, ancora piccolina e di tanto in tanto le mangiavo anche io e mi piacevano moltissimo.Poi diventata mamma ho cominciato a comprarle pure io per i miei figli, che tuttora le […]

Gelato light al cacao senza grassi panna e zucchero…Dedico questa fantastica ricetta a Maria, una cara mia che mi ha insegnato a preparare il gelato al cacao con le banane mature, senza aggiungere assolutamente grassi e zuccheri e soprattutto senza rinunciare al gusto e alla cremosità!!Se siete a dieta e cercate qualcosa che possa appagare […]

Pasta frolla al cacao con semola rimacinata per biscotti e crostate, buona come la Pasta frolla con semola di grano duro ma al cioccolato.Devo dirvi la verità, siamo ancora in tempo di pandemia e sicuramente questa terribile primavera 2020 resterà impressa nella mia mente per sempre, ma mi auguro davvero che per noi tutti resti […]

Pasta frolla al cacao

Glassa da copertura al cioccolato, lucida e morbida senza panna. La  torta piu facile potrebbe diventare un dolce unico e speciale con una copertura golosa di glassa al cioccolato fondente, lucidissima e morbida! Pensate di preparare una ciambella per la colazione, oppure un semplice  plumcake o magari dei muffins super soffici, tutti sicuramente dolci buonissimi, ma […]

Crema spalmabile alle arachidi e cioccolato bianco, come la Nutella, ma molto più buona e si fa con soli tre ingredienti

Crema di castagne e cioccolato fondente.Vi è mai capitato di pensare di preparare una ricetta super fantastica e di trovarvi alla fine a recuperare degli ingredienti per non sprecarli, dato che l’idea iniziale e risultata un fallimento?A me capita spesso e quando succede, la ricetta non finisce sul blog, ma la consumiamo in famiglia senza […]

Crema al cioccolato fondente e profumo d’arancia

Vi serve la glassa a specchio al cacao o al cioccolato, ma non avete il glucosio? Non c’è alcun problema, perché con la ricetta della glassa a specchio al cacao senza glucosio, otterrete una glassa lucida e liscia come quella del pasticcere e ugualmente perfetta. Con questa ricetta infatti creerete dei dolci belli come quelli […]

Base furba per crostata morbida al cacao…La base furba crostata morbida al cacao si prepara in un attimo, veloce ed economica, pratica e golosa, dopo la la cottura potrà essere farcita in mille modi: con ganache, creme fredde o cotte e con tutto ciò che la fantasia vi suggerirà!Per la preparazione serve il famoso stampo […]

Crema di castegne al cacao e cannella

Cioccolato verde al pistacchio fatto in casa…Quante volte avete visto in giro quelle meravigliose glasse al pistacchio e cioccolato e quante volte nel mangiare un dolce con questa eccezionale copertura, vi siete chiesti come prepararla? Per non parlare di quei golosi cioccolatini verdi che si sciolgono in bocca!Eppure, forse non ci avete mai riflettuto, ma […]

Mandorle ricoperte di cioccolato fondente, la ricetta della nonna , golosa e semplicissima.Dolcetti alle mandorle con cioccolato fondente, a volte conosciute come mandorle “atterrate”, dolcetti tipici pugliesi a base di mandorle e cioccolato fondente . Se non conoscete il connubio perfetto tra mandorle tostate e cioccolato, non sapete cosa vi siete persi e dovete assolutamente […]

Couscous cioccolato e pere, un dessert delizioso a base di couscous con un abbinamento originale e raffinato.

Bignè alla crema glassa al cioccolato e gocce di cioccolato fondente, dolci deliziosi che si possono fare in casa con facilità e che utilizzando gli ingredienti giusti diventano perfetti.Qualche giorno fa in occasione del compleanno di mia figlia, ho voluto stupire i miei ospiti, preparando dei bignè alla crema con gocce di cioccolato, che ho […]

Tazzine di cioccolato fatte in casa, ripiene di crema al pistacchio super deliziosa !!E sì mi sono ripetuta, perché questi bicchierini di cioccolato fatti in casa e da farcire in mille modi, sono proprio divertenti, coreografici e deliziosi!! E mentre nella prima versione ho fatto dei bicchierini di cioccolato con crema al caffè, questa volta […]

Bicchierini di cioccolato fatti in casa con crema al caffè, un dolce originale e delizioso, perfetto pure per consumare il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua.Avete in mente quelle deliziose e coreografiche tazzine di cioccolato fatte in casa che costano un botto e che potete farcite con mille creme diverse? Ecco, quei bicchierini di cioccolato […]

Couscous frutti rossi e cioccolato, in deliziosi e colorati bicchieri mono porzione…Avete mai pensato alla possibilità di preparare dei dolci a base di cous cous? Certo, l’idea è un po’ originale, lo confesso, ma io li ho realizzati ed il risultato è stato delizioso!!Cercavo un’idea nuova per un dolce romantico da gustare in due ed […]

Dessert di couscous al cioccolato e pistacchio…Cercate idee romantiche da portare in tavola per San Valentino? Io ve ne suggerisco una che sicuramente non avete mai provato, un dolce con il couscous e cioccolato fondente arricchito da granella di pistacchio e un tocco di peperoncino.Idee stravagante? Forse, ma fidatevi: con questo dessert farete un figurone […]

Zeppole al forno con crema al cioccolato…Di zeppole al forno ne ho provate tantissime, ma quelle che in casa mia finiscono sempre al primo assaggio sono le zeppole con crema al cioccolato fondente. La base è realizzata con il solito impasto di pasta choux, la farcitura invece con una finta crema pasticciera ricca di cioccolato […]

Zeppole al forno con pasta choux al cacao…Le zeppole sono il dolce partenopeo legato alla festività di San Giuseppe, la tradizione vuole che vengano preparate con della pasta choux fritta, farcite con crema pasticciera e rifinite con una deliziosa ciliegia sciroppata.Oggi, ispirandomi a quel dolce tradizionale, ho preparato delle zeppole rivisitate un po’ più leggere, […]

Fundge al cioccolato fondente e noci pecan, ma anche noci tradizionali…Il fudge è un dolce tipico dei paesi anglosassoni, che si presta a diverse variante e ricette sempre golose. Perfetto a merenda, a colazione, come snack o come dolce di fine pasto, è estremamente semplice da realizzare ed ha come unica controindicazione il fatto che […]

Biancomangiare con cuore caldo fondente al cioccolato…Il bianco mangiare è un dolce siciliano molto antico ed economico a base generalmente di latte, ma di cui esiste anche la versione più moderna al latte di mandorle.Solitamente viene servito freddo ed ha la consistenza di un budino, ma se servito caldo ha una consistenza delicata e cremosa […]

Fragole ricoperte di cioccolato fondente e pistacchio…Fragole e uova di Pasqua vanno a braccetto, così quando comici a comprare le prime fragole, hai già la dispensa piena di cioccolato. Almeno, così è per me che ho tre figli e tutte le uova vengono moltiplicate appunto per tre.Qualche domenica fa non avevo ancora deciso che dolce […]

Colomba pasquale nocciolata con cioccolato e nocciole, a lievitazione naturale…Ancora un grande lievitato si aggiunge alla mia raccolta di grandi lievitati delle feste, questa volta tocca alla colomba al cacao, ricoperta di cioccolato fondente e tantissime nocciole.Il procedimento come al solito è lungo, impegnativo, copre due fasi, ma alla fine regala un prodotto eccezionale, profumato, […]

Praline al pistacchio e cioccolato fondente con biscotti sbriciolati…Ho perso il conto delle volte in cui mi è capitato di dover preparare dei dolcetti all’ultimo minuto e ormai tengo in casa degli assi nella manica, che mi risolvono il problema senza faticare troppo!Ho infatti imparato che è sempre utile tenere in dispensa quei prodotti golosi, […]

Barrette al farro soffiato e cioccolato fondente…Le barrette ai cereali le conosciamo tutti, piacciono a grandi e piccini e sono golosissime, ma forse non tutti sanno che la loro preparazione è davvero elementare e semplicissima e che con poca fatica si possono realizzare in casa!Qualche giorno fa sono andata a fare la spesa e nel […]

Salame turco alla nutella senza uova…I miei figli vanno matti per il salame e turco e a dirla tutta anche mio marito non disdegna di mangiarne un paio di fette quando lo preparo!Ricordo che quando ero bambina andava molto di moda e mia madre lo preparava spesso, soprattutto per consumare quei biscotti sbriciolati che restavano […]

Éclair al cioccolato fondente fatti in casa.Ricordo che quando ero bambina la pasticceria mignon non esisteva affatto, quando gli adulti andavano in pasticceria a comprare le paste, ogni dolce era enorme e così grande che con difficoltà si riusciva a mangiarne uno, eppure era così bello trovarsi davanti un pasticcino gigante e provare a divorarlo […]

Coppa cioccolato e panna fatta in casa…Se siete degli anni ’80 ricorderete sicuramente la coppa Malù, non so a dire il vero se viene prodotta ancora, ma al supermercato ne ho viste di tante marche, quindi sarà cambiato il nome, ma non la sostanza.Ricordo ancora quelle bellissime coppette in plastica che tanto amavo, e guai […]

Castagnole di ricotta al cioccolato…Dopo aver preparato le castognole morbide con ricotta e limoncello ho pensato che una versione al cacao sarebbe stata ancora più deliziosa, quindi tentata dall’idea, ho subito ripreso gli attrezzi del mestiere e mi sono dedicata a questa ricetta. Il risultato è stato delizioso e le mie frittelline sono andate a […]

Galette des rois con crema alle mandorle e cioccolato fondente…La galette de roi è un dolce della Francia del sud, a base di pasta sfoglia e farcito con crema frangipane, legato alla festa dellEpifania.Deve il suo nome alla tradizione per quale, si è soliti nascondere nella torta una fava o una statuina a forma di […]

Bavarese al tiramisù con inserto al cioccolato.La bavarese al tiramisù con inserto al cioccolato fondente è un dolce speciale che ho pensato in occasione del compleanno di mio marito, lui adora il caffè e quindi desideravo fare una torta originale e diversa dal solito.Certo, si tratta di un dolce un po’ impegnativo, ma il risultato […]

Bombe soffici al cioccolato, con impasto senza uova e burro…Le bombe soffici al cioccolato sono frittelle deliziose e morbidissime ripiene, io le farcisco sia con il cioccolato al latte, sia con il fondente e qualche volta anche con la crema spalmabile alle nocciole.Le preparo di rado, ma ogni volta vanno sempre a ruba e l’impasto […]

Panna cotta arancia e cioccolato a basso IG

Panna cotta con ganache al cioccolato e burro d’arachidi

Budino di cachi e cacao fit, una ricetta autunnale veloce che amerete e una ricetta al cioccolato che non avreste mai immaginato!Oggi ho voglia di sorprendervi, come sono rimasta sorpresa io quando li ho fatti la prima volta: ecco i budini di cachi e cacao amaro light! I famosi budini light che si fanno con […]

Paris brest al cacao con crema pasticciera…La vera Paris-Brest è un dolce di pasta choux realizzato nel 1891 in occasione della gara ciclistica Paris-Brest-Paris. La forma stessa del dolce, nella versione originale, ricorda quella della ruota di una bicicletta: una grande ciambella formata da anelli concentrici di pasta choux. Qualche giorno fa ispirandomi alla ricetta […]

Zeppole al forno con pasta choux al cacao…Le zeppole sono il dolce partenopeo legato alla festività di San Giuseppe, la tradizione vuole che vengano preparate con della pasta choux fritta, farcite con crema pasticciera e rifinite con una deliziosa ciliegia sciroppata.Oggi, ispirandomi a quel dolce tradizionale, ho preparato delle zeppole rivisitate un po’ più leggere, […]

Chiacchiere al cacao senza burro, ma anche senza lattosio e lievito…Ma dici davvero? E sì, chiacchiere senza , lattosio e lievito, ma comunque buonissime, friabili, fragranti e che si sciolgono in bocca, a patto che siate veramente bravi a stendere l’impasto!Ho realizzato queste chiacchiere completamente vegetariane, un giorno che un’amico intollerante a lievito e lattosio […]

Brioches col tuppo al cacao senza planetaria…Qualche giorno fa ho pensato di mettere in pratica un’idea che mi era balenata in testa: la brioches col tuppo, ma al cacao, perfetta da abbinare alle mie granite di mandorla, pistacchio e caffe!! Così ho deciso di mettere le mani in pasta e sperimentare, il primo tentativo non […]

Crostata con crema al cioccolato fondente con farina di farro…Avete mai provato a fare la pasta frolla con la farina di farro? Acquisto sempre farine di tutti i tipi, ho in mente mille idee da realizzare e pochissimo tempo per concretizzarle. Così tra un rinvio e l’altro, le farine rimangano in fondo all’armadio semi dimenticate, […]

Crostata morbida la cacao con camy cream…Facile e golosa, con un cuore cremoso e invitante di camy cream, questa crostata morbida si realizza con estrema semplicità ed è buonissima!Io l’ho preparata per degli ospiti improvvisi, ma il risultato è stato talmente goloso, che questa torta deliziosa è sparita in un secondo!Pronti? Corriamo in cucina, vedrete […]

Crostata morbida al cioccolato con stampo furbo o “Crostata morbida lidt”, un dolce al cioccolato perfetto anche a colazione, cremoso e golosissimo.Qualche giorno fa navigando un po’ su facebook, tra le varie sponsorizzazioni, l’algoritmo mi ha mostrato un dolce chiamato “crostata morbida lindt”. Non vi nego che la curiosità e la continua ricerca di dolci […]

Crostata con ganache al cioccolato fondente fragole e kiwi…Qualche giorno fa mia figlia ha compiuto sedici anni, noi abbiamo sempre festeggiato i compleanni in grande, ma quest’anno purtroppo la pandemia ha cambiato di molto le nostre tradizioni e se prima la casa si riempiva di gente, questa volta eravamo in pochi. Nonostante tutto non ho […]

Crostata con crema di castagne al cioccolato fondente…Qualche giorno fa vi ho raccontato di come per sbaglio abbia scoperto una deliziosa crema spalmabile a base di castagne e cioccolato fondente che è andata subito ruba.Seguendo la scia di quel successo, ho pensato che sarebbe stato carino preparare una crostata e farcirla con questa delizia, così […]

Crostata al cioccolato fondente con frolla al cacao: uno spettacolo di gusto che amerete al primo assaggio!!

Crostata al cioccolato fondente con frolla friabile e delicata

Crostata con crema di castagne al cioccolato fondente…Qualche giorno fa vi ho raccontato di come per sbaglio abbia scoperto una deliziosa crema spalmabile a base di castagne e cioccolato fondente che è andata subito ruba.Seguendo la scia di quel successo, ho pensato che sarebbe stato carino preparare una crostata e farcirla con questa delizia, così […]

Crostata con crema di castagne e ganache al cioccolato

Crostata al cioccolato fondente e nocciole

Cheesecake basca al cioccolato o “chocolate basque cheesecake” con ricotta. Vi ho già proposto tantissime ricette di cheesecake, dalla Cheesecake cannolo di ricotta siciliano alla Cheesecake con ricotta e panna, per non dimenticare la Cheesecake pistacchio e limone, ma le cheesecake presenti su questo blog sono talmente tante che non posso fare qui l’elenco completo. […]

Cheesecake alla vaniglia cacao e caffè.…Avevo voglia di realizzare una cheesecake autunnale, volevo creare un dolce buono e una foto carina, così utilizzando cacao, cioccolato e caffè, è venuto fuori questo dolce a tre strati fantastico, che ho regalato mio cucino per il suo compleanno.La torta è realizzata con una base di biscotti e cacao, […]

Cheesecake alla ricotta con fragole e cioccolato fondente…Realizzare le cheesecake per me è un’esperienza entusiasmante, le adoro e mi diverto a farle in mille modi!Nella ricetta di oggi ho voluto approfittare del connubio perfetto tra fragole e cioccolato fondente, per realizzare una cheesecake golosa e bella da vedere, perfetta da servire in qualunque occasione di […]

Cheesecake cotta ricotta e cioccolato…La cheesecake ricotta e cioccolato è una versione tutta italiana del classico dolce americano, ma arricchito con tanto cioccolato fondente.Io l’ho preparata tempo fa in occasione del compleanno di un familiare ed è letteralmente andata a ruba: è sparita dalla tavola in un secondo con i complimenti di tutti!II dolce è […]

Cotton cheesecake al cioccolato bianco, con solo tre ingredienti…Della cotton cheesecake giapponese esistono diverse versione, una ve l’ho già proposta qualche giorno fa ed è questa: cotton cheesecake o cheesecake giapponese, composta da tanti ingredienti Ma ne esista una versione, che è quella impazzata sul web qualche anno fa e che si prepara con essenzialmente […]

Cheese cake arancia e cioccolato bianco.

Cheesecake al pistacchio e cioccolato bianco, facile senza cottura

Liquore cremoso nutella e panna…Chi non ama la nutella o la creme spalmabile alle nocciole? Nella mia vita ho conosciuto davvero poche persone che non l’apprezzavano e credo proprio che il numero sia talmente esiguo, da poterlo contare sulle dita di una mano!Io stessa che non amo particolarmente i dolci industriali, davanti ad un barattolo […]

Liquore al cioccolato fondente

Gelato al cioccolato bianco artigianale, fatto in casa ma buono come in gelateria, facile, veloce ed economico

Galette de roi al cioccolato bianco e arancia…In Francia, i dolci di pasta sfoglia la fanno da padrone, ce ne sono di mille versioni e i classici sono farciti con mele, crema pasticcera o crema frangipane.La ricetta che vi racconterò oggi si ispira ad un dolce tipico della festa dell’epifania e diffuso nel nord della […]

Zuccotto di pandoro al tiramisù senza uova, con crema al mascarpone e cioccolato bianco, preparato magari con pandoro avanzato dalle feste. I Dolci da fare a Natale sono davvero tanti e sicuramente questo zuccotto Tiramisù rientra nella lista di un Menù delle feste perfetto.Quanti pandoro ci troviamo in giro per casa durante le feste? Una […]

Torta fredda allo yogurt e limone con cioccolato bianco…Adoro le torte fredde, anno il gusto delicato, cremoso e vellutato delle cheesecake ma non contengono formaggio. Fresche e leggere le torte fredde allo yogurt sono perfette in estate, ma buone in ogni stagione, soprattutto se accompagnate del profumo delizioso degli agrumi.In questa ricetta prepareremo una torta […]

Ciambella panna e limone con glassa al cioccolato bianco e pistacchio…Ormai già da un po’ non compro più merendine industriali, i miei figli apprezzano talmente tanto i dolci fatti in casa che non le guardano nemmeno, così almeno due volte a settimana preparo delle ciambelle per la colazione e la merenda.Qualche giorno fa sono andata […]

Profitterol al pistacchio e cioccolato bianco…I profitteroles al pistacchio sono una versione originale e se si può ancora più golosa, dei classici profitteroles al cioccolato.Io li ho preparati in occasione del compleanno di mio marito, quando cercavo l’idea per un dolce un po’ diverso dal solito, che potesse stupire lui e i miei ospiti super […]

Migliaccio al pistacchio e cioccolato bianco…Il migliaccio è una ricetta tipica partenopea molta antica, legata all’utilizzo della farina di miglio, cerale povero alla base di molte preparazioni contadine e ai giorni nostri sostituita dal semolino.A parte questa innovazione comunque, in generale e nel tempo gli ingredienti base come, latte, uova, scorza d’agrumi e ricotta sono […]

Éclair al pistacchio e cioccolato bianco fatti in casa…Qualche tempo fa vi ho raccontato come fare le Éclair al cioccolato fondente, oggi voglio invece raccontarvi come trasformare quella stessa ricetta, in modo da realizzare dei golosi dolci al pistacchio, che faranno innamorare tutti, ma soprattutto quelli che come me lo adorano.Siete pronti a seguirmi in […]

Crostata pistacchio ricotta e cioccolato bianco…Se c’è una varietà di dolci che amo davvero, sono i dolci con la crema di ricotta, sia cruda che cotta e in casa mia non sono l’unica appassionata, perché anche mio marito e i miei figli ne sono ghiotti.Qualche giorno fa ho comprato della ricotta allo scopo di preparare […]

Ciambella al pistacchio e cioccolato bianco…Vi ho già raccontato tante volte che mio figlio sia un golosone e di come ami i dolci, ma se questi dolci sono al pistacchio, lui proprio non resiste e ne farebbe scorpacciate!Qualche giorno fa ho voluto stupirlo con una ciambella speciale al pistacchio e latto caldo, super soffice e […]

Macaron ripieni al pistacchio e cioccolato bianco…Ormai li conosciamo tutti i macaron, quei deliziosi e colorati pasticcini formati da un guscio di meringa alle mandorle, friabile e delicata e ripieni di ganache dai mille gusti e dalle mille possibilità!Noi li abbiamo provati la prima volta in Francia, terra di macarons per eccellenza, ma come non […]

Tartufi raffael al cocco e cioccolato bianco…I tartufini al cocco e cioccolato bianco sono dei deliziosi dolcetti che si ispirano ai famosi dessert che si vendono comunemente, ma sono davvero molto più buoni!Si preparano in casa, in pochi minuti e senza stress e vi faranno fare davvero un figurone, volete provarli anche voi?Seguitemi in cucina […]

Torta senza cottura al cocco e cioccolato bianco con base al cacao…Un dolce strepitoso, con una base velocissima, realizzata con biscotti secchi, cacao amaro, crema di nocciole e nocciole, farcito con una mousse deliziosa al cocco e cioccolato bianco.Ho preparato questo dolce in pochi minuti, una domenica mattina in cui mi sentivo ispirata, ma non […]

Mousse al cioccolato bianco e arancia, veloce, ideale per farciture e dolci al cucchiaio…Una mousse delicata, leggera, soffice come una nuvola, si prepara con pochi ingredienti, senza cottura e d è ideale per farcire tutte i dolci che preferite o per preparare deliziosi desserts al cucchiaio. A seconda della stagione, potrete arricchirla con scorza d’arancio […]

Torta di ricotta e cioccolato bianco senza farina, profumata al limone o cheesecake di ricotta…Qualche tempo fa venne a trovarci una nostra amica celiaca, in quell’occasione approntai un dolce alla ricotta senza farina davvero delizioso, era zuccherato con il cioccolato bianco e profumava tantissimo di limone. Dato che il dolce era stato preparato nel pomeriggio […]

Ciambella pere e ricotta con cioccolato bianco…Scrivere il nome di questa ricetta è tutto un programma, il titolo è davvero un po’ lungo, ma non sono riuscita a tagliare nessuno degli ingredienti fondamentali di questa ciambella, che ha un gusto davvero straordinario!Qualche giorno fa avevo in frigo delle pere “coscia” troppo mature e della ricotta […]

Gelato stecco al caffè con copertura al cioccolato bianco, una ricetta veloce e furbissima per un gelato perfetto, cremoso e senza gelatiera!Amate il caffè e andate matti per il gelato? Allora dovete assolutamente provare questa ricetta furbissima, per preparare dei gelati stecco al caffè buoni come quelli del pasticcere, con un cuore delizioso, profumato e […]

Sette veli al limone e cioccolato bianco, un dolce unico e speciale.Questa ricetta è in bozza da un po’ e non capisco come mai mi sia sfuggita di pubblicarla, ma qualche giorno fa, rispolverando un po’ di ricette più vecchie è saltata fuori e con mia somma gioia mi ha fatto una graditissima sorpresa.La torta […]

Crostata di fragole e mascarpone con cioccolato bianco…Se è tempo di fregole e anche tempo di dolci con le fragole e a casa mia ne vanno tutti matti! Quindi perché non sbizzarrirsi in una deliziosa crostata fresca e golosa con crema di mascarpone al cioccolato bianco e fragole?Vì è venuta voglia di andare a spignattare […]

Cheese cake limone e choccolato bianco

Cotton cheesecake al cioccolato bianco, con solo tre ingredienti…Della cotton cheesecake giapponese esistono diverse versione, una ve l’ho già proposta qualche giorno fa ed è questa: cotton cheesecake o cheesecake giapponese, composta da tanti ingredienti Ma ne esista una versione, che è quella impazzata sul web qualche anno fa e che si prepara con essenzialmente […]

Cheese cake arancia e cioccolato bianco.

Macarons al cioccolato bianco e limone.Abbiamo passato le ferie degli ultimi quattro anni in Francia e indovinate un po’: in Francia ci sono i MACARONS, che costano un botto l’uno e che i miei figli amano da morire!Da tempo mi riproponevo e promettevo loro di farli, ma ho avuto sempre timore nel cimentarmi in questa […]

Biscotti di natale con frolla al burro decorati al cioccolato bianco.Qualche giorno fa al supermercato con Ale, il mio figlio più piccolo, abbiamo comprato le formine per i biscotti natalizi, lui era davvero felicissimo.Il pomeriggio successivo, come promesso abbiamo preparato insieme i biscotti, io ho impastato una frolla al burro, l’ho stesa e lui li […]

Liquore cremoso al pistacchio e cioccolato bianco

Salame di cioccolato al pistacchio fatto in casa…Chi di noi non ha biscotti avanzati in dispensa? A me capita e siccome non amo sciupare il cibo, li utilizzo per creare ricette del recupero che possano piacere a tutta la famiglia.Recentemente mi hanno regalato alcuni pacchi di frollini, ma i miei figli abituati a mangiarne solo […]