Pancakes al cacao senza uova e burro…
I miei figli adorano i pancakes e in questo lungo periodo di vacanza “forzata”, che purtroppo non dimenticheranno mai, rallegro le loro colazioni preparandoli spesso.
Oggi condividerò con voi la ricetta dei pancakes al cacao senza uova e burro: ho finito questi due ingredienti da qualche giorno e dato che non mi è indispensabile per adesso fare la spesa, mi sono arrangiata con ciò che avevo in casa, il risultato è stato comunque perfetto e naturalmente soffici com’erano sono spariti in un attimo!
Curiosi, ecco la ricetta, in dieci minuti avrete tutto pronto in tavola!!
Ingredienti
- 300 gfarina 00
- 450 gLatte
- 90 gZucchero
- 40 gOlio di semi di girasole
- 20 gCacao amaro in polvere
- 1 bustinaVanillina
- Mezza bustinaLievito chimico in polvere
Preparazione
Versate la farina in una ciotola, aggiungete il latte, l’olio, lo zucchero, il lievito, il cacao e la vanillina, mescolate.
Dovrete ottenere una pastella più densa di quella delle crêpes , quindi solo se necessario aggiungete ancora un po’ di latte.
Scaldate una padella antiaderente ed ungetela leggermente.
Dosate l’impasto con un cucchiaio grande o con un mestolo, formando dei dischi di 12-15cm di diametro.
Dopo averlo versato in pedella, aspettate che faccia tante bolle e con l’aiuto di una spatola giratelo, durante la cottura, la fiamma deve essere moderata.
Rigirate ogni disco un paio di volte, poi spostatelo su un piatto.
Grazie del tempo che mi avete dedicato, spero che la ricetta vi sia piaciuta e vi invito a visitare la mia pagina facebook , dove troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparazioni!
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