Alcuni le chiamano "bucce di cannolo", altre "scorze di cannolo", in Sicilia le chiamiamo "Scoccia di Connola", ma…
La pâte à bombe, come la meringa è una tecnica base di pasticceria, indispensabile per preparare diversi dolci…
Pasta frolla che non si rompe, elastica e perfetta per torte e crostate. La pasta frolla è una ricetta base…
Brodo vegetale, la ricette della nonna per un brodo vegetale fatto in casa profumato e saporito. Il brodo…
Finta crema pasticcera veloce al microonde. Tante volte capita di dover preparare un dolce velocemente e magari non…
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Impasto ad alta idratazione per pane pizze e focacce
Che Natale sarebbe senza crema al mascarpone? Sono certa che anche voi adorate accompagnare il vostro pandoro o…
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