Plumcake bicolore ricetta della nonna sofficissimo. Oggi prepareremo insieme la ricetta del plumcake bicolore classico con la ricetta della nonna, un dolce goloso come il più tradizionale Plumcake quattro quarti al limone o il tipico Plumcake allo yogurt e cioccolato, ma ricco di golose gocce di cioccolato fondente. Per molti di noi la colazione sana con una buona fetta di plumcake vaniglia e cioccolato, è l’ideale per cominciare la giornata con il sorriso e cosa c’è di meglio di un dolce da forno fatto in casa come questo? Profumatissima e ricca di gocce di cioccolato, questa ricetta del plumcake variegato al cacao e vaniglia e è semplice da fare e ideale da gustare in famiglia, a colazione o a merenda esattamente come una bella fatta di Ciambellone , accompagnandola magari con a un buon bicchiere di latte o un buon succo Succo ACE fatto in casa. Allora se i dolci al Cioccolato sono la vostra passione, seguitemi in cucina e prepariamolo insieme, ma prima di rimboccarci le maniche vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Come si fa il plumcake bicolore al cioccolato e vaniglia
Per fare il plumcake bicolore al cioccolato e vaniglia con la ricetta della nonna, iniziate unendo in una ciotola le uova, lo zucchero e la scorza di limone.
incorporate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto dalla consistenza schiumosa. Unite poi 120 ml di latte e l’olio di semi.
Unite la farina assicurandovi di setacciarla per evitare di formare grumi, poi il lievito ed infine le gocce di cioccolato.
Separate il composto in due ciotole in parti uguali ed unite ad una di queste il cacao. il composto risulterà piuttosto denso, quindi aggiungete ciò che resta del latte (o quanto basta per mantenere la stessa consistenza della metà chiara).
Preparate una pirofila con la carta forno, e ponete in alternanza un mestolo di composto bianco e nero per ottenere l’effetto marmorizzato del classico plumcake bicolore.
Ulteriormente, rimescolate leggermente la superficie con un coltello per ottenere un effetto ancora più variegato. Quindi ponete in forno statico pre-riscaldato a 180 C per 35 minuti o più. Il tempo è piuttosto indicativo, quindi per assicurarvi che il plumcake sia effettivamente cotto utilizzate la prova dello stecchino: infilate uno stecco (o uno spaghetto) nel plumcake, e se questo uscirà pulito e senza impasto appiccicato, saprete che il vostro dolce è pronto. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare per un’oretta.
Conservazione, note e consigli
Il nostro plumcake bicolore si conserva bene per 2-3 giorni in un luogo fresco coperto da una campana di vetro o chiuso in una busta per alimenti.
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