MENU’ DI NATALE dall’antipasto al dolce

Nel mio MENU’ DI NATALE dall’antipasto al dolce troverete tante idee per il pranzo di Natale e delle feste, ci sono sia ricette un po’ più elaborate che ricette più facili e veloci, anche vegetariane, alla portata di tutti
Inoltre, se il mio MENU’ DI NATALE ti piace salva la raccolta perché si aggiornerà costantemente con nuove idee e ricettine!

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MENU’ DI NATALE
 

 

Antipasti

Albero di Natale con pasta sfoglia al salmone e pesto

Insalata di polpo alla ligure

Carpaccio di polpo-ricetta con foto dei passaggi

Vol au vent ripieni mare e monti

Tronchetto di Natale salato- antipasto scenografico

Albero di Natale aperitivo

Zuccotto salato di pancarrè-idea antipasto

Finte ascolane veloci

Stella di pasta sfoglia salata salmone e porri-con foto

Fazzoletti di pasta sfoglia agli spinaci e ricotta

Cestini di polenta con mousse di salmone-antipasto sfizioso

Vol au vent caldi con baccalà brandacujun e pomodorini

GHIRLANDA SALATA APERITIVO DI NATALE

Crostini neri toscani-antipasto tipico

Cestini di Parmigiano con rucola noci e champignon-antipasto sfizioso

Cestini di sfoglia con gamberetti e mousse di avocado

Casetta di Natale salata

Gamberi in crosta di sfoglia- antipasto veloce

Cestino di parmigiano con salmone rucola e pomodorini

Finti vol au vent pizzette pronti in 15 minuti

Pandoro gastronomico salato

Girelle di pancarré farcite-antipasto facile

Polpo alla piastra morbido e saporito

Pandoro salato senza lievitazione con salame olive e scamorza

VOL AU VENT AI FUNGHI- antipasto super veloce con foto dei passaggi

STELLE DI SALMONE- antipasto veloce e scenografico

Girelle di pasta sfoglia con crema di pomodori secchi

Cannoli di pancarrè farciti al forno-sfizioso antipasto

Alberelli di tartine natalizie- ricetta vegetariana facile

Quiche della vigilia al cavolfiore e pesce spada affumicato

5 mousse per tramezzini anche vegetariane

Fagottini di asparagi speck e scamorza

Cestini di patate sfiziosi con speck e mozzarella

Triangoli di sfoglia al pesto e scamorza

Insalata fredda di ceci e polpo

Ventagli di pasta sfoglia salati pesto e stracchino

Profiteroles salato con funghi e crema salata Montersino

Sfogliatine salate ai funghi- antipasto sfizioso

Tartufi salati al salmone

Triangoli di pasta sfoglia ricotta e peperoni

Baguette ripiena-antipasto sfizioso

Stelle di pasta sfoglia crema di olive e formaggio

Stick di polenta fritta-aperitivo sfizioso

Uova ripiene con mousse di salmone

Funghi champignon ripieni-antipasto in 15 minuti

Panettone gastronomico con pasta madre

Frittelle di patate e carote velocissime

Gamberi gratinati con peperoni

Insalata con uova sode avocado e tonno

Arancine siciliane di riso-ricetta classica

Scampi in padella al limone-piatto da invito

Millefoglie salato al salmone-perfetto per le feste di Natale

Ravioli fritti – finger food

Torta salata con radicchio noci e formaggio

Cestini di pasta sfoglia con stracchino cotto e piselli

Crostini di polenta con funghi

Bastoncini di pasta sfoglia con speck e stracchino

Crostini salsiccia e stracchino-antipasto toscano

Frittelle di cavolfiore con alici e olive

Antipasto sfizioso di pasta sfoglia tonno e peperoni

Indivia belga gratinata con salmone e olive

Uova sode ripiene a modo mio -pronte in 15 minuti

Ciambella salata con asparagi e cotto

Bicchierini salati mousse di olive e streusel

Salmone marinato al pompelmo rosa e pepe rosa

Alici fritte che rimangono croccanti

Primi piatti

Crepes ai funghi carciofi e fontina

Tagliatelle ai porcini e gamberetti

Lasagne senza besciamella con salsa ai funghi e salsiccia

Crepes agli spinaci e salmone

Tagliatelle con tartufo-primo raffinato

Cannelloni al ragù bianco carciofi e piselli

Ravioli funghi e patate al timo con doppio burro e zafferano

Lasagne al ragù e funghi con mozzarella

Lasagne toscane-pranzo domenicale

Pasticcio di tortellini con ragù funghi piselli e mozzarella

Tagliolini al salmone e crema di asparagi

Pappardelle con sugo allo speck e piselli

Ricetta tagliatelle con vongole pesto di rucola e pistacchi

Lasagne al pesto con salmone e noci

Gnocchi alla parigina filanti con pesto

Nidi di rondine con ragù di tacchino e carciofi

Tagliatelle allo scoglio con pomodorini

Orecchiette al forno con speck funghi e mozzarella

Gnocchi alla romana ricetta classica

Paccheri al salmone limone e pistacchio cremosi

Lasagne zucca e salsiccia con scamorza

Farfalle al salmone e piselli

Medaglioni di polenta con spinaci e fonduta di taleggio

ZUPPA DI CARDI DI NATALE molisana per la sera di Natale

Pasta con salmone e porri cremosa

Gnocchi di patate cremosi al salmone e brandy rosè

Tagliatelle con pesto di pistacchi gamberi e pomodorini

Lasagne al radicchio rosso e taleggio

Pasta con gamberetti e crema di zucchine

Paccheri con crema di pesto e gamberi facili e golosi

Cannelloni ricotta spinaci e funghi

Passatelli con funghi salsiccia e zafferano

Risotto scampi e crema di asparagi al curry e limone

Pasta con crema di carciofi e noci

Cannelloni di magro con ricotta e spinaci

Trofie cremose al salmone e broccoli

Fettuccine ai carciofi salsiccia ricotta e zafferano

Rotelle di crepes gratinate porri e salmone affumicato

Chicche di patate cremose al salmone e zafferano-pronte in 10 minuti

Orecchiette al forno alla sorrentina con melanzane

Anellini alla pecorara-ricetta tradizionale abruzzese

Pasta con zucca e Gorgonzola cremosa

Lasagne ai funghi e salsiccia con stracchino senza besciamella

“Sugo” di carne toscano-ricetta di famiglia

Paccheri con ragù di scampi

Brodo di carne-trucchi e consigli

Lasagne con asparagi e verdure

Bringoli al sugo finto di Anghiari

Bucatini al ragù bianco e piselli

Pappardelle con asparagi, bottarga e pomodorini

Secondi

Lonza alle mele arancia e noci-secondo raffinato

Baccalà arracanato molisano-ricetta di Natale

Persico al forno impanato e delizioso senza uova

Arista di maiale alla melagrana con salsa demi-glace

Baccalà in insalata alla mediterranea

Pollo arrosto con patate-trucchi e consigli

Gamberi gratinati con peperoni

Arista di maiale alla toscana con piselli

Parmigiana di cardi-piatto unico toscano

Vitello tonnato con salsa perfetta

Baccalà al forno alla pizzaiola con verdure

Tortino di alici al forno con patate

Salmone in crosta di patate a stella

Baccalà uvetta e pinoli (Toscana)

Pasticcio di baccalà al forno con patate

Insalata di rinforzo napoletana

Spiedini di calamari al forno

Baccalà in bianco con carciofi e olive

Seppie e piselli con pomodorini

Girelle di tacchino ripiene di speck e crema di asparagi e scamorza

Arista farcito con pomodori secchi

Alici fritte che rimangono croccanti

Pollo con anacardi e clementine al brandy

Parmigiana di zucca

Pollo in padella alla Franceschiello-ricetta abruzzese

Petto di pollo alla bolognese

Dolci

Ricetta del panforte di Siena

Tiramisù di Natale con panettone e cioccolato -ricetta veloce senza uova

Biscotti palle di neve o snowballs

Pandoro farcito con crema diplomatica all’arancia

Croccante di mandorle- con il mio trucco

Ricciarelli di Siena ricetta originale antica

Zuccotto tiramisù di panettone

Cassata di pandoro- dolce di Natale facile

Torta di Cecco con cioccolato ricetta di Natale toscana

Biscotti stelline di Natale-con solo 1 impasto

Plumcake di Natale con frutta secca e spezie

Dolce di Natale svedese Lussekaka

Ricetta cicerchiata molisana

ALBERO DI NATALE DOLCE di tartufi all’arancia

Gubana dolce tipico friulano

Tronchetto di pandoro alla Nutella mascarpone e caffè

Ricciarelli toscani

Torroncini abruzzesi con le mandorle

La spongata antico dolce per le feste

Ricetta del pandoro di Morandin- senza sfogliatura

Pampepato ricetta di Natale

Zimtsterne biscotti di Natale svizzeri

Lebkuchen-biscotti di natale tedeschi

Zuccotto di pandoro con crema al limone

Coppette di pandoro al pistacchio

Dolce natalizio alle spezie e clementine glassato al cioccolato bianco

IMPASTO PAN DI ZENZERO per casetta e biscotti pepparkakor

Tartufini di pandoro al pistacchio -come riciclare il pandoro avanzato

Pandoro tiramisù con uova pastorizzate

Millefoglie con crema al mascarpone e amaretti

Cupcake di Natale al torrone e crema di nocciole

Panettone farcito con crema tiramisù al torrone

Pancakes speziati di Natale-senza lattosio

Tartufi di pandoro all’arancia

Pandoro sfogliato con lievito madre

Torrone morbido

Tartufi di panettone cuor di Nutella

Mostaccioli

Zuccotto con pandoro e crema zabaione al prosecco

FRITTELLE GUSTO PANETTONE-di pasta lievitata

Corona di pandoro alla nutella-ricetta veloce

Alberi di Natale di pasta frolla montata

Il Panettone di Massari con gocce di cioccolato e canditi

Cioccolatini danesi al marzapane- idea regalo facile

Tronchetto di Natale alle castagne

I caggionetti

Cavallucci o pepini di Siena

Stella di Natale dolce al cioccolato e caffè