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Categoria: Lievitati con pasta madre

Schiacciata con l’uva e noci
Scritto il Settembre 29, 2022Settembre 29, 2022

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La schiacciata con l'uva e noci è una mia rivisitazione del classico panello con l'uva…
Pan brioche al latte senza uova con pasta madre
Scritto il Marzo 5, 2022Settembre 12, 2022

Pan brioche al latte senza uova con pasta madre

Pan brioche al latte senza uova con pasta madre, un dolce semplicissimo da inzuppare nel…
Babka al cioccolato e noci con pasta madre
Scritto il Marzo 1, 2022Marzo 2, 2022

Babka al cioccolato e noci con pasta madre

Il babka è un dolce lievitato tipico dei paesi dell'est, può essere rotonda, come quella…
Fette biscottate bicolore con pasta madre
Scritto il Febbraio 16, 2022Febbraio 16, 2022

Fette biscottate bicolore con pasta madre

Ecco le mie fette biscottate bicolore con pasta madre al cacao con una parte di…
Panini ripieni di broccoli salsiccia e mozzarella
Scritto il Ottobre 11, 2021Ottobre 11, 2021

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Panini ripieni di broccoli, salsiccia e mozzarella, gustosissimi, con un ripieno che vi farà davveri…
Brioche sofficissime ripiene di mele caramellate
Scritto il Ottobre 9, 2021Ottobre 9, 2021

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Brioche sofficissime ripiene di mele caramellate sono davvero una delizia, il profumo delle mele invaderà…
Pita greca-pane in padella
Scritto il Ottobre 4, 2021Febbraio 28, 2022

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Il pane pita greca è un soffice e morbido pane in questo caso cotto in…
Sardenaira focaccia ligure morbida
Scritto il Settembre 30, 2021Settembre 30, 2021

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La sardenaira focaccia ligure, è una specie di pizza soffice, senza la mozzarella, condita con…
WOOL ROLL BREAD-piccole brioche gomitolo ripiene di confettura
Scritto il Aprile 20, 2021Aprile 22, 2021

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Stanno impazzando sul web, sono le brioche più à la page del momento, quali? Ma…
Pane di semola fatto in casa a impasto diretto 80% di idratazione
Scritto il Aprile 19, 2021Aprile 22, 2021

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La scorsa settimana ho fatto questo pane di semola fatto in casa a impasto diretto…
Colomba veloce di pan brioche al pistacchio e glassata al cioccolato bianco
Scritto il Aprile 3, 2021Aprile 4, 2021

Colomba veloce di pan brioche al pistacchio e glassata al cioccolato bianco

La colomba veloce di pan brioche al pistacchio e glassata al cioccolato bianco è una…

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