Scritto il Gennaio 14, 2026Gennaio 14, 2026 Torta mantovana ricetta originale dell’Artusi La torta mantovana, ricetta originale dell'Artusi è un dolce semplice, ma al tempo stesso, proprio…
Scritto il Novembre 16, 2025Novembre 16, 2025 Frittelle di farina di castagne con ricotta-sofficissime si sciolgono in bocca Da noi in Toscana si utilizza molto la farina di castagne, e le frittelle di…
Scritto il Settembre 29, 2022Settembre 29, 2022 Schiacciata con l’uva e noci La schiacciata con l'uva e noci è una mia rivisitazione del classico panello con l'uva…
Scritto il Maggio 25, 2021Febbraio 28, 2022 Cantucci di Prato – biscotti tipici toscani Oggi con i cantucci di Prato vi porterò nella mia regione, infatti, come si evince dal…
Scritto il Aprile 21, 2021Aprile 22, 2021 Ricetta carciofi fritti alla toscana-morbidi dentro e croccanti fuori Questa qui, la ricetta dei carciofi fritti alla toscana è una di quelle pietanze che…
Scritto il Marzo 15, 2021Febbraio 24, 2025 Frittelle toscane di riso di S. Giuseppe Quando mi accingo a friggere le frittelle toscane di riso di S. Giuseppe non riesco…
Scritto il Dicembre 20, 2020Dicembre 24, 2020 Torta di Cecco con cioccolato ricetta di Natale toscana Oggi vi voglio fa conoscere la torta di Cecco con cioccolato è una ricetta di…
Scritto il Dicembre 18, 2020Dicembre 17, 2021 Cavallucci di Siena o pepini antichi dolci di Natale I cavallucci di Siena, sono dolci tipici toscani, ma che sicuramente quasi nessuno conosce al…
Scritto il Dicembre 13, 2020Dicembre 14, 2020 Ricciarelli di Siena ricetta originale antica I ricciarelli per me sono un'istituzione, non c'è un Natale senza che io li faccia…
Scritto il Dicembre 4, 2020Dicembre 4, 2020 Parmigiana di cardi-piatto unico toscano La parmigiana di cardi è uno di quei piatti unici che mi soddisfano il palato…
Scritto il Novembre 9, 2020Febbraio 18, 2023 Zuppa di fagioli e farro della Garfagnana ZUPPA DI FAGIOLI E FARRO DELLA GARFAGNANA CON LARDO DI COLONNATA CROCCANTELa zuppa di fagioli…