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Biscotti per Natale

La mia cucina quando arriva la fine di Novembre si trasforma in una fabbrica di biscotti per Natale, dolcetti, cioccolatini. Una catena di montaggio che mi assorbe nei ritagli di tempo dal lavoro.

 

Biscotti di Natale da regalare(1)

 

La mia cucina quando arriva la fine di Novembre si trasforma in una fabbrica di biscotti, dolcetti, cioccolatini. Una catena di montaggio che mi assorbe nei ritagli di tempo dal lavoro.

Una cucina molto vissuta dove le farine integrali fanno amicizia con quelle senza glutine. Malto di riso, uvette, datteri, cioccolata fondente e frutta secca sono stipati nelgli angoli e occupano parte del piano di lavoro.
Non tutti però i dolcetti o i biscotti a volte sono adatti per essere regalati qualche giorno dopo, soprattutto se non CONtengono burro che da friabilità o uova.

Ho scelto perciò quelli che ritengo essere più resistenti e croccanti, potete prepararli qualche giorno in anticipo e chiuderli in belle scatole di latta legate con un nastro rosso. Vedete le scatole sulle foto dei biscottini al timut

Ecco pronti i biscotti di Natale. Molto simpatici i biscotti di Natale riposti anche in sacchettini trasparenti con qualche bella etichetta scaricata dal web (cercate free Christmax label). Potete vedere le mie etichette per esempio nelle foto di  ciambelline o granola. Altra idea, aggiungere anche un cartoncino con la storia, la tradizione, come sono nati i Biscotti di Natale che andrete a regalare.

Sempre bello ricevere i biscotti di Natale preparati con amore, grezzi e naturalmente dolci. Biscotti per lo più veg senza burro e uova con farine integrali o senza glutine ma con farine naturali. Gli ultimi in fondo contengono anche uova o burro.

Basta veramente poco a volte per fare sentire agli altri quanto ci sono cari.

Tanti altri biscotti e biscottini li troverete nell’apposita categoria

 

Se invece cercate idee diverse da regalo provate a vedere i

Sali aromatizzati da regalo  

Semi oleosi da regalo

Lenticchiata in barattolo

Olio aromatizzato

Liquore al cioccolato






Biscotti per Natale golosi semplici e vegan





Natale

Ricetta biscotti di Natale e gingerbread con spezie

Ricetta biscotti di Natale e gingerbread con spezie

Ricetta biscotti di Natale e gingerbread con spezie Si avvicina il Natale, le amiche appassionate di cucina sono in fermento per sfornare biscotti da regalare. Faccio parte di questa categoria e ogni anno provo e riprovo nuove ricette di biscotti friabili e carini da donare alle amiche. Questa ricetta biscotti di…
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Biscotti tedeschi di Natale - Thomasplatzchen 1

Biscotti tedeschi – Thomasplatzchen

L’anno scorso ho letto La figlia dei ricordi di Sarah Mc Coy Un libro che mi è piaciuto perchè è un racconto di due storie parallele, un racconto al femminile quello di Elsie e quello di Reba, molto diverse tra loro ma che si trovano legate da un passato. Elsie…
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Biscotti semplici al pepe timut

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Biscotti farina gialla e chia ricetta semplice

Biscotti farina gialla e chia ricetta semplice

Biscotti farina gialla e chia ricetta semplice Si avvicina Dicembre e la sera quando tutto tace mi metto alla ricerca di idee per i  regalini natalizi che amo tanto offrire alle persone care. Se anche voi vi trovate nella stessa situazione, seguitemi nei prossimi giorni oppure date un’occhiata nella categoria…
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biscotti alle nocciole e cioccolato senza burro senza uova ricetta vegan

Biscotti alle nocciole e cioccolato senza burro

Cominciamo a pensare ai biscottini da regalare a Natale, niente di megli per esempio di questi biscotti alle nocciole e cioccolato senza burro, senza uova o derivati animali, con olio di riso, friabilissimi. Quando arrivano le feste nella mia cucina i fine settimana sono dedicati ai pensierini di Natale da…
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Biscotti diamantini al grano saraceno

Biscotti diamantini al grano saraceno

I biscotti diamantini al grano saraceno sono dei tipici biscotti di riso,tondi, friabili, adatti ad essere regalati in scatole di latta durante le feste o per un compleanno. Li volevo più grezzi, profumati, ho deciso di mescolare la farina di riso a quella di grano saraceno. ed ecco i cugini…
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Tartufini ai fiocchi d'avena cocco e cacao

Tartufini ai fiocchi d’avena cocco e cacao

Tartufini ai fiocchi d’avena cocco e cacao In questi giorni ho acquistato il libro di Sabrine D’Aubergine, Fragole a merenda, proprio dal nome del suo bel blog .Mi piace  soprattutto il suo modo di scrivere e sto provando le ricettine più facili e veloci, sono stata attirata da questi tartufini…
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cookies ai soffiati 1

Cookies ai soffiati

Semplici biscottoni croccanti  i cookies ai soffiati per una colazione sana e per evitare il pancino gonfio 😉 Primavera che avanza, voglia di rimettere in ordine scaffali, dispense, far entrare l’energia positiva, la luce in cucina e non solo.  Si chiama anche decluttering lo sfoltire l’inutile, il rimettere in circolo….
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Mendiants medaglioni di cioccolato e frutta secca

Mendiants medaglioni di cioccolato e frutta secca

I Mendiants medaglioni di cioccolato e frutta secca, sono molto semplici da preparare. Arrivano dalla Francia, esattamente dalla provenza,  sono dolcetti Natalizi e il loro significato deriva da mendicante.  A quel tempo venivano preparati con cioccolato fondente e arricchiti con fichi secchi, mandorle, uvetta e nocciole. 4 elementi a ricordare i…
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Granola da colazione fiocchi semi e frutta

Granola da colazione fiocchi semi e frutta

Granola da colazione fiocchi semi e frutta Chi mi conosce sa, che da anni a Natale faccio dei pensierini fatti in casa, alle mie amiche. Io li chiamo pensierini perchè non sono veri e propri regali,  non sono cose preziose e costose ma un piccolo pensiero fatto con il cuore…
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Biscotti al grano saraceno delle feste

Biscotti al grano saraceno delle feste   Uso spesso il grano saraceno, questo pseudo cereale, sia in grano che in farina, saporito e profumato, nei dolci, nelle crepes, nelle zuppe invernali. Il grano saraceno ha molte proprietà. Nel grano saraceno sono presenti alcune vitamine del gruppo B e precisamente la…
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Lingue di gatto vegan

Che ne dite delle lingue di gatto vegan? Croccanti e leggere, sicuramente diverse dalle originali perchè senza proteine animali. Oggi la voglia di  pasticciare in cucina alla ricerca del biscottino giusto imperversa. Ci sono quelli speziati, quelli con marmellate o cioccolatosi, le frolle glassate. . Questo è un biscotto semplice,…
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biscotti cuore di frolla friabile vegan

Biscotti cuore di frolla friabile vegan

Qui non è piovuto per tre mesi questo inverno, finalmente è arrivata la pioggia a pulire un pò quest’aria piena di smog. Niente di meglio che stare una mezz’oretta in cucina e mettere le mani in pasta con questi biscotti cuore di frolla friabile vegan.     Proprio l’altro giorno…
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Biscotti di farro integrale alla malva

Biscotti di farro integrale alla malva

Ancora biscotti visto il periodo. Mi immagino il fermento di queste serate a fare biscotti, dolcetti da regalare con amore, come questi biscotti di farro integrale alla malva, senza burro e uova, ma con una frolla che mi da sempre molte soddisfazioni.   Biscotti di farro integrale alla malva senza…
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Zaleti biscotti veneti con uvetta e farina di mais

Zaleti biscotti veneti con uvetta e farina di mais

I zaleti biscotti veneti con uvetta e farina di mais sono tra i più conosciuti in Veneto. Il nome zaeto vuol dire gialletto in veneziano essendo questi biscottini preparati con la farina gialla di mais. La mia versione non è quella originale che prevede l’uso di grappa, ma più leggera,…
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Ciambelline dolci al vino bianco

Ciambelline dolci al vino bianco

Le Ciambelline dolci al vino bianco le  regalo ogni anno. Sono un classico del periodo Natalizio,  perchè veloci da fare, anche in anticipo. Hanno la particolarità di mantenersi croccanti per giorni e giorni. Ciambelline dolci al vino bianco Ingredienti: 200 gr  olo di semi di girasole deodorato bio 200 gr di…
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Biscotti da inzuppo 1

Biscotti da inzuppo frolla Marco Bianchi

Sarò veloce anzi velocissima, si lo ammetto sto ancora biscottando, in tutti i ritagli di tempo dal lavoro biscotto. Ormai il profumo di pane e dolce dalla mia cucina non se ne va più, anche se poi cerco di arieggiare, di far entrare il freddo umido di queste giornate invernali, il profumo rimane.Non che mi […]

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Biscotti al burro di cacao

Biscotti al burro di cacao

Biscotti al burro di cacaoBurro di cacao, questo sconosciuto, almeno per me, fino ad oggi. Sinceramente era un bel pezzo che ci giravo attorno ma non mi decidevo. Il burro di cacao buono e bio ha un prezzo abbastanza impegnativo. Certo tutti sanno che il buon cioccolato è prodotto con il burro di cacao, ma […]

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Cantucci vegani ricetta facile

Cantucci vegani ricetta facile

Cantucci vegani ricetta facileSempre alla ricerca di biscotti biscottosi senza uova e senza burro, ho pensato a dei cantucci con una farina grezza e integrale. Volevo però anche un biscotto senza glutine.Il risultato a vedersi è stato più quello di un brutto ma buono che un camtuccio dal taglio regolare, ma la friabilità dell’impasto c’è […]

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Frollini uvetta e cranberries

Frollini uvetta e cranberries

A questo punto avete capito che mi piace biscottare, ecco i Frollini uvetta e cranberries. Biscotti molto semplici che si preparano velocemente. Che velocemente potrete riporre in una latta e regalare agli amici. Io quest’anno li ho preparati anche per lo scambio di un pacco natalizio con altre amiche blogger del gruppo Pie donne! Un […]

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Biscotti ai semi e frutta secca 1

Biscotti ai semi e frutta secca

Biscotti ai semi e frutta secca

Dai, sono stata buona due giorni senza pubblicare biscotti, ma quest’anno mi sono sfogata e vi assicuro che non è finita dato che ho anche qualche biscottino senza burro e uova ancora da pubblicare.I prossimi giorni poi sono già pieni perchè devo ancora preparare il liquorino alla liquirizia e poi […]
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Biscotti al burro di arachidi 1

Biscotti al burro di arachidi

Qui la produzione di biscotti continua questa volta con i Biscotti al burro di arachini meglio conosciuti cone Peanuts butter cookies.Come va con il burro di arachidi? Tempo fa lo ritenevo un’americanata e non lo usavo, magari a casa mia si consumavano tante arachidi ma il burro no.Giulio e Tommaso infatti sono bagigi dipendenti, qui […]

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Biscotti castagne e cacao 2

Biscotti castagne e cacao

Mi rilassa molto stare in cucina a produrre biscotti, soprattutto quando si avvicinano le feste di Natale. Fuori è freddo, in cucina c’è un bel calduccio che proviene dal forno acceso.Un profumo di cacao, di buono nell’aria. Mattarello, forme e formine sul tavolo da lavoro. Farine di ogni tipo, frutta secca, scatole di latta, la […]

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