Categoria: Plumcake e dolci del mattino

Biscotti all’albicocca senza glutine
agosto 23, 2018 0

Biscotti all’albicocca senza glutine

Una ricetta insolita questa che mi è venuta così l'altra mattina per riciclare le fibre della frutta da estrattore. Una ricetta in due step, si possono gustare a crudo come dolcetti raw oppure passare in forno 15 minuti, decidiamo noi come li preferiamo, tanto sono veramente buoni sia in un... Continua »
Plumcake ai semi senza glutine per #timoebasiliconelcuore
maggio 3, 2018 0

Plumcake ai semi senza glutine per #timoebasiliconelcuore

Ieri sera ho impastato in fretta questo semplice plumcake per ricordare una donna eccezionale. Laura Tedeschi pittrice per professione e foodblogger  per passione come si definiva lei, scomparsa il mese scorso. Non avevo conosciuto Laura anche se ci univa la scelta del timo nel nome del blog, ma il suo... Continua »
Plumcake raccolta ricette light
aprile 22, 2018 0

Plumcake raccolta ricette light

Plumcake raccolta ricette light La conoscete la storia del plumcake? Ve la racconto? Sembra strano che il significato sia proprio dolce alle prugne quando nei classici plumcake le prugne proprio non ci sono. Dicono che all’origine fosse un dolce tedesco che si chiamava Pflaumenkuchen ed effettivamente era una pasta frolla con... Continua »
Vegan pancakes alla papaya siciliana
gennaio 16, 2018 2

Vegan pancakes alla papaya siciliana

Papaya, papaia comunque si chiami oggi vi parlo della carica papaya frutto del'albero papayo. Da quando ho scoperto che in Sicilia le coltivano, ho ricominciato a consumarle visto le proprietà di questo grande frutto succoso. Troppo buona la papaia con il suo sapore tra l'albicocca e il melone Chichihualtzapotl, che... Continua »
Dolce ai frutti rossi senza burro e uova
dicembre 18, 2017 0

Dolce ai frutti rossi senza burro e uova

Rosso il colore dell'amore, il colore anche del Natale, rosso il colore del frutti delle antocianine, pigmenti dall'azione antiossidante e antiaging. Ieri sono stata a fare un giro nel grande negozio svedese che tutti conoscono e da cui non posso mai uscire se non acquisto la confettura ai mirtilli rossi... Continua »
Ciambelline pan di spezie al cioccolato
dicembre 13, 2017 0

Ciambelline pan di spezie al cioccolato

È una delle tradizioni veronesi più antiche, sentite e partecipate. A Verona, il culto ha assunto caratteristiche peculiari, che lo distinguono dalle altre località nelle quali è festeggiata la Santa. Si racconta di come le spoglie della santa siracusana, protettrice degli occhi, siano passate da Verona nel loro viaggio verso... Continua »
Crostata di Natale alle spezie vegan
dicembre 11, 2017 2

Crostata di Natale alle spezie vegan

Chiudo gli occhi e il profumo di spezie è nell'aria, profumo di cannella, di chiodi di garofano, di zenzero, profumo di feste. Profumo che resta addosso, sui capelli quando si toglie  dal forno la teglia con  i gingerbread, i biscotti del Nord Europa che trovano posto anche da noi affianco... Continua »
Muffin al doppio cioccolato e amarene
novembre 30, 2017 8

Muffin al doppio cioccolato e amarene

Muffin al doppio cioccolato e amarene dedicati a Erica e Lidia e all’ora del tè e un invito speciale. Che bello questo incontro ragazze, lo aspettavo da giorni. E’ nata così una bella amicizia tra di noi che non vedevo l’ora di aprire le porte di casa mia e di... Continua »