Minestra di farro con porri
Un abbinamento vincente oggi con questa minestra di farro con porri. Un primo piatto perfetto per tutta la…
Categoria: primi piatti vegè
Zuppa d’orzo con carciofi
Le zuppe ci stanno in ogni stagione, in inverno per esempio una bella zuppa d'orzo con carciofi, riscalda…
Minestrone con cavolo e riso
Semplicissimo eppur molto buono questo minestrone con cavolo e riso. Riso integrale, cavolfiore, carote, sedano, porro, un pochina…
Tortelli alle ortiche con salsa di noci
Tortelli alle ortiche con salsa di noci, belli e buoni. Ripieni di ortiche in padella, noci tritate e…
Risotto al radicchio tardivo e caprino
Un primo piatto delicato e senza glutine, risotto al radicchio tardivo e caprino. Preparato con un classico riso…
Spaghettoni alla crema di zucca
Una ricetta dell'ultimo minuto, questi spaghettoni alla crema di zucca e pistacchi, un primo piatto autunnale saporito e…
Carbonara vegetale al tempeh
Carbonara vegetale al tempehOggi ricorre la sesta edizione del Carbonara Day, io naturalmente faccio parte della categoria sperimentatori…
Vellutata zucca e melissa comfort food
E la vellutata alla sera non facciamola mai mancare come la vellutata zucca e melissa, digestiva e adatta…
Spaghetti carciofi radicchio e arancia
Un primo piatto dai sapori dell'inverno i Spaghetti carciofi radicchio e arancia che profumano di buono.Io alla pasta…
Riso semi integrale carciofi e shitake
Un primo piatto molto molto semplice, riso semi integrale con carciofi e shitake profumato con timo.Spesso, molto spesso…