Pancakes golosi e semplici

Pancakes golosi e semplici

Mia figlia mi sta viziando. Questa mattina ci siamo trovati a colazione dei pancakes super golosi senza glutine, con scitoppo d'acero e frutti di bosco. Una delizia... Continua »
Torta di miglio alle mele

Torta di miglio alle mele

Una torta semplice semplice che si prepara quando avanza del cereale cotto, in questo caso il miglio, cereale dell'energia. Del miglio ho parlato spesso, molto versatile in cucina con il suo gusto delicato. Ideale in sformati e polpette è spesso usato anche per preparare dei dolci alternativi. La mia torta... Continua »
Banana bread integrale goloso

Banana bread integrale goloso

Ieri mia figlia Virginia libera per qualche ora dal tirocinio si è messa ai fornelli. Quando sono tornata dall'ufficio, un meraviglioso profumo mi ha accolto, banana, cocco, fantastico. Un  bel banana bread integrale faceva bella mostra sul tavolo della cucina e ...non ho resistito fino alla colazione del mattino dopo. ... Continua »
Come preparare i pancakes senza glutine

Come preparare i pancakes senza glutine

Cercate qualcosa da preparare in fretta, senza glutine, delle mini cecine veloci e di sapore neutro, così da porterle abbinare sia al dolce che al salato? Siete arrivati nel posto giusto, questi mini pancakes senza glutine sono versatili e buoni. Basta ricordaris di fare l apastella alla sera e metterla... Continua »
Pane senza glutine veloce

Pane senza glutine veloce

I miei esperimenti continuano, quando mi incaponisco sono pericolosa. Il mio intento in questo periodo è trovare l'impasto giusto per un pane senza glutine ma solo con farine naturali. Fin'ora nella mia ricerca mi sonocostantemente imbattuta su zantano, gomma di guar psillo.... Continua »
Pudding al teff e cacao

Pudding al teff e cacao

In questo periodo mi ha preso la teff mania, sono così quando scopro un alimento che mi piace, leggero e digeribile divento un tormentone. Fin'ora i miei cari non si sono stancati...ma verrà il momento che mi diranno...ancora teff? Questa vota l'ho voluto provare a colazione, in modo semplice con... Continua »
Pudding di quinoa pere e noci

Pudding di quinoa pere e noci

La domenica mattina se sono a casa è d'obbligo la colazione al rallentatore, relax nel silenzio dell'alba. Più di tanto infatti che sia giornata da ufficio o fine settimana tranquillo mi alzo presto per godere infatti del silenzio intorno a me. La mia amara e luminosa cucina mi chiama come... Continua »