Se state cercando un dolce vegano, semplice, di quelli che profumano la casa , oggi voglio lasciarvi la ricetta della mia crostata pere tofu e cioccolato. È un dolce a cui tengo tantissimo perchè mi ricorda quando erano adolescenti i niei figli, me la chiedevano…
Questa torta salata di rape rosse (Beta vulgaris) è un piatto unico vegano che punta sulla semplicità e sul recupero. L'utilizzo della rapa rossa insieme alle sue foglie (spesso scartate, ma ricche di sapore) da al tortino un colore bellissimo e un sapore delicato. Il…
Queste tartellette asparagi e tofu salate vegane sono un antipasto raffinato e leggero, perfetto per la primavera. Qui in zona è stagione degli asparagi di Bassano D.O.P. eccellenza del nostro territorio, bianchi e profumati. Asparagi abbinati al tofu hanno creato un ripieno cremoso e delicato.Quando…
Non sai come usare i gambi dei carciofi? Prova questo rotolo di patate e carciofi e semtirai che delicatezza. Ho voluto usare i gambi dei carciofi ripassati in padella. Quando si prepararo i fondi di carciofo, a fianco si cuociono in padella i gambetti, ecco…
Oggi vi porto a Barcellona per gustare delle bombas di batate tapas spagnole deliziose e semplicissime. Spesso rifletto sul fatto che abituati ad una certa alimentazione poco si guarda fuori dal seminato. Per fortuna ci cono le amiche blogger o i gruppi che chiedono, che…
Ho radunato in Ricette con il tofu raccolta, più di 35 ricette con il tofu dal blog. Spero di potervi dare qualche idea in più per usare meglio questa preziosa proteina vegetale ricavata dalla soia. Che cos’ è il tofu? Quante calorie ha? Da dove…
Semplicissimi ravioli tofu e radicchio di Treviso, completamente plant based, senza uova, burro ma con un ripieno al tofu marinato e profumati al rosmarino.La pasta fresca in casa è versatilissima con i suoi ripieni vegetali, un primo piatto che mette tutti d'accordo.Altri tipi di ravioli…
Che cos'è il tofu e come si preparaChe cos' è il tofu? Quante calorie ha? Da dove proviene?Tante domande che mi vengono poste ogni giorno.In assoluto la domanda al primo posto è: ma come devo cucinare il tofu? Il tofu o si ama o si…
Vegan crepe di ceci con tofu.Che cosa portiamo in tavola quest'oggi? Un piatto unico leggerissimo e completo, le vegan crepe di ceci con tofu e carote. Ideale per chi sofre di intolleranza al glutine le vegan crepe di ceci con tofu marinato sono proprio ua…
Riso nero pesto e tofu - riso venere D'estate il riso nero pesto e tofu è proprio l'ideale come piatto unico per un pranzo veloce. Come mi organizzo per trovare il riso nero pesto e tofu pronto a pranzo? Lo metto in ammollo la sera. …
