Ricette vegetali con le zucchine

Ricette vegetali con le zucchine

Ricette vegetali con le zucchine Estate tempo di zucchine. Si perchè le zucchine si mangiano d’estate. Ogni stagione  ha i suoi frutti e le zucchine sono estive, su quello siamo tutti d’accordo. Da dove arrivano le zucchine? Le zucchine arrivano dall’America Latina e si diffusero dal sedicesimo secolo in Europa.... Continua »
Zuppa di amaranto e lenticchie alla malva

Zuppa di amaranto e lenticchie alla malva

Zuppa super gustosa stasera, devo festeggiare il mio quasi traguardo dei 21 giorni per rinascere dal libro di Berrino - Lumera e Mariani. Questi giorni sono stati molto intensi, ho scoperto prodotti nuovi usati in macro mediterranea, sono carica di energia con l'attivazione bioenergetica e meditazione di Daniel Lumera e... Continua »
Tortino di zucchine alla canapa

Tortino di zucchine alla canapa

Sono parecchi giorni che voglio parlarvi di una nuova azienda che ho avuto il piacere di conoscere e di cui mi sono innamorata. Non faccio spesso recensioni aziendali perchè sono molto pignola nel mio bio ecosostenibilità che ad oggi va molto di  moda. Proprio perchè di tendenza bisogna stare molto... Continua »
Vellutata di cipolla e zucchine

Vellutata di cipolla e zucchine

Vellutata di cipolla e zucchine Da oggi ho cominciato una sfida con me stessa. Grande ammiratrice del Dottor Berrino non potevo lasciarmi sfuggire i suoi ultimi libri tra cui 21 giorni per rinascere. Un libro scritto in collaborazione con Daniel Lunera e David Mariani. appena uscito era già nella mia... Continua »
Risotto zucchine e limone – ricetta vegetale

Risotto zucchine e limone – ricetta vegetale

Semplice semplice questo risotto alle zucchine e limone sono sicura piacerà anche a voi. Ormai uso molto quasi sempre il riso integrale che come sappiamo da al nostro organismo fibre e nutrimento più del cugino bianco. L'unico piatto però che è la fine del mondo con un vialone nano o... Continua »
Polpette con granulare di soia

Polpette con granulare di soia

Anche voi vi siete domandate un giorno cos'è il granulare di soia come ho fatto anche io qualche anno fa? Il granulare di soia disidratata viene ricavato da una lavorazione della farina di soia e acqua che viene chiamata estrusione. Il granulare di soia per poter essere poi usato in... Continua »
Ratatouille quiche – Torta salata alle verdure

Ratatouille quiche – Torta salata alle verdure

Succede a volte la fretta, sottotitolo di ratatuille quiche - Torta salata alle verdure. Vado controcorrente lo ammetto, non sono appassionatissima di pizza, l'apprezzo ma non la cerco spesso. Al contrario invece se mi trova davanti una quiche, una torta brisè con verdure, non resisto. Anche questa volta ero alla... Continua »
Carbonara vegana di zucchine (finta carbonara)

Carbonara vegana di zucchine (finta carbonara)

#carbonaraday questa volta partecipo anche io con questa Carbonara vegana di Alessandro Borghese Carbonara tradizionale, contro carbonara innovativa, potremmo chiamarla la guerra della carbonara Io però vengo in pace, come sempre, con il sorriso, senza polemiche. Dico perché no? Tradizionalisti? Preparate la carbonara con tutti i crismi, ma non prendetevela così... Continua »