Come preparare gli asparagi – superfood

Come preparare gli asparagi – superfood

A volte mi viene chiesto "ma tu come li fai gli asparagi"? Non ho mai avuto dubbi, al vapore per conservare più nutrienti o al limite bolliti perchè anni fa mi fu regalata un'asparagiera. Sono veneta e dalle mie parti gli asparagi più conosciuti sono i bianchi di Bassano DOP... Continua »
Finocchi gratinati all’arancia

Finocchi gratinati all’arancia

Finocchi gratinati all'arancia Amo i finocchi e voi? Questo ortaggio invernale fresco, croccante, versatile in cucina. me lo porto a spicchi in ufficio da sgranocchiare, lo uso nelle vellutate, nelle insalate con la frutta, ripieni, gratinati, caramellati e chi più ne ha più ne metta. Oggi ricetta veloce, Finocchi gratinati... Continua »
Chips di batata croccanti e veloci

Chips di batata croccanti e veloci

Avete mai provato a preparare le Chips di batata croccanti e veloci? QUando arriva la stagione delle batate (non patate) rosse, ipomea batata, corro ad acquistarle. Quest' anno jo trovato un'offerta molto interessante da frutta web. Le ho acuqistate online perchè non voglio batate straniere, nei negozi etnici se ne... Continua »
Strudel di mele e castagne

Strudel di mele e castagne

Stasera appena rientrata dal lavoro avevo proprio bisogno di distendermi e rilassarmi ma non con la meditazione bensiì preparando un dolce semplice e buono, lo strudel di mele e castagne. Sapete quando amo le renette e appena arrivano non resisto o me le mangio tutte così a crudo o finiscono... Continua »
10 ricette estive con le melanzane

10 ricette estive con le melanzane

10 ricette estive con le melanzane La melanzana è originaria dalla Cina ma a portarla sulle nostre tavole furono gli Arabi, che la chiamavano  “badingian”, che poi diventò “berenjena”in spagnolo e “aubergine” in francese. Poi nel Medioevo fu aggiunto il prefisso melo, quando i prodotti arrivavano da lontano e perciò... Continua »